এবং আপনি জানেন যে oatmeal না শুধুমাত্র সাধারণ porridge করতে পারেন, কিন্তু অনেক অন্যান্য মূল এবং সুস্বাদু খাবারের। অস্বাভাবিক কিছু আপনার গেস্ট সঙ্গে পরীক্ষা এবং চমত্কার করতে ভয় পাবেন না। আমরা আপনাকে পুদিনা রান্নার জন্য বেশ কিছু রেসিপি প্রদান করি, যা পুরোপুরি কোন গাভী আচ্ছাদন।
ওটমিল সঙ্গে চিকেন cutlet
উপাদানগুলো:
- চিকেন চিনি - 500 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 0,5 আইটেম;
- ওট ফ্লেক - 0,5 আইটেম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- মাটির মিষ্টি পেপারিকা - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
ওটমিল প্যাটিস রান্না কিভাবে চিন্তা করা যাক। ডিমের দুধ দিয়ে পেটানো হয় এবং এই মিশ্রণ ফ্লেক্সে ঢেলে দেয়, প্রায় অর্ধ ঘন্টার জন্য তারা ফুলে যায়। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, পেঁয়াজ কুঁচি করা হয়, রসুনটি কাটা হয় এবং আমরা মুরগির মাটি থেকে সবজি যোগ করি। আমরা সব কিছু পুষ্টিকরভাবে মেশি , ফলের ফ্লেক্স ছড়িয়ে দিন, মাটির পাত্রে এবং স্বাদ থেকে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা একটি সাদৃশ্য forcemeat গুঁড়ো। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম করে, ময়দা গুঁড়ো করে ছোট মাংসের পেটী বের করে এবং উভয় পক্ষের উচ্চ তাপে তাদের ভেজে ফেলুন। তারপর শিখা কমাতে, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত cutlets আনতে
ওটমিল সঙ্গে মাছ cutlets
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল ক্যানড - 1 বার;
- ওটমেল গুঁড়ো - 6 টেবিল। চামচ;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
ওট গুঁড়ো একটি বাটি মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, জল ভরা এবং 15-20 মিনিট জন্য বাকি। এই সময় আমরা ক্যানড ম্যাকেরল দিয়ে কুলটি খুলি, একটি আলাদা কন্টেইনারে সতর্কতার সাথে তরল ঢালুন, এবং একটি কাপ মধ্যে মাছ টুকরা করা। আমরা হাড় থেকে ম্যাকেরেল পরিষ্কার করি, যার পরে আমরা সাবধানে এটি একটি কাঁটাচামচ করা পর্যন্ত ইউনিফর্ম পর্যন্ত এটি গুঁড়ো। পেঁয়াজ পরিষ্কার, ধুয়ে, শুকনো, মেলেনকো শিন এবং মাছের মাংসে স্থানান্তরিত হয়।
তারপর ওট ফ্লেক যোগ করুন, ডিম ভাঙ্গা, ময়দার আঠা মশলা সঙ্গে ঋতু এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। এখন আমরা আমাদের হাত দিয়ে ছোট বৃত্তাকার কাটিলেট তৈরি করি, একটি গোলমাল-সুবর্ণ স্ফীত ফর্মগুলি না হওয়া পর্যন্ত দুই পক্ষের তেল এবং ভাজা দিয়ে ফ্রাইং প্যানের সাথে আদা-কাটা তৈরি করে রাখি।
মাশরুম সঙ্গে ওট cutlets
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- তাজা ধনিয়া - 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- গম ময়দা - 100 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- আলু - 1 পিসি।
- ওট ফ্লেক - 1 আইটেম;
- পানি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
তাই, পাতলা পেঁয়াজ কাটলেট প্রস্তুত করতে আমরা একটি গভীর বাটি নিন, ওট ফ্লেক ঢালা এবং তাদের গরম গরম জল একটি গ্লাস ঢালা। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি, এটি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন।
ইতিমধ্যে, আমরা এখন পর্যন্ত অন্যান্য সমস্ত উপাদানগুলি প্রস্তুত করব। আলু পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং বড় বড় পিঁপড়া বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, মূল অংশটি কাটা হয় এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। একটি বিশেষ প্রেস মাধ্যমে লরিস পাস হয় Champignons প্রক্রিয়া এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা হয়। আমরা সবুজ শাক ধুয়ে, শুকিয়ে এবং ছুরি দিয়ে তাদের কাটা।
পরবর্তীতে, একটি ফোলা ওটমিল দিয়ে একটি বাটি নিন, এতে সবজি প্রস্তুত করুন: মাশরুম, পেঁয়াজ এবং রসুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। এখন আলু পেস্ট, তাজা আজ, মশলা দিয়ে ঋতু এবং ছড়িয়ে সহজভাবে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত।
একটি বিস্তৃত প্লেটতে আমরা কিছুটা ময়দা ছিটিয়ে রাখি, ভেজা হাত দিয়ে, মাকড়ো মটরশুঁটি তৈরি করে এবং আটাতে তাদের আড়াল করি। আমরা চুলা উপর তুষারপাত প্যান করা, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি গরম, আমাদের billets ছড়িয়ে এবং এটি একটি সোনার রঙ থেকে দুই পক্ষের থেকে ভাজা। ওট ফ্লেক থেকে লেনটেনের কাটারলেটগুলি শেষ হয়ে যায়, টেবিলে অবিলম্বে পরিচর্যা করা হয়, তাদের জন্য কোনও পাত্রে ডিশ বা তাজা শাকসব্জির সালাদ তৈরি করা।