মুরগির মাংস - নিজেই নিজেই একটি সুস্বাদু, হালকা, এক ধরনের অলঙ্ঘনীয় স্বাদ। কিন্তু, যদি এটি মাংস, ডিম এবং অন্যান্য পুরোপুরি উপযুক্ত উপাদানের সাথে পরিবেশন করা হয়, তাহলে আমরা একটি বিস্ময়কর ও পরিতৃপ্তিদায়ক থালা সংগ্রহ করব। অতএব, আমরা আপনাকে একটি সুস্বাদু, স্বচ্ছ মুরগির মাংস রান্না করতে প্রস্তাব, যা ডিম সঙ্গে আপনার বাড়িতে রান্নার একটি মাস্টারপিস হয়ে যাবে।
ডিম, croutons এবং সবুজ শাক সঙ্গে মুরগির ব্রাশের রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন ব্যাক - 800 গ্রাম;
- মুরগির ডিম (পরিচর্যা প্রতি) - 1 টুকরা;
- সাদা রুটি - 100-120 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মরিচ সুগন্ধি - 3 মটর;
- লবণ রান্না - 0.5 টেবিল চামচ। চামচ;
- জল - ২ ২২.২ ল।
- ডাল এবং parsley এর সবুজ শাক - 5-7 শাখা জন্য
প্রস্তুতি
চিকেন পিঠ ঠাণ্ডা পানিতে একটি গভীর সসপ্যানের মধ্যে ধুয়ে ফেলুন এবং পানীয় জল দিয়ে তাদের ঢালা এখানে যোগ করুন স্বতন্ত্র বাল্ব (কুচি), মরিচ মরিচ মটরশুটি এবং 50-60 মিনিটের জন্য মাঝারি আগুন মোড সঙ্গে প্লেট উপর ময়দা করা। যখন ময়দার তাল উঁচুতে পৌঁছে যায় তখন শব্দ বা বড় চামচ দিয়ে অপ্রয়োজনীয় ফেনা অপসারণ করা প্রয়োজন। প্রস্তুতির জন্য 1২-15 মিনিট আগে লবণ যোগ করুন।
একটি ছোট ধাতু ধারক মধ্যে, একটি অশোধিত চিকেন ডিম রান্না করা। আমরা গতকালের রুটি গ্রহণ করি এবং সুন্দর কাটা দিয়ে কাটা করি, যা ক্রষ্ট আকারে গরম তেল পর্যন্ত ভাজা হয়।
সমাপ্ত মুরগির রস এর পিঠ থেকে, আপনি মাংস সংগ্রহ করতে পারেন এবং থালাগুলি ফিরে এটি পাঠাতে। কিন্তু, যদি আপনি ব্রোশের খুব স্বাদ উপভোগ করতে চান, তারপর এটি চাপ, এবং মুরগির জন্য অন্য একটি ব্যবহার খুঁজে। দুটো ডিম কাটা, বিস্ময়কর crispy croutons এবং সুগন্ধী তাজা আজ সঙ্গে ডিশ পরিবেশন।
নুডলস এবং poached ডিমের সঙ্গে মুরগির মাংস
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 1 পিসি।
- মুরগির ডিম - 6 পিসি।;
- গাজর (ছোট) - 1 টুকরা;
- লবণ "অতিরিক্ত" - স্বাদ থেকে;
- কালো মরিচ এর মটর - 4-5 পিসি।;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- গম ময়দা - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
ইতিমধ্যে একটি সুপরিচিত পদ্ধতিতে, মুরগির স্তন এবং কাঁচা মরিচ এর সাথে অনেক মটরশুঁটি রান্না করুন এবং রান্না শেষে 1২-15 মিনিটের জন্য আমরা এটি যোগ করি।
তাজা দুই ডিম থেকে, অগভীর লবণ এবং সিদ্ধ আটার একটি চিম্টি, একটি আঁট ময়দা ভুট্টা, যা নিরবচ্ছিন্নভাবে হয়, খুব আস্তে একটি রোলিং পিন দিয়ে ঘূর্ণিত। বড় রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং মুরগির প্রস্তুতি আগে তাদের ছড়িয়ে ছেড়ে।
গাজর গুঁড়ো পাত্রে কাটা এবং চিকেন মুরগির মধ্যে রাখুন, যেখান থেকে আমরা এখন পর্যন্ত তার শীতলকরণের জন্য রান্না করা মাংস খেয়েছি। গাজর 4-5 মিনিটের জন্য রান্না করে পরে, সাবধানে বোতল মধ্যে রান্না করা নুডলস ঢালা যখন নুডলস প্রায় প্রস্তুত হয়, কিন্তু একটু বেশি কঠিন আমরা শোষ থেকে বাকি ডিমগুলি (এক এক) ডুবিয়ে শুরু করি। 6-7 মিনিট পরে গ্যাস বন্ধ করুন এবং অংশে নুডলস দিয়ে ব্রোশ ঢেলে দিন, যাতে প্রতিটি প্লেটের মধ্যে একটি পোকা ডিম থাকে। এছাড়াও প্রতিটি চাদর মধ্যে আমরা একটি মুরগির স্তন এর disassembled মাংস টুকরা করা এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে সবকিছু ছিটিয়ে।