চিকেন মাংস বিশ্বের বেশিরভাগ দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং খাওয়া খাবার এক, যা বোধগম্য হয়: এই পণ্য তুলনামূলকভাবে সস্তা, সহজে পাকা হয়, খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুর খাদ্য জন্য সুপারিশ উপরন্তু, মুরগি breed এবং বৃদ্ধি সহজ হয়, মুরগির মাংস দ্রুত কোন পরিচিত পদ্ধতি দ্বারা প্রস্তুত করা হয় এবং পুরোপুরি বিভিন্ন পণ্য সঙ্গে মিলিত হয়।
বলুন কিভাবে আপনি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে চকলেট ক্রিম মধ্যে মুরগি রান্না করতে পারেন। চিকেন মাংস ভাজা বা সামান্য ভাজা হতে পারে, এবং তারপর স্ট্যু (দ্বিতীয় পদ্ধতি, অবশ্যই, ডায়াবেটিস দৃষ্টিকোণ থেকে অগ্রাধিকার)। যেকোনো ক্ষেত্রেই, এই পদ্ধতিতে রান্না করা ভাল হয় কারণ লম্বা তাপ চিকিত্সার জন্য লবণাক্ত ক্রিম না থাকা, অন্যথায় এটি কমে যায় এবং উল্লেখযোগ্যভাবে তার ব্যবহার হারায়। রোস্টিংয়ের জন্য, ঠাণ্ডা চর্বি, জলপাই বা রেপিডেড তেল (সূর্যমুখীটি দ্রুত পোড়াতে হয়, কার্সিনোগান তৈরি হয়) ব্যবহারের জন্য এটি সর্বোত্তম।
চিকেন মাখন এবং পেঁয়াজ সঙ্গে পেঁয়াজ ক্রিম - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস (পাত্র) - প্রায় 400 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - প্রায় 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- চিকেন চর্বি;
- প্রাকৃতিক খরা ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- মুরগির মাটি (কালো মরিচ, ধনিয়া, জায়ফল ইত্যাদি)।
প্রস্তুতি
চিকেন মাংস ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, peeled পেঁয়াজ - চতুর্থাংশ রিং, champignons - ছোট টুকরা আমরা ফ্রাইং প্যান পুনরায় তাপ ফ্রাই অবিলম্বে একসঙ্গে মাঝারি তাপ উপর 5-8 মিনিট জন্য মাংস, পেঁয়াজ এবং মাশরুম, কখনও কখনও প্যানের শেক এবং একটি spatula সঙ্গে চিটান। তারপর অন্তত 15 মিনিটের জন্য মশলা সংমিশ্রণসহ আগুন কমিয়ে আনা হয়। চূর্ণকারী রসুন এবং মিশ্রিত সঙ্গে পরিপূর্ণ খল ক্রিম, সঙ্গে পূরণ করুন। আগামী 3 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন তাপে, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং আগুন বন্ধ করুন। এখন সব কিছু 5 মিনিট পর রাখুন। কোনও পাত্রে থালা এবং শাকসব্জির সাথে পরিবেশন করুন, আপনি সবজি থেকেও টুকরো এবং / অথবা স্যালাড পরিবেশন করতে পারেন।
ডায়াবেটিক্সের দৃষ্টিকোণ থেকে আরও ভালভাবে এই পদ্ধতিটি তৈরি করুন: একটি খোলা আগুনের উপর মুরগির ভেজে এবং মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে খরা কুমির পরিবেশন করুন, প্যানের মধ্যে পৃথকভাবে রান্না করুন অথবা একটি শহর অ্যাপার্টমেন্টে, আপনি aerogrill মধ্যে মুরগি রান্না করতে পারেন, বা শুধুমাত্র চুলা মধ্যে সেকা।
রসুন সঙ্গে খরা ক্রিম মধ্যে চিকেন
উপাদানগুলো:
- চিকেন জাং - 3 পিসি।;
- খরা ক্রিম খুব পুরু না - 200 মিলি;
- রসুন - 3-5 denticles;
- মাংস জন্য শুষ্ক মশলা একটি মিশ্রণ
প্রস্তুতি
পুরো অংশটি 2-3 টি অংশে কাটা এবং একটি অবাঞ্ছিত আকারে চুলাটি (প্রায় 1 ঘন্টা) না হওয়া পর্যন্ত চুলার মধ্যে কাটা। আপনি একটি ছোট পরিমাণ বিয়ার বা পানি দিয়ে মাংস 1-2 বার ছিটিয়ে দিতে পারেন আনুমানিক প্রস্তুত মাংস লবণাক্ত এবং মাটি দিয়ে মশলা দিয়ে সুস্বাদু ক্রিম দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য চুলা বন্ধ করে ফরমটি প্রেরণ করুন। আমরা কোনও চর্বিযুক্ত খাবার এবং শাকসব্জির সাথে পরিবেশন করি।
চিকেন ভাজা, ল্যাটিন আমেরিকান স্টাইল একটি প্যানের মধ্যে ক্রিম ক্রিম মধ্যে flambéed - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস পা ও স্তন থেকে চামড়া ছাড়া - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- টেকিলা - 50 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- রসুন - 3 cloves;
- গরম মরিচ মরিচ;
- গম, কালো মরিচ এবং ধনে বীজ;
- চিকেন চর্বি বা উদ্ভিজ্জ তেল;
- সবুজ শাকসবজি (ধনিয়া, রোজমারি, ইত্যাদি)।
প্রস্তুতি
চিকেন মাংস শর্ট স্ট্রাইপ বা ব্রাসোচাকি, পেঁয়াজ - কোয়ার্টার রিং একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন এবং মুরগির সঙ্গে মাঝারি উচ্চ তাপের উপর তেজপাতা করুন এবং পেঁয়াজ বরাবর পেঁয়াজ দিন। আমরা ফ্রাইং প্যান টেকিলা মধ্যে ঢালা, এটি প্রজ্বলিত করা প্রয়োজন, তাপ অবিরত অব্যাহত ফ্রাইং প্যানের শিখাটি প্রায় নিশ্চিহ্ন হয়ে যায় এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখে।
চিমটি মরিচের সাথে মুরগি দিয়ে মুরগি করে লবণ দিয়ে অল্প পরিমাণে লবণ দিয়ে মরিচ গুঁড়ো করে গুঁড়ো করে মুরগিটি ঢুকিয়ে 5 মিনিট ঢেকে রাখুন। আমরা পোল্টা দিয়ে মুরগির পরিবেশন করে কাটা আটা দিয়ে চিনি।