সব বন চ্যানট্রেললেস পূর্ণ নয়, দুঃখিত, কারণ তারা সুস্বাদু - একবার, এবং খুব দরকারী - দুটি।
তারা না শুধুমাত্র বিকিরণ সংগৃহীত না, যা মুহূর্তে খুব প্রাসঙ্গিক, তারা ঐতিহ্যগত ক্ষমতা আছে। Chanterelles ক্যারোটিন ধারণ করে এবং তাই চোখ জন্য খুব দরকারী।
ওয়ার্ম "এই মাশরুম পাশ" বাইপাস ", কারণ chanterelles একটি পদার্থ যা তাদের জীবনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ না থাকে।
চমৎকার chanterelles লিভার কাজ, এবং এমনকি হেপাটাইটিস ভাইরাস ধ্বংস। চান্তরেললেস প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক। এবং প্লাস এই সব - chanterelles, সুস্বাদু মাশরুম। স্থিতিস্থাপক, মাংসিক, তারা মুরগির মাংস অনুরূপ।
সুতরাং, আপনি এই মূল্যবান মাশরুম একটি সম্পূর্ণ বাস্কেট আছে। কিভাবে তাদের রান্না?
চেন্থলাললেস ও আলু কীভাবে রান্না করবেন?
Chanterelles এবং আলু একটি অস্বাভাবিক ভাল সমন্বয় হয়। তারা ভাজা হয়, এবং প্রবল, এবং আউট করা আউট। সাধারণভাবে, তারা কি নিয়ে আসে না, তবে তারা কেবল আরও সুস্বাদু। এই বিস্ময়কর মাশরুম কোন উপাদানে ভাল।
ফাঁপা যখন, chanterelles অনেক পানি নির্গত করে এবং উর্বর করা প্রয়োজন। অতএব, কখনও কখনও ভাজানো চেনারলেলস রান্না করুন আলু দিয়ে ভাজা চ্যানট্রেডেলস - এটি সাধারণত একটি "বোমা"।
Chanterelles সঙ্গে ভাজা আলু - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেললেস - 600 গ্রাম;
- গড় আলু - 5 পিসি।;
- জলপাই তেল;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
Chanterelles বাছাই করা হয়, খনি এবং finely চূর্ণ করা। চড়ুইভাতি। যখন চেনারলেলগুলি বাদাম থেকে শুরু হয়, তখন তাদের একটি পাতলা কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।
ব্রাসোচকি বা আলু আলুর আলুর আলু আলাদা আলখাল্লা, এবং তারপর মাশরুম সঙ্গে সংযোগ এবং ভাল মিশ্রিত।
কিভাবে chanterelles সঙ্গে আলু ভাজা, সাধারণত, এমনকি একটি শিষ্যত্ব রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ জানেন। প্রধান জিনিস থাকার এবং খুব বেশী খাওয়া হয় না। উপায় দ্বারা, chanterelles এবং আলু পৃথকভাবে রান্না করা প্রয়োজন হয় না। আপনি প্রথমে আলু ভাজা করতে পারেন, যাতে কাঁচামালের সাথে সামান্য বিট থাকে এবং ইতিমধ্যেই এটিতে চেনারলেলগুলি যুক্ত করুন। কিন্তু, জল দেওয়ার জন্য চ্যানট্রেললেসগুলির সম্পত্তি স্মরণ করিয়ে দেওয়া, তাদের প্রাক-রান্না করা ভাল।
আমরা মাশরুম সঙ্গে ভাজা আলু , সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া পরিবেশন।
আলু সঙ্গে আলু ক্রিম মধ্যে Chanterelles
ফ্রাইং চ্যানট্রেল্লস পরে তারা জনপ্রিয়তা অর্জনে দ্বিতীয় স্থানে।
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেললেস - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- আলু - 5 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
আমরা সাধারণ ভাজা chanterelles রান্না, কিন্তু ফ্রাই করার শেষে আমরা মাশরুম মধ্যে খাদ ক্রিম করা। 7-10 মিনিটের জন্য খরা ক্রিম স্ট্যু মধ্যে মাশরুম ।
আলু রান্না, তারপর প্রতিটি আলু, অর্ধেক বা চতুর্ভুজকে বিভক্ত করুন এবং চুনট্রেললেস, সস সস ক্রিম এবং মাশরুম আত্মা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন। কাটা সবুজ শাক ছিটিয়ে দাও, এবং জিহ্বার যত্ন নিন (তাই এই স্বাদু সঙ্গে গেলা না)।
চিঁচানো আলু সঙ্গে braised আলু
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেললেস - 600 গ্রাম;
- আলু - 500 গ্রাম;
- মাংস বা উদ্ভিজ্জ স্বাদ - 250 গ্রাম;
- ঘি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
চ্যানট্রেললেস একটি পাতলা কাটা পেঁয়াজ দিয়ে কাটা হয়।
আমরা উনান পাতায় আলু রাখি - এটা রান্না কর।
চেনারলেললে আমরা উনবিড়িত আলু ছড়িয়েছি, একটু স্বাদ, বীজ পাতা, মশলা যোগ করুন। ঢাকনা আবরণ, আমরা একটি ক্ষুদ্র আলো তৈরি। দশ মিনিটের মধ্যে আমরা বন্ধ করে দিতে পারি।
যদি চুনট্রেল্লু আটা দিয়ে আদা দিয়ে ভাজা করে থাকে তবে কিছু "পেমেশান" হিসাবে চিনির সাথে ছিটিয়ে দিলে ওভেনের মধ্যে পাঁচ মিনিট করে রাখুন, আমরা "চান্তরেল্লাসের সাথে চটেটলস ওভেন" নামক একটি সুস্বাদু খাবার পান।
বোট মধ্যে আলু সঙ্গে Chanterelles
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেললেস - 600 গ্রাম;
- আলু - 400 গ্রাম;
- ঘি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পুরু খরা ক্রিম - 2 চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
Chanterelles ভাল ধুয়ে (তারা নিজেদের উপর বালি সংগ্রহ করতে চান), কাটা এবং একটি পাত্র মধ্যে ঢালা, ময়দা সঙ্গে smeared। Chanterelles উপরে আমরা অবশিষ্ট সবজি রাখা, স্বাভাবিকভাবেই, সম্পূর্ণ নয়, কিন্তু চূর্ণ করা। আপনি লবণ মাশরুম পছন্দ, কিন্তু খুব বেশী ঢালা না করার চেষ্টা করুন কালো মরিচ যোগ, প্রতিটি পাত্রের কিছু মটর, এবং উপরে একটি চামচ আলু ক্রিম। 40 মিনিট হাঁটা, যখন মাশরুম চুলা মধ্যে দরিদ্র, এবং তারপর এটি নজর রাখতে প্রত্যেকের উপর নজর রাখুন।
আপনার খাদ্যতে chanterelles ব্যবহার করুন, যদি আপনার অন্তত সামান্য সুযোগ আছে। আপনি শুধুমাত্র পরিতোষ খাওয়া, কিন্তু স্বাস্থ্য উন্নত।