শানজি এমন উন্মুক্ত পিস যে আপনি খামির থেকে এবং খামিহীন আলু থেকে বেকিং করতে পারেন। আসুন কিভাবে এটা করতে আপনার সাথে বিবেচনা করা যাক!
কুঁচি পনির সঙ্গে unleavened মালকড়ি থেকে শানজি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 2 আইটেম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- জল - 0, 5 আইটেম;
- লবণ - 1 চা চামচ
ভর্তি জন্য:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
কিভাবে শানজি রান্না করবেন? প্রথমত, স্টাফিং করা যাক এটি করতে, কুটির পনির নিন, ডিম, মাখন এবং চিনির স্বাদ যোগ করুন। একটি সমজাতীয় ভর সবকিছু ধুয়ে এবং এটা রুম তাপমাত্রা এ ছেড়ে।
এখন খামিহীন মালকড়ি মিশ্রিত করা। এটি করার জন্য, একটি বড় বাটি মধ্যে আটা ঢালা, মাঝখানে একটি খাঁজ করা, লবণ এবং এটি ডিম করা, আলতো করে জল ঢেলে এবং একটি একজাত মালকড়ি গুঁড়ো। তারপর এটি একটি নপিন সঙ্গে আবরণ বা একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ এটি রাখুন এবং যেতে 20 মিনিট এটি ছেড়ে। তারপর আবার এটি জোট এবং 20 মিনিট জন্য আবার ছেড়ে।
সমাপ্ত মালকড়ি টুকরা মধ্যে কাটা হয়, প্রায় 3 মিমি একটি বেধ সঙ্গে বড় শীট মধ্যে ঘূর্ণিত এবং তাদের থেকে আমরা juces একটি saucer আকার কাটা। যখন জুসগুলি পর্যাপ্তভাবে রোল করা হয়, প্রান্তটি একটি ফ্লাগেলামের সাথে ঘূর্ণিত হয় এবং আমরা প্রান্তের পাশে একটি সীমানা তৈরি করি। আমরা তৈলাক্ত শিলা উপর stuffing করা এবং পক্ষের এটি স্তর। ডিম দিয়ে উপরে এবং 15 মিনিটের জন্য অবিলম্বে ওভেনে সাঁতুন।
কুটির পনির সঙ্গে সমাপ্ত shangui নীচের এবং উপরে থেকে গলিত মাখন সঙ্গে lubricated আবশ্যক, আমরা বদ্ধ পাত্র তাদের রাখা এবং একটি তৌল সঙ্গে আবরণ। এটি করা না হলে, তারা শুকনো এবং crispy চালু হবে।
কুটির পনির সঙ্গে খামির আটা থেকে শানজি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 4 টি আইটেম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মার্জারিন - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- খামি - 20 গ্রাম;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- ডিম - 2 পিসি
ভর্তি জন্য:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
Shanki প্রস্তুত করার জন্য, প্রথমে আমরা ভর্তি করা। এটি করতে, কুটির পনির নিতে, ডিম, মাখন এবং যোগ করুন
খামির আটা নিম্নরূপ প্রস্তুত: saucepan মধ্যে উষ্ণ দুধ ঢালা, সেখানে খামি করা, চিনি, লবণ, ডিম এবং ময়দা যোগ। সব সাবধানে মিশ্রণ মার্জারিন সর্বশেষ যোগ করা হয়, যখন ব্যাচ প্রস্তুত একটি তৌল সঙ্গে সমাপ্ত মালকড়ি আবরণ এবং 40 মিনিট জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখা।
এর পরে, টুকরা মধ্যে মালকড়ি কাটা, সামান্য তাদের রোল আউট পদ্ম পৃষ্ঠ থেকে আমরা ভর্তি একটি স্তর করা এবং একটি উষ্ণ স্থানে দই ঝাঁপা রাখুন, যাতে ময়দা rises। 15 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে