পোকার - মাংস খুব সুস্বাদু। এবং যদি আপনি সস সঙ্গে এটি পরিবেশন, আপনি অবিশ্বাস্য কিছু পেতে হবে। পোকার সস জন্য রেসিপিস নীচের আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।
রোস্ট শুয়োরের মাংস জন্য সস
উপাদানগুলো:
- additives ছাড়া টমেটো পেস্ট - 200 গ্রাম;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- দ্রাক্ষা ভিনেগার - 10 মিলিগ্রাম;
- জল 100 মিলি;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- কালো মরিচ গুঁড়া;
- হোপ-সুনেলি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
শুয়োরের মাংস জন্য সস জন্য, আমার সবুজ শাক, আমরা এটি শুকিয়ে এবং এটি ছোট কাটা। রসুনটি কাটা বা প্রেস মাধ্যমে পাস। এটা সবুজ শাক জুড়ুন। আমরা টমেটো পেস্ট, সব অন্যান্য মশলা রাখা এবং stirring, জল ঢালা একটি মোটামুটি পুরু সহন সস আউট আসা আবশ্যক। ভিনেগার শেষ বারে ঢেলে দেওয়া হয়, একই সময়ে এবং পডসালুভিম স্বাদ থেকে। আমরা আবার জমান ভর্তি আগে, শুয়োরের মাংসের মাংস সস ঠান্ডা অন্তত এক ঘন্টা জন্য ইনভয়েড করা উচিত।
সয়া সস মধ্যে শুয়োরের মাংস
উপাদানগুলো:
- পোকার মাংস - 700 গ্রাম;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 100 মিলিগ্রাম;
- আলু স্টারচ - 1 চা চামচ;
- ফ্রাইং জন্য তেল;
- সয়া সস - 150 মিলি;
- তিলের বীজ - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
মাংস ভাল ধুয়ে, শুকনো এবং টুকরা মধ্যে কাটা হয়। সয়া সস মাংস ঢালা, মিশ্রিত করা এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য marinating জন্য ঠান্ডা মধ্যে রাখা। শুদ্ধ রসুন পাতলা প্লেটের সাথে কাটা হয়, এবং পেঁয়াজ semirings দ্বারা shredded হয়। শুয়োরের মাংস ভাল promarinuetsya যখন, সস সঙ্গে একটি বড় ভাজা প্যান উপর এটি ছড়িয়ে। মাঝারি তাপ উপর একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে মাংস ভাজা। 7 মিনিটের পর মাংসের রঙ পরিবর্তন হলে, রসুনের সাথে পেঁয়াজ যোগ করুন, সতেজ এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করুন। আমরা ঠাণ্ডা পানি দিয়ে আলু স্টারচার dilute তারপর তিল এর বীজগুলি যোগ করুন, মশলা এবং diluted স্টাবার ঢালা। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সয়া সস মধ্যে ঢালা করতে পারেন। ঠাণ্ডা, কম ঢেলে প্রায় 20 মিনিট জন্য একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ। যখন ডিশ প্রস্তুত হয়, তখন অতিরিক্ত তরল বাষ্পে পরিণত হবে, এবং সস আরও ঘনীভূত হবে এবং শুকরের মাংস খুব নরম হয়ে যাবে
মাখনের মতো সস মধ্যে শুয়োরের মাংস
উপাদানগুলো:
- পোকার মাংস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ক্রিম 20% - 250 মিলিগ্রাম;
- লবণ;
- রসুন - 2-3 cloves;
- মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাংস ছোট কয়েনের মধ্যে কাটা, পেঁয়াজ আধা রিং শিখা, এবং রসুন mincedcule minced হয়। হালকাভাবে মাংস তেল ভঙ্গ এটা সামান্য হালকা করা উচিত, কিন্তু না fry পেঁয়াজ যোগ করুন, মাঝারি তাপ উপর 5 মিনিট জন্য সতেজান এবং আলোড়ন। তারপর আমরা ক্রিম, লবণ, মরিচ মধ্যে ঢালা এই সব উত্তেজিত হয়, প্রায় একটি ফোঁড়া ক্রিম আনতে, প্রায় 30 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে মাংস নিক্ষেপ করা এবং ময়শ্চার করা। সময়মত, মাংস মিশ্রিত হওয়া উচিত। নির্দিষ্ট সময় পর, একটি মাখনের মতো সস মধ্যে শুয়োরের মাণ প্রস্তুত হতে হবে।