অনেকে বিশ্বাস করেন যে রান্না কেক এবং পেস্ট্রি খুব কঠিন, প্রক্রিয়াটি অনেক সময় ও প্রচেষ্ট করে, কিন্তু ডেজার্ট স্টোরগুলি কেনার জন্য সহজ। এটি সবসময় সত্য নয়। উদাহরণস্বরূপ, অনেক সরল রেসিপি আছে, যেমন, পিষ্টক "মেডোওক": বাড়িতে, এই ভোজোতারা এমনকি একটি নবজাতক রান্না করতে পারেন, যারা আগে কখনও ডেজার্ট করেনি। একই কুকির বই এবং সাইটগুলিতে কমপক্ষে দুই ডজন বিভিন্ন বিকল্প প্রদান করে যা একটি পিষ্টক "মেডোবিক" কিভাবে তৈরি করতে পারে নির্বাচন থেকে প্রচুর আছে।
এর ক্লাসিক দিয়ে শুরু করা যাক
এই পিষ্টক সম্পূর্ণ ভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয় কেক বিস্কুট, বালি, একটি ফ্রাইং প্যান বা ওভেন মধ্যে রান্না করা যায়, আধুনিক প্রযুক্তির এছাড়াও আপনি একটি multivariate "Medovik" পিষ্টক করতে পারেন।
পিষ্টক "Medovik" - একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- "কৃষক" তেল - 2/3 প্যাক;
- ডিম - 3 টুকরা;
- মধু বা সূর্যমুখী - 3-4 সেন্টিমিটার চামচ;
- সোডা - 1 চামচ 1/3;
- লিমন - ½ পিসি।;
- গম ময়দা / sifted আটা - একটি স্লাইড সঙ্গে 2 কাপ;
- চূর্ণ চিনি - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
আমরা চিনি পাউডার দিয়ে ডিম বীজ - এটি ভুট্টা উচিত যাতে শস্য ক্রাক না। যে পরে, মধু যোগ করুন (এটি candied হয় - আলতোভাবে গরম করার জন্য এটি তাপ)। গ্যাসে সোডা এবং মিশ্রণ কাজের পৃষ্ঠায়, আমরা একটি স্লাইড সহ আটা ছিটিয়েছি। পাহাড়ে আমরা গভীরতর করে ফেলি এবং জীবাজারে হিমায়িত মাখনের উপর ঘর্ষণ করি, দ্রুত পিষে ফেলি, আটা দিয়ে তেলকে সংযুক্ত করি যাতে এটি খুব গরম পেতে সময় পায় না। এই চূর্ণবিচূর্ণ একটি বাটি মধ্যে ঢেলে, ডিম মিশ্রণ মধ্যে ঢালা এবং খুব দ্রুত আধা কেজি মিশ্রিত। তেল দিয়ে প্যান গরম এবং আধা কেজি বিতরণ প্রায় 22 থেকে ২5 মিনিটের জন্য কেক তৈরি করুন, প্রস্তুতি সম্পর্কে সুবর্ণ ভূত্বক এবং মধু সুবাসকে জানাবেন।
শুধু একটি মধু পিষ্টক জন্য একটি স্পঞ্জ পিষ্টক একটি মাল্টিভারকাক মধ্যে বেঁধে ভাল হয় - এটি ভাল ওঠে এবং উপরে থেকে বেকড না, তাই এটি শুষে ভাল। একটি multivark মধ্যে একটি মধু পিষ্টক মিক্স কিভাবে আপনি বলুন।
একটি multivariate মধ্যে ইসলাম "Medovik" - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডিম সাদা - 5 পিসি।;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- সোডা - ½ চামচ;
- চিকেন ডিম এর ষাঁড় - 6 পিসি .;
- চিনি - 1 কাপ তুলনায় একটু বেশি;
- মধু শাবক - ½ কাপ;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ময়দা - প্রায় 350-400 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা প্রোটিন এবং ঠান্ডা সরিয়ে ফেলি, এবং চিনির সাথে চিনির চাকাটি খাই। যখন মিশ্রণটি ক্রিম রঙে হালকা হয়ে যায় এবং একজাতীয় হয়ে যায়, তখন মধু হাইড্রোডেড সোডা (যদি কোন লেবুর রস না থাকে তবে স্বাভাবিক 6% ভিনেগার ব্যবহার করুন) এবং ফেনা প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান। ময়দা চালান প্রোটিনগুলি নিখুঁতভাবে লবণ দিয়ে পিটানো উচিত - এটি শক্তিশালী এবং আরো স্থিতিশীল শিখর উত্পাদন করবে। আলকাতরাভাবে জাগ্রত, আদা, মধু মিশ্রণ, প্রোটিন এবং আটা মিশ্রন। ঝাড়া না! মাল্টিভাঙ্গারের ক্ষমতার মধ্যে আটা ঢেলে দেওয়া হয় এবং "বেকিং" মোডে আমরা 45-50 মিনিট তৈরি করি। কর্কটি সম্পূর্ণরূপে নিদ্রিত না হওয়া পর্যন্ত আপনি ঢাকনাটি খুলতে পারবেন না - তাই বেকিংয়ের শেষে, আমরা আর আধ ঘণ্টা অপেক্ষা করি। আমরা সমাপ্ত পিষ্টক কাটা।
আপনি কেক তৈরি করতে পারেন না। আপনি খুব কমই একটি স্পঞ্জ কেক পেতে হলে, এবং আপনি multivarquins না, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মধু পিষ্টক প্রস্তুত। এটি খুবই সহজ।
একটি ফ্রাইং প্যান উপর পিষ্টক "Medovik" - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- "কৃষক" তেল - 1 প্যাক;
- লবণ - 2 ছোট pinches;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - ½ কাপ তুলনায় সামান্য;
- মধু ফ্লোয়ারেল - 3-4 টেবিল চামচ;
- গম ময়দা / গ - প্রায় 3 চশমা;
- সোডা - 1 চামচ 1/3;
- ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
তেল নরম হওয়া উচিত, কিন্তু এটি গলে না। এটি ডিম এবং চিনি যোগ করুন এবং এটি ঘষা (আপনি একটি মিক্সার সঙ্গে এটি বীট পারেন
মধু পিষ্টক জন্য ক্রিম ব্যবহার করা যেতে পারে - স্ব স্ব পছন্দ পছন্দসই, আপনি ক্রিম প্রস্তুতি এবং কাণ্ডকীর্তি সমন্বয় ব্যয় ইচ্ছুক যে সময়।