কেউ বলবেন না যে শররমাকে সজ্জিত করতে ব্যবহৃত রুটি মাংসের প্রযুক্তিটি নিঃসন্দেহে গুরুত্বপূর্ণ। কিছু পরিমাণে, স্নেকের স্বাদও মাংসের শাকসব্জির সহিত নির্ধারিত হয়। কিন্তু, সম্ভবত, প্রধান উপাদান যে স্বাদ জন্য shavermu কেবল ঐশ্বরিক তোলে সস, বিশেষভাবে এই থালা জন্য প্রস্তুত।
অনেক শেভর বিক্রেতাদের থেকে গোপন সস রেসিপি খুঁজে বের করতে ব্যর্থ হন এবং কিছু তাদের রান্নাঘরে উপাদান নির্বাচন করে একই স্বাদ পুনরায় নির্মাণ করার চেষ্টা করে। এবং যারা, এবং অন্যদের জন্য, এবং এই ক্ষেত্রে beginners জন্য, আমরা shaverma জন্য মূল সস প্রস্তুতকরণের জন্য রেসিপি প্রস্তাব, যা আপনি বাড়িতে আপনার পছন্দসই জলখাবার এর পছন্দসই স্বাদ পেতে সাহায্য করবে।
কিভাবে শেভেরমের জন্য আসল আসল সস এ রান্না করা - ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মেইনয়েজ ক্লাসিক প্রোভেনাল - ২55 গ্রাম;
- গড় ফ্যাট কন্টেন্ট kefir - 195 ml;
- খরা ক্রিম পুরু - 90 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2-3 পিসি।;
- মরিচ গুঁড়ো - 1 চা চামচ;
- হোপ-সুনেলী -5 গ্রাম;
- মিষ্টি গ্রিড পেপারিকা - 5 গ্রাম;
- লবণ (যদি প্রয়োজন হয়) - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
শেভেরমাহের জন্য একটি ক্লাসিক সস তৈরি করুন অত্যন্ত সহজ। এটি কেফারের একটি সুবিধাজনক ক্ষমতাতে মেইনয়েজ মিশ্রিত করার জন্য যথেষ্ট, তারপর বাদাম ক্রিম এবং সব মশলা যোগ করুন নির্দিষ্টভাবে কারি, হোপ-সুনেলী এবং স্থল পেপারিকা চা চামচ পরিমাপ, এবং পরিষ্কার এবং প্রেস রসুন দাঁত মাধ্যমে প্রেস করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সস এর উপকরণ শুধুমাত্র একটি চামচ মিশ্রিত বা সামান্য মিশুক মুঞ্চ। শুকনো মশলা দিয়ে সুগন্ধি উত্সাহিত করতে ও সক্রিয় করার জন্য আমরা লবণের যোগান এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ছিঁড়ে ফেলার চেষ্টা করি।
শ্যাম্পেন জন্য ক্লাসিক সস - ময়দা ছাড়া রেসিপি
উপাদানগুলো:
- additives ছাড়া প্রাকৃতিক পুরু দই - 275 গ্রাম;
- সরিষা ডাইনিং রুম - 10 গ্রাম;
- কেফার পুরু - 160 মিলি;
- রসুন রসুন - 3-4 পিসি .;
- মরিচ গুঁড়ো - 1 চা চামচ;
- হোপ-সুনেলী -5 গ্রাম;
- প্যানডেল এবং তুঁত পাতার পাতা - এক মাথাব্যথা;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রয়োজন হলে, শেভেয়ার জন্য ক্লাসিক সস হয়তো মেনিয়েজ ছাড়া তৈরী করা যায়। এটি করার জন্য, যোগকারী ছাড়া প্রাকৃতিক unsweetened yogurt সরিচ ক্রিম এবং সরিষা মিশ্রিত করা হয়, আমরা পরিষ্কার এবং প্রেস রসুনের মাধ্যমে চিনি যোগ, ময়দা curry, হপস-সুনেলি ঢোকান, পাশাপাশি প্রাক ধৌত করা, শুকনো এবং যতটা সম্ভব কাটা হিসাবে সামান্য পাতার তাজা parsley এবং বেসিল আপনি অন্যান্য ধরনের গ্রীণ ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ ধনিয়া বা ডিল, অন্যান্য উপকরণ সঙ্গে বরাবর সস এছাড়াও তাদের যোগ। আমরা লবণ স্বাদ অনেক লবণ, মরিচ যোগ, ভাল মিশ্রন এবং কয়েক ঘন্টা জন্য রেফ্রিজার মধ্যে এটি ছেড়ে।
একটি ময়দা শসা সঙ্গে mayonnaise ছাড়া shaverma জন্য একটি বাড়িতে সস কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 223 গ্রাম;
- রসুন রসুন - 2 পিসি।;
- সরিষা চাষ - 0,5 টি চামচ
- কাটা হরিণ পেঁয়াজ পালক - 0.25 কাপ;
- পাকা চাষ - 80 গ্রাম;
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল বিশোধিত - 10 মিলি;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
শাভারমার জন্য সসের এই প্রকরণের জন্য প্রস্তুতির জন্য চিনির ক্রিম ব্যবহার করা হয়। এটি শুদ্ধ এবং যোগ করুন
রেসিপি কোনও আপনার স্বাদ অভিযোজিত করা যেতে পারে, অতিরিক্ত মশলা যোগ বা প্রস্তাবিত বেশী তাদের প্রতিস্থাপন করা।