এখন তাজা সবজি থেকে গ্রীষ্মের খাবার প্রস্তুত করার সময়। তাদের নিজস্ব রস এবং খাদ্যতালিকাগত মুরগির মাংস সঙ্গে supplementing, আমরা একটি সুন্দর হার্ট লাঞ্চ বা ডিনার পেতে। আপনি সম্ভবত রেগোট নামক এই খাবারের একটি রান্নার জন্য রেসিপি পছন্দ করবেন। আজকের জন্য তার জন্য বেগুনী বেস উকচিনি হতে হবে, যা পুরোপুরি সব সবজি সঙ্গে সম্মিলিত স্বাদ।
চিকেন এবং courgettes সঙ্গে শাকসবজি স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- তরুণ ঝুচ্চিন - 750 গ্রাম;
- মুরগির স্তন পিললেট - 550 গ্রাম;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 250 গ্রাম;
- টমেটো - 300 গ্রাম;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মাটি মরিচ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
সমস্ত সবজি ধুয়ে, শুকানো হয়, প্রয়োজন হলে, পরিষ্কার এবং কাটা বা খড় মধ্যে কাটা। টমেটো দিয়ে আমরা প্রথমে প্রথমে ত্বকটি সরিয়ে ফেলি, সেগুলি উষ্ণ পানিতে কয়েক সেকেন্ডের জন্য তাদের আগে ডুবিয়ে দিই। পাঁচ মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি স্কারলেট মধ্যে সবজি প্রতিটি পৃথক ভাজা, এবং caviar বা গভীর saucepan যোগ করুন। সময় বাঁচানোর প্রয়োজন থাকলে, আপনি গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ একত্রিত করতে পারেন, এবং টমেটো সঙ্গে মিষ্টি মরিচ।
ছোট টুকরা দিয়ে চিকেন পিলিটের পাত্রটি কাটা, আধা কাপ, ভাজা, এবং সবজি জমা দিন। সস ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, মিশ্রণ এবং দশ মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে কম তাপ দেওয়া। তারপর চুলা বন্ধ এবং এটি অন্য দশ মিনিট জন্য দাঁড়ানো যাক। আমরা টেবিল পরিবেশন, সবুজ গাছের গুড়ো সঙ্গে শোভাকর।
মস্তিষ্কের মধ্যে মুরগীর সঙ্গে উকচিনি ও আলু স্ট্যু
উপাদানগুলো:
- মুরগির স্তন পিললেট - 550 গ্রাম;
- অল্প বয়স্ক ছেলেমেয়ে - 2-3 পিসি।;
- আলু - 3-4 টুকরা;
- একটি বড় মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 পিসি .;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- জল 100 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মাটি মরিচ - স্বাদ যাও;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- মশলা।
প্রস্তুতি
মাল্টিভাখার বাটিতে শাক-সবজি তেল এবং 15 মিনিট ভাজা করে "পাখি" মোডের মধ্যে কাটা মুরগির পাঁজর এবং অর্ধ-রিং পেঁয়াজ।
গুঁড়ো করে গুঁড়ো এবং আলু গুঁড়ো করে কাটা দিয়ে কাটা হয়, এবং গাজর এবং মিষ্টি মরিচ খড়। আমরা মুরগির সব কিছু পেঁয়াজ দিয়ে পাঠাই, পানি যোগ করি, "কুইকিং" মোডে স্যুইচ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য সময় সেট করুন। রান্নার শুরুতে পনের মিনিট পর, ঢাকনাটি খুলে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং টমেটো সস যোগ করুন, লবণ, মরিচ মরিচ, মশলা এবং মিশ্রণ দিয়ে সিজনের যোগ করুন। শব্দ সংকেত পরে, আমরা স্টুয়ে অন্য বিশ বা তিমি মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, এবং আমরা টেবিল পরিবেশন করতে পারেন, কাটা হর্স সঙ্গে মজুদ।