Shchi দীর্ঘ রাশিয়ান জাতীয় রন্ধনপ্রধান প্রধান গরম খাবার এক বিবেচনা করা হয়েছে। তাদের প্রস্তুতির প্রধান ধ্রুবক উপাদানটি বাঁধাকপি। অন্য পণ্যগুলির উপলব্ধতা স্বাদ পছন্দ, ধর্মীয় বিশ্বাস বা কেবল নির্দিষ্ট পণ্যের প্রাপ্যতা উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
মটরশুটি সঙ্গে কোকো স্যুপ রান্না জন্য খুব আকর্ষণীয় রেসিপি।
কাঁকানো মটরশুঁটি, মাশরুম এবং সেরেকরাট সঙ্গে শচি
উপাদানগুলো:
- গরুর পাঁজর - 0,5 কেজি;
- বেকন ধূমপান - 75 গ্রাম;
- sauerkraut - 400 g;
- ক্যানড মটরশুটি - 1 পারেন;
- মাশরুম - 220 গ্রাম;
- আলু - 3 কন্দ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 25 গ্রাম;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল - 30 গ্রাম;
- সুগন্ধি মরিচ মটর - 5 পিসি।;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- প্যাডেলি সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ধূমায়িত, গমের পাঁজরে টুকরা টুকরা করে ঢেলে পানি ঢেলে দেয় এবং আধ ঘণ্টা ধীরগতির আগুন জ্বালিয়ে দেয়।
প্রথমত, আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কাটা ময়দা বেকনকে গরম করি, সেরাক্রেট, কাটা মাশরুম, মাখন এবং ফ্রাই অন্য 7 মিনিটের জন্য জুড়ুন। তারপর ব্রোশা যোগ করুন এবং সাবধানে কোমল নরম করার আউট puffed।
দ্বিতীয় পদ্ধতি উদ্ভিজ্জ তেল গুঁড়ো পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো পেস্ট যোগ, টিনজাত মটরশুটি এবং সাত মিনিটের জন্য রোদন।
এক ঘণ্টার অর্ধেক পরে আমরা মুরগির মাংস খাই, ছোট কাটা আলুতে কাটা পাত্রটি পনের মিনিটের জন্য রান্না করি।
এখন আমরা প্যানের উভয় ভাজা প্যানের সামগ্রীগুলি রাখি, লৌহশ ও মরিচ সুগন্ধি মটর ছুঁড়ে ফেলি, স্বাদে লবণ যোগ করে, সাত মিনিটের জন্য রান্না করি, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন।
আমরা সুগন্ধি, সুস্বাদু বাঁধাকপি স্যুপ সার ক্রিম এবং কাটা আটা দিয়ে পরিবেশন করছি।
মটরশুভ্র মধ্যে মটরশুটি এবং তাজা বাঁধাকপি সঙ্গে Lenten স্যুপ
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- ক্যানড মটরশুটি - 150 গ্রাম;
- টমেটো - 400 গ্রাম;
- আলু - 3 কন্দ;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 75 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ বিশুদ্ধ তেল - 20 গ্রাম;
- সরিষা তেল - 15 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- সুগন্ধি মরিচ মটর - 3 পিসি।;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- প্যাডেলি সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি বাটি মাল্টিভাড়িতে ধোয়ানো, গুঁড়া এবং কাটা সবজি রেখে দিন। আমরা সবজি ও সরিষা তেল, চিকিত রসুনের রস, লরিল, সুগন্ধী মরিচের গুঁড়ো, লবণ এবং গরম গরম পানি দিয়ে সব কিছু ঢেকে রাখি। পানির পরিমাণটি ইচ্ছামত নির্ধারণ করা হয়, আরো আমরা স্যুপ চাই, কম জল যোগ করি। আমরা ত্রিশ মিনিট জন্য "Quenching" মোড মধ্যে রান্না করা। আমরা চিপযুক্ত parsley সঙ্গে টেবিলের পরিবেশন