যদি আপনি মাংস এবং বিয়ার পছন্দ করেন, তাহলে আপনি যেমন বিস্ময়কর থালা হিসাবে চেক মধ্যে বিয়ার মধ্যে পোকার হিসাবে পাস করতে পারবেন না। মাংস এবং মান বিয়ার একটি ভাল টুকরা সঠিক রান্নার সঙ্গে মিলিত হয় কৌতুক হবে, এবং পথ আপনি একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সন্তোষজনক ভোজন পাবেন যারা এমনকি সুগন্ধি বোতল না বহন করতে পারে যারা দ্বারা প্রশংসা করা হবে।
ওভেন মধ্যে বিয়ার পোকার রন্ধন
উপাদানগুলো:
- পোকার পুষ্পমালা - 2.5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- গাজর - 3 টুকরা;
- গাঢ় বিয়ার - 350 মিলি;
- লবণ - 2 চামচ;
- মরিচ - 1/4 চা চামচ
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- গুঁড়ো - 4 পিসি
প্রস্তুতি
Brazier মধ্যে আমরা তেল গরম এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত এটি উপর fillet ভঙ্গ। মাংস সঠিকভাবে browned হিসাবে, আমরা একটি প্লেট এটি করা, এবং brazier মধ্যে আমরা কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর আবরণ। মুরগি, লবণ, মরিচ, তৃপ্তির সাথে সবুজ শাক সব্জিতে ভেজে রাখুন এবং মাংসটি ব্রাজিয়ারে ফিরে আসুন। ফোলে সঙ্গে brazier আবরণ এবং 2 ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রী এ চুলা মধ্যে ময়শ্চারের জন্য মাংস সেট।
নরম মাংস একটি চমৎকার বিয়ার সস ছাড়া unimaginable হয়, তাই রান্না করার সময় মুক্তি তরল সবজি সঙ্গে একসঙ্গে প্যান ঢেলে দেওয়া হয়। ময়দা একটি চামচ যোগ করুন এবং পুরু পর্যন্ত সস রান্না। যদি আপনি একটি সাদৃশ্য সস চান, তারপর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সবজি পিষে, এবং তারপর বিয়ার সস একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ফুটন্ত ফুটন্ত ফিরে।
আপনি এই প্রণালী ব্যবহার করতে পারেন মুরগির মাংসে শুকরের মাংস বুরুশ করা। 2.5-3 ঘন্টা জন্য রান্না জন্য "বেকিং" মোড ব্যবহার করুন।
পোকার মদ মধ্যে marinated
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস (টেন্ডারলাইন) - 1 কেজি;
- লগার - আইটেমের 1/4;
- সয়া সস - আইটেমের 1/4;
- বাদামী চিনি - 2 চামচ চামচ;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- লাল বাঁধাকপি - 1/2 মাথা;
- আপেল - 1 টুকরা;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
বাগানে সয়া সস , বাদামি শর্করা এবং ভিনেগার মিশ্রিত হয়। পোকার পাত্রটি একটি প্লাস্টিক ব্যাগ রাখা এবং প্রাপ্ত marinade মধ্যে ঢেলে। আমরা প্যাকেজটি বাঁধাই এবং ফ্রিজে কমপক্ষে 4 ঘন্টা (বিশেষ করে একদিন) এর জন্য মাংস খাই।
মরিচানচুরি মাংস সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত ভাজা এবং একটি brazier মধ্যে রাখা। 10-15 মিনিটের জন্য মাংসটি 200 ডিগ্রি ঘষে নিন, এটি নিন এবং 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। সামুদ্রিক দেহাবশেষ একটি saucepan মধ্যে ঢেলে এবং 5-8 মিনিটের জন্য একটি ধীর আগুনের উপর evaporated হয়।
এদিকে, মাঝারি তাপের উপর আরেকটি সসপ্যানের মধ্যে মরিচ আধা কেজি। বে পাতা এবং একটি গ্লাস জল ছাড়াও তেল সঙ্গে কাঁটা বাঁধাকপি এবং আপেল ভাজা। লবণ এবং মরিচ সম্পর্কে ভুলবেন না একবার বাঁধাকপি প্রস্তুত - ভিনেগার দিয়ে এটি পূরণ করুন আমরা টেবিলের মধ্যে বাঁধাকপি এবং মহাকর্ষ সঙ্গে মাংস পরিবেশন। Prunes প্রেমীদের, বিয়ার মধ্যে prunes সঙ্গে শুয়োরের মাংস রান্না করতে পারেন, marinade যাও শুকনো ফলক টুকরা যোগ।
বিয়ারে পোকার কীভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- ক্যাম্প - 3 ½ সেন্ট .;
- লবণ - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডালপালা হাড় উপর চপ - 4 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- অগভীর - 2 টুকরা;
- মুরগির মাংস - 1 টি আইটেম;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- Balsamic ভিনেগার - 2 চামচ চামচ;
- শুকনো থেরম - 1/2 টাফ;
- শস্য সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- স্টার্ট - 2 টি চামচ
- কালো মরিচ - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
একটি প্লাস্টিক ধারক মধ্যে, বিয়ার 2 কাপ এবং 2 কাপ জল ঢালা, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। আমরা বিয়ার marinade মধ্যে চোপড় নিমজ্জিত এবং 4-6 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর এটি ছেড়ে।
সসপ্যান্টে আমরা তেল গরম করি এবং ২ মিনিটের জন্য কাটা চিনি। অবশিষ্ট 1/2 কাপ বিয়ার, পেঁয়াজ, মধু যোগ করুন, balsamic ভিনেগার, তৈয়ারি, সরিষা এবং স্বাদ যাও লবণ। একটি ফোঁড়া এবং 8 মিনিট জন্য উষ্ণ আনুন সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, স্টারবার যোগ করুন এবং অন্য 2 মিনিটের জন্য সস রান্না করুন।
মারিনা থেকে মাংসটি সরিয়ে ফেলুন, প্রতিটি পৃষ্ঠায় 4-5 মিনিটের জন্য মরিচ এবং ভাজা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপর 5 মিনিটের জন্য মাংসের বিশ্রাম দিন এবং সস দিয়ে টেবিলটিতে পরিবেশন করুন।