যদি রেফ্রিজারেটর খালি থাকে, তবে আমাদের অবশ্যই একটি সুস্বাদু ও পরিশ্রমী প্রথম কোর্সটি প্রস্তুত করতে হবে, সমস্যাটির একটি চমৎকার সমাধান রয়েছে। এই সোভিয়েত সময়ে জনপ্রিয় পণ্য উপর ভিত্তি করে একটি মূল এবং সুন্দর পনির স্যুপ করতে কিভাবে - প্রক্রিয়াজাত পনির। পুরোনো মেমরি অনুযায়ী, এক বা একাধিক সিলভার বার সবসময় ফ্রিজের কোণে পাওয়া যায়।
প্রযোজকরা বর্তমানে বিভিন্ন ফ্লেভার এবং ফিলার (বেকন, সবুজ শাক, মাশরুম, পেপারিকা) এবং বিভিন্ন ফ্যাটের সাহায্যে চিনিযুক্ত পনির উত্পাদন করে। এটি বিভিন্ন স্বাদে এবং উপাদানগুলি সঙ্গে স্যুপ তৈরীর জন্য একটি চমৎকার বিকল্প।
সুতরাং, কিভাবে একটি পনির স্যুপ করতে?
এখানে 3 লিটার জল জন্য পনির স্যুপ জন্য রেসিপি:
- 3 কোন স্বাদ সঙ্গে প্রক্রিয়া চিনি;
- আদা 2-3 কাঠামো;
- 1 টি গাজর;
- 1 পেঁয়াজ;
- লবণ, মরিচ, মশলা, স্বাদ থেকে সবুজ শাক।
যদি আপনি বৃহৎ বা ছোট দিকে স্যুপের পরিমাণ পরিবর্তন করতে চান, তাহলে প্রতি লিটার পানির 1 পাউন্ডের হারে পানির পরিমাণ দিন। আগুনে পানি ঢালা রাখুন, যতক্ষণ না পানি ফোটা হয়, আলুকে পরিষ্কার করা উচিত এবং কাটা বা খড়ের মধ্যে কাটা হবে। স্যুপ মধ্যে আলু রাখুন এবং মাঝারি তাপ উপর অর্ধেক রান্না করা পর্যন্ত রান্না।
সুগন্ধি পেঁয়াজ এবং মরিচ গুঁড়ো সোনালী রঙের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেলে ছড়িয়ে পড়ে এবং স্যুপের সাথে যুক্ত হয়।
স্যুপ লবণ হওয়া উচিত, মরিচের স্বাদে, সুগন্ধী শাক-সবজি যোগ করার জন্য এটিও ভাল - সুস্বাদু, মার্জরম, অরেগনো, পেসলে। আলু অর্ধেক রান্না করার পরে, পনির একটি বড় খিলান উপর grated স্যুপ যোগ করা হয়। যদি আপনি আগে এই না, আলু পোকা করতে পারে না। অবশিষ্ট সময়ের জন্য, পনির গলে যাবে এবং সমানভাবে স্যুপ তরল জুড়ে ছড়িয়ে যাবে। 15 মিনিট ফ্রীজিংয়ের পরে ভালভাবে ঘষা দিন, যখন পনির দৃঢ় হয়ে যায়।
চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা পর্যন্ত এবং আলু প্রস্তুত হয় স্যুপ কম তাপে রান্না করা হয়। চিনির স্যুপের রান্না করার পর, শেষ মিনিটে সবুজ শাক ও রসুন যোগ করা হয়, এটি 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে যাওয়া প্রয়োজন।
রেসিপি একটি চমৎকার প্রকরণ, কিভাবে একটি উদ্ভিজ্জ পনির স্যুপ puree রান্না করা - আরো আলু নিতে, বা একটি সমতুল্য ফুলকপি, ব্রোকলি সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন সবজি সম্পূর্ণ প্রস্তুতি পরে, কিন্তু grated পনির স্থাপন করার আগে, সবজি শস্য থেকে বের করা হয় এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে চূর্ণ বা একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছে ফেলা হয়।
এই স্যুপে ভাল ভাল মটরশুটি, লেটুস, ভুট্টা এবং অন্যান্য সবজি, মাশরুম, প্রধান জিনিস এটি ওভার এবং পনির সঙ্গে পনির স্যুপ থেকে স্যুপ করা হয় না।
খড় ক্রিম, তাজা রুটি বা খিঁচুনি croutons, ক্র্যাকার সঙ্গে পনির স্যুপ পরিবেশন।
একটি ভিত্তিতে হিসাবে, উদ্ভিজ্জ ছাড়াও, আপনি মাছ, মাশরুম বা মাংস শসা নিতে পারেন, ডান স্পস্ট বা ক্লাসিক কেরী সঙ্গে পনির ভরাট জন্য নির্বাচন।