বিভিন্ন খাদ্য এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের অনুশীলনকারীরা মাঝে মাঝে মুরগি তৈরি করে, মাছ, কম চর্বিযুক্ত মাংস বা সবজি থেকে রান্না করা যায়। বেসিক খাদ্যতালিকাগত জৈবপ্রণালী মানব দেহ দ্বারা উৎকৃষ্টভাবে শোষিত হয়, তারা 2 বছর বয়সের শিশুদের এবং বিভিন্ন ক্লিনিকালের অবস্থার অধীনে শিশুদের খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত।
মাংস স্বাদ (সামান্য স্বাদযুক্ত) একা খাওয়া বা অন্যান্য খাবারের জন্য ভাল। ডায়েটি ব্রথের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত সূঁচ তৈরি করাও সম্ভব।
একটি ক্লাসিক মুরগির খাদ্য শসা কিভাবে রান্না?
খাদ্যতালিকাগত প্রস্তুতির জন্য, তরুণ পাখি থেকে তাজা ঠান্ডা মাংস চয়ন করা ভাল। আপনি মৃত দেহরক্ষীদের পৃথক অংশ কিনতে পারেন, যেমন: স্তন, সর্পটি এবং পিছনে - তারা মুরগির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। ফুট সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয় না - তারা কিছুটা zhirnovaty হয় কোনও ক্ষেত্রে, একটি খাদ্যতালিকাগত ত্বক প্রস্তুত করার জন্য, ত্বকে অপসারণ করা উচিত।
খাদ্যতালিকাগত মুরগির মাংস
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাতলা মাংস (উদাহরণস্বরূপ, 1 স্তন বা জরায়ু) - প্রায় 400-500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 পিসি গড় আকার;
- পেসলে মূল - 1 টুকরা;
- বে পাতা - 4 পিসি .;
- গুঁড়ো - 2 কুঁড়ি;
- মরিচ মটর - 3-5 পিসি
প্রস্তুতি
প্রথমত, মাংস প্রস্তুত করুন: ত্বকে সরিয়ে ফেলুন এবং কুঁচি করুন। বাল্ব, প্যারাসলি রুট এবং গাজর পরিষ্কার (গাজর কাটা যাবে, শুধু খুব উজ্জ্বল নয়)।
আমরা একটি saucepan মধ্যে মাংস করা, প্রয়োজনীয় ভলিউম জল এবং রান্না রান্না করা। একটি আশ্বস্ত ফোঁড়া পরে, প্রায় 3-5 মিনিট জন্য মাঝারি এবং কুকুরের কুকুর কমা, তারপর তরল নিষ্কাশন এখন সাবধানে মাংস (বিশেষত গরম বাষ্পীকৃত জল) ধোয়া এবং এটি একটি পরিষ্কার প্যান এটি স্থানান্তর, তারপর তাজা ঠান্ডা জল রিফ্রেশ, একসঙ্গে বাকি উপাদানগুলি রান্না করা এবং রাখা সেট। সর্বনিম্ন তাপে রান্না করুন, ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন, প্রায় 40-50 মিনিটের জন্য, নিয়মিতভাবে গোলমালটি মুছে ফেলুন।
খাদ্যতালিকাগত মুরগির মাংস স্বচ্ছ হওয়া উচিত (যদি স্বচ্ছতা অপর্যাপ্ত, আমরা সাদা এবং সাবধানে স্ট্রেন ডিম থেকে একটি ব্রেস প্রবর্তন)। স্যুপ তৈরির জন্য গাজর এবং মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে (বাকিগুলি বাদ দেওয়া হয়)।
খাদ্যতালিকাগত মুরগির ময়দা পরিবেশিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মাংস যার উপর এটি রান্না করা হয়েছিল সঙ্গে, একটি বাছাই ডিম সঙ্গে, মাজা আলু , চাল এবং / অথবা অন্যান্য খাবারের খাবার সঙ্গে। তাজা সবুজ শাকসবজি সম্পর্কে ভুলবেন না।
প্রায় একই ভাবে (উপরে দেখুন) কাজ করা, আপনি তুরস্ক মাংস, পাতলা গরুর মাংস বা ভেড়ার বাচ্চা (এই ধরনের মাংস মুরগির মাংসের চেয়ে কিছুটা সময় রান্না হয়) থেকে খাদ্যতালিকাগত broths প্রস্তুত করতে পারেন।