শীতের জন্য আিম আিম

এ ধরনের চমৎকার বিস্ময়কর অ্যাডজিকাকে আপনার পরিবারের প্রত্যেক সদস্যের প্রশংসা করা হবে এবং এটি কিভাবে প্রস্তুত করা হবে তা আরো বর্ণনা করা হবে, যা বিভিন্ন আকর্ষণীয় রেসিপি বর্ণনা করে।

বাড়ি আঠা - দাদী এর রেসিপি

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

আমরা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে বেস উপর ধুয়ে plums কাটা এবং অর্ধেক অংশ থেকে একটি হাড় নিষ্কাশন। আমরা মাংস পেষকদন্ত এর শ্রেষ্ঠ ছড়ি মাধ্যমে বেল্ট স্লাইস স্লিপ, এবং তাদের পরে আমরা বুলগেরিয়ান মরিচ, বীজ থেকে peeled এবং অপ্রয়োজনীয় ডাল, এবং এছাড়াও মরিচ গরম মরিচ গুঁড়ো। গরম পানি দিয়ে, টমেটো পেস্টটি জড়িয়ে ফেলুন, ফল ও সবজি থেকে আধা কাপে আধা চা চামচ, দারুচিনি লবণ, কালো মরিচ দিয়ে ছোট চিনি যোগ করুন এবং গ্যাস স্টোভের উপর প্যান লাগান। আমরা 45 মিনিটের জন্য এই অসাধারণ আজিজিক রান্না করি, তবে আমাদের আজিঝিকা প্রস্তুত করার আগে 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য আলাদাভাবে কাটা রসুন ঢুকতে ভুলবেন না।

আমরা পুদিনা উঁচু কাঁটা উপর আমাদের বেল্ট সস ঢালা এবং, সম্পূর্ণ স্টপ পর্যন্ত, আমরা জারিত ধাতু কভার সঙ্গে এটি সীল।

টমেটো সঙ্গে আদা আদা - শীতকালে জন্য একটি রেসিপি

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

হাড় থেকে সব ধুয়ে ফেলার প্লাম পরিষ্কার করার পর, আমরা তাদের lobules একটি বড় saucepan মধ্যে সরানো। টমেটোর অল্প পরিমাণে কাটা এবং উঁচু জলের একটি পাত্রে ২ য় সর্বোচ্চ 3 মিনিট কাটা। আমরা তাদের একটি বিশাল চকচকে করে ফেলি এবং তাদের কাছ থেকে ভাঙা চামড়া খুব দ্রুত সরিয়ে ফেলি। ফল নিজেই 4-5 অংশ কাটা হয় এবং সঙ্কুর উপরে তাদের করা। আমরা saucepan তেল যোগ করুন এবং একটি খুব দুর্বল আগুনে সবকিছু করা। এবং যখন ধারক উত্তপ্ত হয়, তখন আমরা প্রেসের মধ্য দিয়ে উত্তোলিত গরম মরিচ, রসুন, রসুনের বীজ, চিনি ও রান্নাঘরের লবণের সাথে পাতলা পাত্রে প্রবেশ করি। একটি ছোট ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা সূর্যমুখীর তেলের উপর আধা কেজি আধা কেজি অর্ধেক প্রবাহিত করি এবং যত তাড়াতাড়ি দেখি যে টমেটোর সাথে পাত্রটি স্টু-প্যানের মধ্যে উঁচু করা হয় এবং রস ভালভাবে বের করে দেওয়া হয়, আমরা মোট ভর থেকে পেঁয়াজ ছড়িয়েছি। প্রায় 18 মিনিটের জন্য সসপ্যান্টের সামগ্রীটি রান্না করুন এবং পরে আমরা ব্লেন্ডারে নিঃশ্বাস ফেলি এবং এটির সাথে আমরা একটি সাদৃশ্যগতভাবে সবকিছু নিয়ে আসি। আমরা দুর্বল আগুন আবার চালু এবং adzhika পরে এটি 8 মিনিট জন্য উষ্ণ। কাচের বারে, চুলা ভর্তি, আমরা সসপ্যানের পুরো বিষয়বস্তু ঢালা এবং শীতকালে জন্য roasted lids দিয়ে তাদের আবরণ

শীতকালে জন্য গুঁড়া আঙ্গুলের জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

সঠিকভাবে প্লাম, রসুন এবং মাংসিক বুলগেরিয়ান মরিচের আরও সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুতি নিন (ডালপালা, হাড়, কুচি, বীজ থেকে পরিষ্কার)। তারপর, আমরা এই সব একটি বড় পাত্রের মধ্যে একটি বৈদ্যুতিক পেষকদন্ত ব্যবহার করে দ্রবীভূত এবং এটি অন্তর্ভুক্ত রান্না প্যাক উপর স্থাপন। আখরোটের কার্নেলগুলি একটি চুলা মধ্যে ভাজা হয় যতক্ষণ সুগন্ধ রুমের চারপাশে ছড়িয়ে পড়তে শুরু হয়। আমরা তাদের কফি গ্রিন্ডারে চূর্ণবিচূর্ণ করি এবং আমাদের পরিক্রমাটি প্রায় এক ঘণ্টার জন্য ছেড়ে দিতে হবে, বাদাম পরিবেশন করা সম্ভব হবে। একসঙ্গে তাদের সাথে আমরা চিনি যোগ, বড় রান্নাঘর লবণ এবং, অবশ্যই, কালো মরিচ। আবার আমরা fizil যাও adzhik দিতে, কিন্তু শুধুমাত্র 10-12 মিনিট, এবং পরে একটি গরম ধরনের আমরা কাচের (অগত্যা নির্বীজী) পাত্রে এটি ঢালা এবং আমরা প্রতিটি এক সীল