Tkemali বিখ্যাত জর্জিয়ান সস, যা কোনও মাংসের থালা থেকে একটি সুস্বাদু অতিরিক্ত। এটি খুব মজাদার পরিণত এবং কোন ডিশ একটি অনন্য স্বাদ এবং সুবাস দেয়। আমরা আপনাকে বলব শীত শীতকালে চেরি প্লাম থেকে টেকমালি রান্না কিভাবে।
শীতের জন্য সবুজ চেরি বেল থেকে Tkemali
উপাদানগুলো:
- সবুজ বরই - 2.5 কেজি;
- রসুন - 15 টি পুষ্টি উপাদান;
- লাল কুঁচি মরিচ - 1 পিসি।;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জল - 0.5;
- তাজা সবুজ শাক - 100 গ্রাম;
- ধনেপাতার বীজ - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
তাই, চেরি প্লাম ধুয়ে ফেলুন, ঠান্ডা পানি দিয়ে ভর্তি করুন এবং ২0 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন যতক্ষণ না এটি প্রস্তুত হয়। তারপর, সাবধানে একটি আলাদা বাটি মধ্যে স্বাদ ঢালা, এবং একটি চোরাচালানকারী মাধ্যমে berries grate। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, অগভীর লবণ দিয়ে ধনে ধনে ধমনী, সুষম রসুন এবং সবুজ শাক যোগ করুন। আমরা সবকিছুকে অভিন্নতায় চালিত করি এবং ভরযুক্ত চেরি পাম্পে ভর প্রেরণ করি। একটু লাল মরিচ গুঁড়ো এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য একটি দুর্বল আগুনে এটি উকুন। এর পরে, আমরা সস চষা, পরিষ্কার ক্যান উপর এটি চর্বি, এটি রোল এবং এটি ঠান্ডা। আমরা সব শীতকালে লম্বা ফ্রিজে চেরি প্লাম থেকে টেকমালি রাখি।
শীতের জন্য হলুদ চাবি পাম্প থেকে Tkemali
উপাদানগুলো:
- হলুদ বাদাম - 3 কেজি;
- তাজা জল - 2 আইটেম;
- তাজা ধনিয়া - 300 গ্রাম;
- ডাল ডাল - 250 গ্রাম;
- তাজা পুদিনা - 250 গ্রাম;
- রসুন - 4 cloves;
- লাল কুঁচি মরিচ - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
হলুদ বাদাম সাজানো হয়, আমার, জল একটি পাত্র এবং একটি রান্না করা রান্না করা রান্না করা। প্রায় ২0 মিনিট পরে, আমরা চকলেটের মধ্য দিয়ে জমিতে পেঁয়াজ ছিঁড়ে ফেলি, যাতে সমস্ত ছুলি ও হাড় ছড়িয়ে যায়। ডাল একটি বান্ডিল বাঁধুন এবং মরিচ এবং লবণ সঙ্গে একসঙ্গে ফলে জনকে যোগ করুন। 30 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনের জন্য এই সবই রান্না করুন, stirring, যাতে মিশ্রণ পোড়া হয় না। ইতিমধ্যে, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে রসুন সঙ্গে সবুজ শাক কাটা। তারপর ধীরে ধীরে টাকাইলা থেকে ডিল অপসারণ করুন এবং আমাদের সবুজ শাক ছিটিয়ে দাও। আমরা আরও 15 মিনিট বেঁচে আছি, এবং তারপর সসকে পরিষ্কার জারের মধ্যে ঢেলে, কিছুটা তেল উপরে রাখি এবং ঢেকে রাখুন। আমরা tkemali ঠান্ডা, এবং তারপর আমরা এটা রেফ্রিজারেটর বা বেতার মধ্যে সংরক্ষণ।
শীতকালীন জন্য লাল বাদাম থেকে রেসিপি tkemali
উপাদানগুলো:
- লাল বাদাম - 2 কেজি;
- টমেটো - 500 গ্রাম;
- তাজা জল - 1 আইটেম;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- তাজা পুদিনা - 4 শাখা;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- ধনে -30 গ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - ২ টেবিল চামচ
- চিনি - 6 চামচ চামচ;
- মধু ফুল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
Alycha পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে ধুয়ে দেওয়া হয়, আমরা হাড় বের করে এবং একটি সসপ্যানের মধ্যে প্রস্তুত বীজ রাখা। সেখানে আমরা ফিল্টার করা জল ঢালা, একটি শান্ত আগুন রাখা এবং 10 মিনিট জন্য রান্না। তারপর একটি চন্দনশীল মাধ্যমে স্পঞ্জ সতর্কতা অবলম্বন এবং একটি দুর্বল ফোঁড়া সঙ্গে মিশ্রণ পরিমাপ। এদিকে, আমরা মাংস গ্রাইন্ডারস দ্বারা রসুন, লাল গরম মরিচ, তাজা সবুজ শাক ও পাকা টমেটো গুঁড়ো। ফুলের মধু সহ চেরি প্লামের ফলে মিশ্রণ যোগ করুন এরপর, একটু ভিনেগার ঢালুন, চিনি, লবণ নিক্ষেপ করুন এবং প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য সস রান্না করুন। এটি ক্রমাগত তাড়াতাড়ি যাতে এটা বার্ন না হয় ভুলবেন না। চেরি প্লাম থেকে প্রস্তুত টেকমালি শুষ্ক জার উপর ঢেলে ঢেকে এবং ঠান্ডা কাঁটা দিয়ে।
শীতকালীন জন্য চেরি প্লাম থেকে টেকমালি প্রণালী
উপাদানগুলো:
- লাল বা হলুদ বাদাম-1 কেজি;
- ধনে ধনে - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- হোপ-সুনেলি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লাল মাটি মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
বীজ থেকে আমরা সব হাড় বের করে নিয়েছি এবং মাংসকে একসঙ্গে ত্বক দিয়ে একটি গভীর প্যানের মধ্যে রেখেছি। এখন একটি ধীর আগুনে থালাগুলি রাখুন এবং রস দিতে দিন বেরি জন্য অপেক্ষা করুন। তারপর লবণ, চিনি, হর্স-সুনেলি, লাল মাটি মরিচ এবং পেঁয়াজ কাটা রসুন যোগ করুন। সব মিশ্রণ ভাল এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য শান্ত অগভীর উপর সস পরিধান করে। এরপর, আধা কাপের আধ ঘণ্টা পরে চিনির সিলার্রোটি রান্না করুন এবং টাকাইলে রান্না করুন এবং তারপর পরিষ্কার জারের উপর দিয়ে ঢেকে দিন এবং তাদের উপর করান।