Mimosa সালাদ - পনির সঙ্গে প্রণালী

সালাদ ডিশ সবচেয়ে সার্বজনীন। সালাদ এর অসংখ্য রেসিপি আছে, যা বিভিন্ন পণ্য সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত ভাবে মিলিত হতে পারে।

বর্তমানে, প্রায় সব স্লাভিক পোস্ট-সোভিয়েত স্পেসে একটি উত্সব টেবিলের জন্য মিমোসা সালাদ সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে একটি। এটি সুস্বাদু এবং একটি ডিশ প্রস্তুত করা খুব কঠিন নয়।

কীভাবে স্যালাড "মিমোসা" পনির থেকে স্যামনেল প্রস্তুত করা আমাদের বলুন, এই রেসিপিটি ক্লাসিক বলে বিবেচিত হতে পারে।

স্যালাড জন্য রন্ধন "মিমোসা" পনির সঙ্গে স্যামন থেকে

উপাদানগুলো:

• ডিম টাটকা মুরগির (বিশেষত উজ্জ্বল Yolks সঙ্গে) - 6 পিসি .;
• সলমন মাছ থেকে তেল বা তার নিজস্ব রস থেকে মাছ - 1-3 ক্যান;
• হার্ড পনির - প্রায় 200 গ্রাম;
• মেয়োনিজ (বিশেষ করে হোম তৈরি) - প্রায় 200-250 মিলিগ্রাম;
• মাখন, প্রাকৃতিক - 100 গ্রাম;
• পেঁয়াজ সাধারণ বা সাদা সালাদ - 2-3 মাঝারি আকারের বাল্ব;
• লেবু;
• টাটকা সবুজ পাতাটি বিভিন্ন (প্যানডেল, ধনিয়া, ডাল)।

প্রস্তুতি

রেফ্রিজার ফ্রিজের টুকরো মধ্যে মাখন প্রাক টুকরা। ডিম কঠিনীভূত হবে (উষ্ণকরণের পরে আমরা প্রায় 6-8 মিনিট রান্না করি, আর তা না হলে যল্কে একটি অপ্রীতিকর রং থাকবে)। ঠান্ডা জল দিয়ে ডিম ঠান্ডা এবং শেল থেকে এটি পরিষ্কার। Yolks থেকে প্রোটিন পৃথক করুন। আমরা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে yolks গুঁড়ো। একটি ছুরি, ছোট ছোট সঙ্গে squirrels কাটা - ভাল। আমরা পৃথক বাটি মধ্যে প্রোটিন এবং yolks করা।

আমরা পেঁয়াজটি পরিষ্কার করি এবং যতটা সম্ভব ছোট ছোট ছুরি দিয়ে কাটাতে পারি (আপনি এর জন্য বড় শিলা বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন)। পেঁয়াজ সামান্য salted এবং লেবু রস সঙ্গে ছিটিয়েছি।

আমরা মাঝারি বা অগভীর grater নেভিগেশন পনির ঘষা। আমরা একটি ছুরি সঙ্গে সবুজ শাক কাটা। আমরা জাল থেকে মাছ নিষ্কাশন এবং একটি পৃথক বাটি মধ্যে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি গুঁড়ো।

আমরা সালাদ স্তর ছড়িয়ে দিতে হবে, আপনি 30-40 মিনিট আগে প্রজ্বলিত আগে রেফ্রিজার মধ্যে সব প্রস্তুত উপাদানগুলি রাখতে পারেন।

একটি বিস্তৃত, কিন্তু খুব গভীর নাশপাতি আমরা একটি সমান layer- স্তুপকৃত ডিম সাদা এর স্তর প্রবাহিত আউট। শীর্ষ - grated পনির একটি স্তর তৃতীয় স্তর স্যালমন্ড লাগানো হবে। এখন আমরা হোমড্রাইভ মেয়োনিজ এর একটি ঘন ঘন "জাল" উপরে এবং একটি বালুচর দিয়ে এটি সাবধানে স্তর, যাতে স্তর পরিণত কঠিন হতে আউট তারপর উপরোক্ত কাটা পেঁয়াজ একটি স্তর, উপরে রাখুন - ময়দা এবং অন্য স্তর আরেকটি স্তর - কুঁচকে ডিমের কুসুম একসঙ্গে grater উপর grated মাখন সঙ্গে। উপরে আমরা সৌন্দর্য জন্য একটি পাতলা "জাল" ময়দায়ু করা, কিন্তু এটি ধুয়ে না। আমরা সবুজ গাছপালা এবং twigs পাতার সজ্জিত। পরিবেশন আগে এটি রেফ্রিজার শেলফ উপর কমপক্ষে 2 জন্য একটি সালাদ জন্য একটি সালাদ করা সুন্দর হবে।

Mimoza সালাদ ভিজা আপেল এবং উত্তর বীজ, salted মাশরুম, হালকা টেবিল ওয়াইন, ভদকা বা বেরি tinctures সঙ্গে ভাল পরিবেশিত হয়।