Bubert বাল্টিক রান্না একটি মিষ্টি এবং বরং সন্তোষজনক ভোজন, যা প্রধানত ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চ জন্য পরিবেশিত হয়। Porridges এর প্রধান পার্থক্য হল এটি brewed হয় না, কিন্তু সহজেই brewed, যা এটি একটি মূল স্বাদ দেয় এবং দরকারী পদার্থ সংরক্ষণের অনুমতি দেয়। দুর্ভাগ্যবশত, বাল্টিক্স ব্যতীত প্রায় কিছুই জানা যায় না। যদিও এটি অত্যন্ত সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং ভিটামিন ডিশ দিয়ে সমৃদ্ধ। এর প্রস্তুতির জন্য আপনার কিছু রেসিপি বিবেচনা করুন।
একটি ক্লাসিক দুধের বোবা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- মাঙ্গা - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা চিনি - 6 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
ডিম সাবধানে ওয়াশিং, আমরা প্রোটিন থেকে Yolks পৃথক। একটি হালকা ফেনা পর্যন্ত হলুদ শর্করা এবং চিনি এবং ভ্যানিলা চিনিসহ সবজি। কঠিন শিকড় পর্যন্ত চিকন ভাল সাদা। উষ্ণ দুধে, ধীরে ধীরে আম এবং গুঁড়ো করে 3 মিনিট সোড জুড়ুন। তারপর আমরা গরম মগতে জোলিকে সন্নিবেশিত করি, খুব শেষ সময়ে, আমরা প্রোটিন যোগ করি, ঢাকনাটি বন্ধ কর এবং দাঁড়িয়ে থাকি। আমরা জেলি সঙ্গে একটি প্রস্তুত bougette পরিবেশন।
বেলার রস সঙ্গে millet বুকে
উপাদানগুলো:
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- সয়াবিন - 150 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ডিম - 4 টুকরা;
- চিনি - স্বাদ যাও;
- লেবু ছুলা - 1 চা চামচ;
- কমলা - সজ্জা জন্য;
- বেরি রস
প্রস্তুতি
সুতরাং, আমরা প্রোটিন থেকে yolks আলাদা এবং চিনি এবং লেবু zest সঙ্গে প্রথম ব্যক্তি দ্রবীভূত করা। তারপর মৃন্ময় মশলা পর্যন্ত ভর একটি মিশ্রণ সঙ্গে ভাল fluffed হয়। একটি পুরু, পুরু ফেনা মধ্যে আলাদাভাবে ঝাড়া ডিম সাদা। দুধ একটি বালতি মধ্যে ঢেলে, একটি দুর্বল আগুন রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা। এর পরে, লবণের একটি চিম্টি ধরিয়ে দিন এবং পাতলা পাতলা পাতলা পাতলা পাত্রে ঢোকা, সব সময় হস্তক্ষেপ করে।
আমরা অন্য 1-2 মিনিট তাপ দিই, হস্তক্ষেপ করতে ভুলবেন না। তারপর আমরা আগুন থেকে সরিয়ে ফেলি, এটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি, এটি একটি কম্বল দ্বারা আবৃত করে এবং গলদেশে খিঁচুনি ত্যাগ কর যাতে তা সমস্ত দুধ শোষণ করে। এখন সাবধানে সব কিছু মিশ্রিত করুন এবং ধীরে ধীরে প্রথমে বেত্রাঘাত যল্ট যোগ করুন, এবং তারপর এটি মধ্যে whipped ডিমের সাদা যোগ করুন এবং পুরো ভর মিশ্রিত। আমরা টেবিল সমাপ্ত boubert পরিবেশন, বেরি রস সঙ্গে ডিশ জল এবং কমলা টুকরা সঙ্গে শোভাকর।
আপেল সস সঙ্গে Bubert
উপাদানগুলো:
- রোজো - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- আপেল - 1 পিসি
প্রস্তুতি
দুধ একটি ফোঁড়া আনা এবং সুন্দরভাবে একটি মंगा ঢালা কুঁচি করে 2-3 মিনিট পরে, এবং তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য ছিঁড়ে নিন। এই সময় আমরা আপেল গ্রহণ, খনি, আধা কাপ, একটি ফ্রাইং প্যান করা, তৈলাক্তকরণ পর্যন্ত তেল এবং স্ট্যু যোগ করুন। এখন, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, আপেল শুকিয়ে নিন এবং চিনির স্বাদ দিন। দই আমরা ভ্যানিলা চিনি দিয়ে ঘষেছি এবং আমরা দুল ছড়িয়েছি। তারপর আলতো করে ডিমের সাদা মিশুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত করুন। আমরা অস্থিরভাবে ঠান্ডা ঘোড়া পরিবেশন, আপেল সস সঙ্গে শীর্ষে ঢালা।
ক্র্যানবেরি জ্যাম সঙ্গে Bubert
উপাদানগুলো:
- গম আটা - 0,5 আইটেম;
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা - স্বাদ যাও;
- ক্র্যানবেরি জ্যাম
প্রস্তুতি
সুতরাং, দুধ নিন এবং অর্ধেক এটি ভাগ করুন। এক অর্ধেক একটি সসপ্যান মধ্যে ঢেলে এবং একটি ফোঁড়া এ আনা হয়। দুধের অন্য অংশে, আটা যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন। তারপর একসঙ্গে সব একত্রিত, কম তাপ উপর 5 মিনিট জন্য রান্না, ক্রমাগত stirring, যাতে আটা না বার্ন না।
আগারগাটি আধা শর্করার এবং ভ্যানিলা মিশ্রিত হয়, এবং তারপর আলতোভাবে আগুন থেকে অপসারণ দুধ মিশ্রণ মধ্যে ভর পরিমিত। ভর সামান্য ঠান্ডা করা যাক, কিন্তু এটি নিচে cools, অবশিষ্ট চিনি সঙ্গে প্রোটিন চাবুক এবং একটি বুদ্বুদ মধ্যে চমত্কারভাবে তাদের ছড়িয়ে। বাতাসের ক্রিমটি ক্রমব্যাঙ্ক বা ছাঁচে ঢেকে রাখা হয় এবং ক্র্যানবেরি জ্যাম দিয়ে একটি উষ্ণ আকারে টেবিলে পরিবেশন করা হয়।