আধুনিক মানুষের দৈনিক খাদ্যে লৌহ-দুধের সামগ্রী দীর্ঘ এবং দৃঢ়ভাবে তাদের অবস্থান গ্রহণ করে। তাদের সাফল্য শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট প্রাকৃতিক লবণ স্বাদ দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় না, কিন্তু একটি উপকারী প্রভাব দ্বারা যে শরীরের উপর একটি multifaceted প্রভাব exerts। পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে তার সম্পত্তির মধ্যে এবং গঠন, খরা-দুধের পণ্যগুলির কোন উপাদানের নেই, তাই তাদের পুষ্টির মধ্যে তাদের অন্তর্ভুক্ত করা এত গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, এই ধরনের পণ্য তালিকা বেশ বৈচিত্রময়, এবং প্রতিটি ব্যক্তি তার পছন্দ কি তাকে খুঁজে পেতে সক্ষম হবে। কিছু দেশে, কিছু খরা-দুধের পণ্যকে ভিন্নভাবে বলা যেতে পারে, তবে প্রকৃতপক্ষে এটি একই। সুতরাং, খরা-দুধ হয়:
- দই;
- কুটির পনির;
- কোমল ক্রিম;
- পনির;
- দই;
- কৃষ্ণাঙ্গ মহিলা;
- দই;
- acidophilus;
- টান এবং আয়ারল্যান্ড;
- কোমিস এবং অন্যান্য পানীয়
কৃত্রিম দুধ উৎপাদনের উপকারিতা
কফিরের উপকারিতা, দুধ উৎপাদনের থেকে প্রাপ্ত প্রথম পণ্যটি আমাদের মহান-দাদীদের কাছেও পরিচিত ছিল। এটি শুধুমাত্র ভিতরেই নয়, বাইরেও, উজ্জ্বল এবং পুনরায় মুখোমুখি মুখ এবং হাত মাস্ক তৈরি করা বা এটি চুলের জন্য একটি মালামাল হিসাবে এটি ব্যবহার করা হয়। আজকাল, এই উদ্দেশ্যে ফ্যাক্টরীতে উত্পাদিত তিনটি বিভিন্ন জার কিনতে হবে এবং কেফারের সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বছরে বছরে পরিবর্তিত হবে না।
দরকারী জীবাণুর সাহায্যে ধন্যবাদ, খরা-দুধের পণ্যগুলি অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে স্বাভাবিক করে দিচ্ছে, পেট, বিপাক ও অগ্ন্যাশয়ের কাজগুলি উন্নত করে। এটা উল্লেখ করা হয়েছে যে প্রায়ই যারা ডেইরি পণ্য ব্যবহার করে, ত্বক পরিষ্কার করে, রঙ উন্নত করে বিকিরণ দুধ পণ্য মধ্যে Microelements এবং ভিটামিন বৃহৎ পরিমাণে উপস্থিত করা হয় সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, কুটির পনির একটি অংশ ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস, ভিটামিন এ , বি, সি এবং পিপি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং লোহা একটি বড় সংখ্যা একটি দৈনিক হার রয়েছে।
Probiotic কৃত্রিম দুধ পণ্য বিশেষভাবে দরকারী বলে মনে করা হয়। bifido- এবং lactobacilli সঙ্গে সমৃদ্ধ। এতে সক্রিয় পদার্থ থাকে যা ডাইসবিacteriosis, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া প্রতিরোধে অবদান রাখে। যেমন "বিফিডক", "বায়োকিফায়ার", "অ্যাডিডবোরিফিলিন" এবং প্রিফিক্স "বায়ো" সহ অন্যান্য পণ্যগুলি, এন্টিবায়োটিক, অ্যালকোহল এবং অন্যান্য পদার্থ যা শরীরের বাস্তুতন্ত্রকে ব্যাহত করে, এর ফলাফলকে কমিয়ে দেয়। এই ধরনের খরা-দুধের পণ্যগুলি খাদ্য বিষাক্ত পদার্থের মতো অপ্রয়োজনীয় হয় যেমন ক্ষতিকারক জীবাণু এবং পেটের মধ্যে ফুসফুসের গঠন।
খরা-দুধের পণ্যগুলির উপর খাদ্য
ডায়াবেটিক্সের দৃষ্টিকোণ থেকে, দই, কুটির পনির এবং দই ওজন কমানোর জন্য চমৎকার কম ক্যালোরি পণ্য। পেটের মধ্যে লঘুপাতের অনুভূতি রেখে যখন তারা দ্রুত শরীরকে পূর্ণ করে। খাদ্যতালিকাগত পণ্যগুলি এমন হয় যেগুলি 100 গ্রামের মধ্যে 9% ছাড়িয়ে না। কারডটি প্রোটিনের একটি আদর্শ উৎস, তাই এটি ক্রীড়াবিদদের পছন্দ হয়। এটা পেশী টন রাখা এবং তাদের বৃদ্ধি উন্নীত করতে সাহায্য করে। এবং পেশী ক্যালোরি প্রধান ভোক্তা হিসাবে পরিচিত হয়। বিশেষজ্ঞদের একটি সরু চিত্র বজায় রাখার জন্য যুক্তি প্রদান করে, এটি একটি সপ্তাহে একবার কৃত্রিম দুধ পণ্য আনলোড একটি দিন ব্যবস্থা যথেষ্ট। এই দিনের সময়, শরীর বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা পরিষ্কার করা হবে, এবং বিপাক ত্বরক হবে। এই অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে ধাক্কা হতে হবে।
কৃত্রিম দুধ পণ্য হুমকি
পেট আলসার এবং উচ্চ অম্লতা সঙ্গে মানুষের জন্য খরা-দুধ পণ্য ব্যবহার contraindicated হয়। গ্যাস্ট্রাইটিস এবং প্যানকাইটিইটিস এর উপস্থিতিতে, শুধুমাত্র তাজা কেফার , কুটির পনির, খরা ক্রিম এবং অন্যান্য খরা-দুধের পণ্যগুলি খাদ্যের জন্য উপযুক্ত, প্রস্তুতির মুহূর্ত থেকে কোন একদিনেরও বেশি সময় অতিক্রম করে না। ল্যাকটোজের এলার্জি থাকা ব্যক্তিদের ডায়াবেটিস থেকে বাদ দেওয়া উচিত, ডেইরি সহ প্রায় সব দুগ্ধজাত পণ্য। সত্য, বিজ্ঞান এই বিষয়ে একটি গভীর উদ্দীপক করেছে, এবং দুগ্ধ উৎপাদনকারীরা ইতিমধ্যে ল্যাকটোজ-বিনামূল্যে দুগ্ধজাত পণ্য ক্রয় করছে।