"পাই" শব্দটিকে "ভোজ" শব্দটির একটি ডেরিভেটিভ বলে মনে করা হয়, সম্ভবত এই শুভাকাঙ্খী সবসময় ঘরটিতে উদযাপনের একটি ধারণা তৈরি করে এবং এর অধিবাসীদের প্রতি মেজাজ উত্থাপন করে। আজ আমরা আপনার মনোযোগ কাস্টার্ড সঙ্গে ঐতিহ্যগত পিসের বিভিন্ন রেসিপি উপস্থাপন।
বস্টন পাই সঙ্গে কাস্টার্ড
এটি একটি বিস্ময়কর সুস্বাদু এবং স্নেহপূর্ণ পাই, যা একটি পিষ্টক মত আরও এটা বেশ সহজ এবং খুব চর্বিযুক্ত না।
উপাদানগুলো:
মালকড়ি:
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 90 গ্রাম;
- দুধ - 115 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 215 গ্রাম;
- মাখন - 95 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন, বেকিং পাউডার, লবণ
ক্রিম:
- yolks - 3 টুকরা;
- দুধ - ২55 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 55 গ্রাম;
- স্টার্ট - 20 গ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- লতাবিশেষ।
চক্চকে করা:
- চিনি - 75 গ্রাম;
- কোকো - 125 গ্রাম;
- ক্রিম - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি পুরু ফেনা পর্যন্ত চর্বি সঙ্গে ডিম মিশ্রিত হয়। আমরা disintegrant, ভ্যানিলিন এবং ময়দা সংযোগ স্থাপন, ছিপি এবং 3 ডোজ ডিমের ভর যোগ, ভাল মিশ্রিত। তেল এবং দ্রবণ মধ্যে গরম গরম না হওয়া পর্যন্ত দুধ এবং মটর গরম হয়। বিস্কুট প্রায় 30 মিনিটের জন্য 175 ডিগ্রি এ আকারে বেলে।
ক্রিম জন্য, ভ্যানিলিন, চিনি এবং স্টার্ট সঙ্গে Yolks মিশ্রিত করা এবং ভাল মিশ্রিত। দুধ উত্তোলন করা হয়, একপাশে রাখুন এবং একটি পাতলা তিরচির মধ্যে আমরা সেখানে ডিম মিশ্রণ রাখি, তারপর স্টোভের উপর দিয়ে রাখুন এবং এটি 2 মিনিটের জন্য সতেজ করি না যতক্ষণ না এটি ঘন হয়। এটি শীতল করার পরে, আসুন নরম মাখন মধ্যে জাগানো যাক।
গ্লাস জন্য আমরা চিনি, ক্রিম এবং কোকো মিশ্রিত, মিশ্রণ এবং একটি জল স্নানের উপর একটি চকলেট সস প্রস্তুত।
উষ্ণ বিস্কুট 2 কেক মধ্যে কাটা, ক্রিম একটি পুরু স্তর করা, এবং গ্লাস সঙ্গে শীর্ষ।
কাস্টার্ড এবং বন্দীদশা সঙ্গে গ্রিক পাই
একটি manga উপর কাস্টার্ড সঙ্গে একটি প্রাথমিক সাধারণ পাই তারা বলে যে তিনি তুরস্ক থেকে গ্রীস এ আনা হয়, কিন্তু তিনি সেখানে অভ্যস্ত যে তিনি একটি জাতীয় প্রিয় হয়ে ওঠে।
উপাদানগুলো:
- আটার ফিলো - 300 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- দুধের চর্বি - 700 মিলিগ্রাম;
- গরুর মাংস - 70 গ্রাম;
- চিনি - 110 গ্রাম;
- মাখন - 145 গ্রাম;
- জবাবদিহি - 160 মিলিমিটার;
- ভ্যানিলা।
প্রস্তুতি
ভ্যানিলিন, চিনি এবং ডিম দিয়ে মাটির সাথে বীজ বপন করা হয় যা মঞ্জুর পর্যন্ত একই রকম হয়। দুধ গরম এবং ডিমের ভর মধ্যে ঢেলে, আমরা saucepan মধ্যে ঢালা এবং সব সময় stirring, রান্না করা সেট। একটি পুরু ক্রিম তৈরি করা হয়, আমরা শীতল অপসারণ। ইতিমধ্যে ঠান্ডা ক্রিম, 100 গ্রাম তেল যোগ করুন। শীট ভাল গলিত মাখন সঙ্গে প্যাড এবং আধা অর্ধেক সঙ্গে রেখাযুক্ত, তেল দিয়ে এটি তৈয়ারি এবং ক্রিম আউট ঢালা উপরে, আধা দ্বিতীয় অর্ধ আউট রাখা এবং আবার প্রচুর পরিমাণে তেল এটি। 175 মিনিটের মধ্যে 40 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন অংশ জন্য অংশ কাটা এবং বন্দী ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
কাস্টার্ড সঙ্গে অ্যাপল বালি পাই
উপাদানগুলো:
- কাস্টার্ড - 500 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 60 গ্রাম;
- আপেল - 2 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মাখন - 190 গ্রাম;
- চিনি - 140 গ্রাম;
- ময়দা - 355 গ্রাম
- বেকিং পাউডার, লবণ
প্রস্তুতি
ময়দা, বেকিং পাউডার, লবণ এবং চিনি মিশ্রণ করুন, ঠাণ্ডা মাখন, একটি গুঁড়ো উপর গুঁড়ো বা টুকরা মধ্যে চূর্ণ এবং শুকনো উপাদান সঙ্গে শুকনো উপাদান সঙ্গে শুকনো অঙ্কুর। আমরা ডিম, খাদ ক্রিম যোগ এবং মালকড়ি মিশ্রিত করা, যা আমরা ফ্রিজ মধ্যে রাখা আমরা আপেল পরিষ্কার করে এবং প্লেটের মধ্যে তাদের কাটা। ঠান্ডা আঠাটি দৃশ্যমানভাবে 3 টি অংশে ভাগ করা হয়, এটির 2/3টি ঘূর্ণিত হয় এবং আকৃতিতে সারিবদ্ধ হয়, পাশে রেখে, এবং 1 / 3টি ঘূর্ণিত হয় এবং রেখাচিত্রে কাটা হয়। আমরা একটি ছাঁচ মধ্যে আপেল রাখা, একটি উষ্ণ ক্রিম ঢালা, এবং শীর্ষ উপর নরম পাতার মোজাবিশেষ আউট রাখা 175 মিনিটের মধ্যে 40 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন