ক্রিম এবং সীফুড খাবারের সমন্বয়টি একেবারে পুরোপুরি একটি আদর্শ উদাহরণ। কিভাবে সম্পূর্ণ বিপরীত পণ্য একে অপরকে স্বাদ দিতে পারে। ক্রিম এবং চিংড়ি সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম সস, তার ক্লাসিক পারফরম্যান্স মধ্যে, পাস্তা একটি অপরিবর্তনীয় সহচর, তবে, এবং ভূমধ্য রসায়নের অনেক অন্যান্য খাবার তাকে একটি চমত্কার কোম্পানি করতে হবে।
মাখনের মতো সস মধ্যে বাঘ চিংড়ি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাখন - 15 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 20 মিলি;
- অগভীর - 50 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3 পিসি।;
- আটা - 30 গ্রাম;
- সাইডার - 310 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 350 ml;
- থিমের একটি শাখা;
- বাঘ চিংড়ি - 500 গ্রাম;
- tarragon - 3 g;
- সবুজ তাজা parsley;
- লেবু রস - 5 মিলি
প্রস্তুতি
দুই ধরনের তেল মিশ্রন Preheat আধা কাপের রসুনের আধা কেজি অর্ধেক মিনিট করে গরম করা হয়, আমরা তা বের করে ফেলি এবং রসুনের ময়দার মধ্যে আমরা থেরমির সাথে ধূপপাতা যোগ করি এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করি। ময়দা দিয়ে পেঁয়াজ ছিটিয়ে নিন এবং সাইডার ঢেলে দিন। আমরা তরল থেকে বুদ্বুদ জন্য 30 সেকেন্ড অপেক্ষা, এবং তারপর ক্রিম মধ্যে ঢালা, মশলা যোগ করুন এবং অন্য কয়েক মিনিটের জন্য সস রান্না। সময় পরে, আমরা চিম্টিযুক্ত চিংড়ি যোগ করুন এবং অন্য 3 মিনিট অপেক্ষা করুন। শেষে, আমরা নিদ্রা tarragon এবং লেবু রস দিয়ে parsley greens পড়ে।
আমরা পেস্ট সঙ্গে সস ঘন এবং পরিবেশন করা।
মাখনের মতো সস মধ্যে ভাজা চিংড়ি
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি - 750 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 120 গ্রাম;
- ক্রিম - 30 মিলিগ্রাম;
- রসুনের তেল - 3 টেবিল চামচ চামচ;
- শস্য সরিষা - 20 গ্রাম;
- Worcester সস - 10 মিলি;
- লিমন রস;
- পেসলে সবুজ শাক
প্রস্তুতি
চিকনিযুক্ত চিংড়ি লবন রসুনের তৈলাক্ত তেজের আচ্ছাদন পর্যন্ত তারা গোলাপী রং পেতে থাকে। সমাপ্ত চিংড়ি লেবু রস দিয়ে ঢেলে, প্যারাসলে ছিটান, মেশান এবং একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে দিন।
আমরা সরিষা, মরিচ এবং ক্রিম অবশিষ্ট ব্যায়াম মেয়ের সাথে মেশা। আমরা crustaceans সস এবং সার্ভার জল।
ক্রিমী টমেটো সস মধ্যে চিংড়ি
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 20 মিলি;
- অগভীর - 70 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- নিজের রসে টমেটো - 300 গ্রাম
- চর্বি ক্রিম - 1 আইটেম;
- চিংড়ি - 450 গ্রাম;
- Feta পনির - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা ওভেন তাপমাত্রা ২18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে নিয়ে আসি। ভাল-গ্রীষ্মের তেলে আমরা টমেটো যোগ করার পরে 5-7 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করি। যখন টমেটো সস ফেটে যায়, এবং ফলগুলি বিচ্ছিন্ন করতে শুরু করে, তখন প্যানের মধ্যে ক্রিম ঢালা এবং সসকে আলতো করে মোটা হওয়াতে অপেক্ষা করুন। ছিদ্র করা চিংড়ি, ফাটা এবং সবুজ শাকস দিয়ে সস মিশ্রিত করুন, এটি একটি ছাঁচে ঢেকে রাখুন এবং চুলাটি রাখুন। টমেটো সঙ্গে একটি চকচকে সস মধ্যে চিংড়ি প্রস্তুতি প্রায় 10 মিনিট সময় নিতে হবে।
চিংড়ি চিমটি পনির সস মধ্যে বেকড
সাদা ওয়াইন একটি গ্লাস একটি চমৎকার যোগ হিসাবে, এই হট ক্ষুধা কোন কোম্পানির মধ্যে একটি আঘাত হতে হবে এবং একটি সজোরে পার্টি এবং একটি রোমান্টিক ডিনার জন্য ফাইলিং জন্য উভয় দরকারী হবে।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 40 গ্রাম;
- চিংড়ি - 300 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 4 পিসি।;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 60 মিলিগ্রাম;
- মেইনয়েজ হোম - 47 গ্রাম;
- লেবু রস - 30 মিলিগ্রাম;
- ফিলাডেলফিয়া - 125 গ্রাম;
- চর্বি ক্রিম চর্বি - 83 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 58 গ্রাম
প্রস্তুতি
180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে পেস্ট করা, ২5 সেমি আকারের কোনও উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা করার জন্য গ্রীস।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করে এবং লঙ্কা দিয়ে লবন দিয়ে চিংড়ি ভাজা। মিনিট যথেষ্ট হবে লেবু রস দিয়ে চিংড়ি ছিটান, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ক্রিম পনির, খরা ক্রিম, পেসলে এবং গুঁড়ো চিজ মিশ্রিত করুন। আমরা 11 মিনিটের জন্য চুলা দিয়ে কাটা দিয়ে ঢেকে রাখি, যাতে উপরেরটি হালকাভাবে বাদামি হয় এবং পনির গলে যায়, এবং তারপর অবিলম্বে ক্র্যাকার বা ক্রাউটনের পাশাপাশি ক্রিম সসের সাথে চিংড়ি পরিবেশন করে।