যদি আপনি একটি ভোজপাত্র ডিনার জন্য ভাজা করার সিদ্ধান্ত নেয়, কিন্তু সঠিকভাবে এটি কিভাবে না জানি, তাহলে এই উপাদান টাস্ক সঙ্গে মোকাবেলা এবং নিজেকে এবং একটি সুস্বাদু মাছ সঙ্গে পরিবারের ভোজন করতে সাহায্য করবে।
ভূট্টা সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে pollack ভাজা কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- পোলক মাংস - 560 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 120 গ্রাম;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও;
- পাঁচটি মরিচের মিশ্রন মিশ্রিত মিশ্রণ - 1 টি চিমটি;
- মাছের জন্য মসলা মিশ্রণ - 1 চিম্টি;
- পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - প্রায় 120 গ্রাম
প্রস্তুতি
আলাস্কা pollock, যদি প্রয়োজন হয়, এবং ব্যর্থ ছাড়া নমিত thawed করা উচিত। আমরা মাছ থেকে পশম কাটা, এবং ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র আকার এখন লবণ দিয়ে মাছের চাষ, মাছের মুরগির মাংস এবং মশলা মিশ্রিত একটি মিশ্র মাটি মিশ্রণ, স্বাদ এবং সাল্ট দিয়ে সংশ্লেষণের জন্য বিশ তিমি মিনিটের জন্য মিশ্রণটি ছেড়ে দিন।
আমরা গমের আটাতে মাছের টুকরাগুলি প্যান করে রাখি এবং অবিলম্বে সুগন্ধি ছাড়াই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল লাগাও। একবার মুখোপাধ্যায় উভয় পক্ষের মুখে-জল পেষকী আগে browned হয়, এটি একটি প্লেট উপর বাইরে বের করা।
একই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে প্রয়োজন হলে, আরও তেল যোগ করুন এবং বাল্বে কাটা ছাঁটা ছড়িয়ে দিন। যত তাড়াতাড়ি রিংগুলি নরম এবং গোলাপী হয়ে যায়, আমরা মাছের কাছে তা বের করে নিয়ে আসি এবং এখন আমরা টেবিলটিতে ডিশ পরিবেশন করতে পারি, একটি প্রিয় সাইড থালা দিয়ে সাপোর্ট করে।
পিটার মধ্যে পোল্ট fillets ভাঙ্গা কিভাবে সঠিকভাবে?
উপাদানগুলো:
- পোলক এর fillets - 560 গ্রাম;
- লেবু রস - ২5 মিলিগ্রাম;
- স্থল ধনে বীজ - 1 চিম্টি;
- পেপারিকা মিঠা লাল মাটি - 1 চিম্টি;
- বড় টেবিল লবণ - 2 চিম্টি;
- পাঁচটি মরিচের মিশ্রন মিশ্রিত মিশ্রণ - 1 টি চিমটি;
- পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
পিটার জন্য:
- ডিম বড় চিকেন - 2 টুকরা;
- মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট ক্রিম - 220 মিলি;
- গম গুঁড়া আটা - 220-240 গ্রাম;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পোলোকের ডিফ্রোস্টেড ফিলিটগুলি ধুয়ে মুছে, শুকিয়ে যায় এবং অংশ স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়। এর পরে, আমরা তাদের লেবুর রস, একটি রান্না করা একটি বড় লবণ, পাঁচটি মরিচের মিশ্রন মিশ্রিত মরিচের মিশ্রন, তাজা মাটির ধনেপাতা, লবন রস দিয়ে মশলা এবং মাছের ফাইবারের মধ্যে মশলা এবং রুমের অবস্থার মধ্যে বিশ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিই।
রান্না করা পিঠের জন্য, চিপ বা মিক্সার ডিম এবং লবণের চর্বি, তারপর ক্রিম ঢালা, sifted ময়দা ঢালা এবং একটি মিক্সার সঙ্গে আবার চিট না যতক্ষণ না সমস্ত তৃণশয্যা lumps blooming হয়। পিটার এর গঠন আবর্জনা সুসংগত অনুরূপ করা উচিত, আমরা প্যানকেকস জন্য প্রস্তুত যা।
প্রস্তুতির চূড়ান্ত পর্যায়ে, আলাস্কা ভোক্তাদের সিক্যুয়াস পিললেটটি ক্রমানুসারে পিঁপড়ায় ডুবিয়ে রাখুন এবং অবিলম্বে তেলের সুবাস ছাড়াই চারাগাছের সসেজে রাখুন। যত তাড়াতাড়ি পিষ্টক মধ্যে মাছ উভয় পক্ষের browned হয়, আমরা ডিশ এটি ছড়িয়ে এবং পরিবেশন, একটি পার্শ্ব থালা সঙ্গে অনুপূরক।
পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে pollack ভাজা কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- পোলক এর fillets - 560 গ্রাম;
- গম Sifted আটা - 110 গ্রাম;
- ডিম বড় চিকেন - 2 টুকরা;
- লিমন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 180 গ্রাম;
- গাজর - 180 গ্রাম;
- বড় টেবিল লবণ - 2 চিম্টি;
- মাছের জন্য মসলা মিশ্রণ - 1 চিম্টি;
- পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- চিনি চিনি - 20 গ্রাম;
- গরম জল - 150 মিলি;
- লরেল পাতা - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
যথোপযুক্তভাবে প্রস্তুত করা এবং লবণযুক্ত মুরগি ময়দার তালের টুকরো টুকরা করে, মাছের জন্য মশলা, ময়দা দিয়ে ভর্তি করা এবং তারপর ভেতরে ভেজানো ডিমগুলোতে ডুবিয়ে না হওয়া পর্যন্ত গরম তেল দিয়ে মসৃণ এবং ভাজা ভাঙ্গা পর্যন্ত।
আমরা ভাজা মাছ ডিশে রাখি এবং সবজি নিয়ে আসি। বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, কোয়ার্টারে বা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা এবং একই ফ্যাকাশ প্যান, কিছু আরো উদ্ভিজ্জ তেল splashing মধ্যে রাখা। তিন মিনিটের পরে, গাজরটি পরিষ্কার করে পরিষ্কার করে ফেলুন এবং বড় বড় পিঁপড়ের উপর চিকিত্সা করুন। একসঙ্গে সবজি ভাজা, একসঙ্গে সবজি ভাজা, গরম জল মিশ্রিত মিশ্রিত টমেটো পেস্ট যোগ করুন, লৌহ, মরিচ সঙ্গে অস্ত্র, ভর এবং আপনার পছন্দসই, অন্যান্য মশলা যদি, পাঁচ মিনিটের জন্য সস saute, stirring, এবং ভাজা মাছ ঢালা । আমরা এটি একটি সামান্য খাওয়া এবং আমরা একটি পার্শ্ব থালা যোগ, পরিবেশন করতে পারেন।