আসুন অবিলম্বে স্পষ্ট যে খাবার সংরক্ষণে সবই না মানে যে আপনি এবং আপনার পরিবার ক্ষুধার্ত। খাদ্যপণ্যের যুক্তিসঙ্গত অর্থনীতিটি বাড়ির অর্থনীতি পরিচালনা করার জন্য মনের সাথে নারীর ক্ষমতার কথা বলে, তার বাজেটকে সমর্থন করে এবং অত্যধিক ব্যয় নিয়ন্ত্রণের অধীনে চলে যায়। কিভাবে অর্থনৈতিকভাবে একটি সুপারমার্কেট যেতে হয়? কিভাবে অর্থনৈতিকভাবে বাজারে কেনাকাটা করতে? আজ আমরা এই আলোচনা করছি।
কিভাবে খাদ্য সংরক্ষণ?
প্রথমত, আপনার খাবার সংরক্ষণের জন্য পর্যাপ্ত প্লাস্টিকের বাক্স থাকলে তা পরীক্ষা করুন। যদি না হয়, ক্রয়ের অর্থ অনুধাবন করবেন না, কারণ তারা প্রতিদিন আপনাকে পণ্যগুলি সংরক্ষণে সাহায্য করবে। এবং ফ্রিজ পাত্র (পোটস, প্যান) যা আপনি প্রথম বা দ্বিতীয় খাবারের প্রস্তুত করা হয় মধ্যে নির্বাণ এর অভ্যাস ভুলবেন। প্রথমত, রান্নাঘরের অর্থনীতিতে খাদ্যের সঠিক সঞ্চয়ের প্রয়োজন। প্লাস্টিকের বাক্সে এটি ছড়িয়ে দিন, 1-2 অংশে বিভক্ত। কিছু আপনি আগামীকাল ব্যবহার করতে চান, এবং কিছু আপনি ফ্রিজার মধ্যে রাখতে পারেন - এবং আপনি রান্না করার সময় না যখন এটি গ্রহণ (যেমন দিন, এটা মনে হয়, প্রায় প্রতি মহিলার হয়)। যে এই পরামর্শ দ্বারা আপনি বিস্মিত হয় না, আমি নিম্নলিখিত খেয়াল করার সাহস। যদি আপনি খাদ্যের উপর অর্থ সঞ্চয় করার বিষয়ে বলতেন, তাহলে আপনি একজন আমেরিকানের সাথে ছিলেন, তিনি শান্তভাবে আপনাকে বলেছিলেন যে, ক্রিসমাসের জন্য প্রস্তুত একটি তুরস্ক পরিবেশন করা এবং এপ্রিল মাসে একটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা বেশ স্বাভাবিক।
আমি কিছুটা গোপন কথা যা আমি একরকম লিখি, এবং যা ছাড়া - আপনি যতই চেষ্টা করেন তত বেশি! - তুমি খাবার খায় না। রান্না করার সময় প্রায় সবাইকেই চেষ্টা করা হচ্ছে, খাবার-পডবার্চিট ঢোকানো বা এটি কোন মশলা যোগ করা প্রয়োজন কিনা। প্রতিটি পরীক্ষার পরে, আপনি ব্যবহার করেন যে চামচ কাঁটা ধোয়া, দয়া করে। আপনি না করলে, আপনি রান্না খাদ্য খুব তাড়াতাড়ি খড় চালু হবে - এমনকি রেফ্রিজার মধ্যে
আপনি দেখতে পারেন, খাদ্য সংরক্ষণ করা এত কঠিন নয়। প্রায় সব প্রধান খাবারের ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সালাদ এবং নিখুঁত খাবার সবসময় এই ধরনের পরিমাণে রান্না করার চেষ্টা করে যাতে আপনার কোন উদ্বৃত্ত না থাকে। এখন এর সম্ভাব্যতা সম্পর্কে আলোচনা করা যাক (এবং যদি তা হলে কীভাবে) পণ্যগুলি সংরক্ষণ করা যায়?
অপ্রত্যাশিত পরিদর্শনের ক্ষেত্রে সর্বদা তথাকথিত অসম্পূর্ণ রক্ষিত বাড়িতে থাকুন শুকনো ফল, বাদাম, মিষ্টি, শুকনো বিস্কুট এবং জ্যাম - এই সেট পুরোপুরি আরামদায়ক গেস্ট সিস্টেমের জন্য পণ্য সংরক্ষণ করতে পারবেন। সব পরে, আপনার বাড়ির কাছাকাছি একটি বড় সুপারমার্কেট হতে পারে না, এবং ছোট খুচরো খুচরো বিক্রেতাদের মধ্যে পছন্দ সবসময় আরো ব্যয়বহুল হয় এই একই বিবেচনা উপর ভিত্তি করে, তারা শেষ আগে প্রধান পণ্য ঘুষ। আমরা খাদ্যশস্য, চিনি, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল (ফাটল সম্পর্কে ভুলবেন না!) সম্পর্কে কথা বলছি - যদি আপনি দুধ পান করেন - ঠিক তখনই ঘরে সবসময় 2-3 প্যাক থাকে। যাইহোক, একটি ছোট শেলফ জীবন সঙ্গে পণ্য, কিনতে হিসাবে তারা বলে, "ঠিক ডান"।
পণ্যের স্টোরেজ সম্পর্কে কিছু কথা
পণ্য সংরক্ষণ মানে, প্রথমত, তাদের লুণ্ঠন করার অনুমতি না। এটি আরও একবার স্টারের নিচে চালানোর জন্য অগ্রাধিকারযোগ্য, এক রুবকে আপনার নিজস্ব হাত দিয়ে আবর্জনা ফেলে দিতে পারে, তাই না? এবং এখানে আমরা কথোপকথন ফল এবং সবজি বাইপাস করতে পারবেন না, কারণ তারা সবচেয়ে কঠিন সঞ্চয় - এমনকি রেফ্রিজারেটর মধ্যে। কিভাবে তাদের সংরক্ষণ? সব পরে, আজ তাজা আজ বা সালাদ ছাড়া খাদ্য, সম্ভবত, আপনি কোন টেবিলে পাবেন না।
আমি আরও একবার পুনরাবৃত্তি করব এবং খাদ্যের অর্থনীতির অধীনে তাদের প্রত্যাবর্তন করবো, তাদের প্রতি তাদের তীক্ষ্ণ মনোভাব দেখানোর জন্য আমরা সম্মত হয়েছি। অন্য কথায়, আমরা ক্রয় আইটেমের একেবারে কিছুই নিক্ষেপ করা হয় না। ফল এবং সবজি জন্য ট্রে মধ্যে, মটরশুটি, আপনি আপেল, কমলা, tangerines এবং বিভিন্ন, নাশপাতি, যে - হার্ড ফল উপর নির্ভর করে দিতে পারেন তাদের থেকে আলাদা - আউব্রিজি, উচচিনি এবং সম্ভবত, বুলগেরিয়ান মরিচ, কাকড়া। হিসাবে বিস্ময়কর ফল এবং উদ্ভিজ্জ কিংডম বাকি প্রতিনিধি জন্য, শুধু লিখুন কিভাবে আমি নিজেকে এই পণ্য সংরক্ষণ করুন যদি আপনি চান - একই কাজ করার চেষ্টা করুন।
ফলের বাড়িতে আনা, তাদের শুকিয়ে যাক (পিচ্চি, apricots, plums রান্নাঘর কাগজ বা একটি টুয়েল দিয়ে মুছে ফেলা যাবে) এবং আমরা উপরে বক্তব্য রাখেন যা সম্পর্কে প্লাস্টিকের বাক্স রাখা আউট। তাদের মধ্যে, এই ফলের মাত্র রেফ্রিজারেটর ট্রে মধ্যে ঢালা তুলনায় অনেক দীর্ঘ শেষ হবে। একই ভাবে, আমি ব্যক্তিগতভাবে টমেটো এবং কাবাবগুলির সাথে দুটোই করি। ধাবিত গ্রীণ একটি রান্নাঘরের গামছা মধ্যে আবৃত করা যায়, বা একটি গ্লাস জল একটি ফ্রিজ মধ্যে করা যাবে। কমপক্ষে আগ্রহের জন্য এই সব করার চেষ্টা করুন, এবং আপনি যেমন trifles সঙ্গে পণ্য সংরক্ষণ করতে পারেন কিভাবে নিজের জন্য দেখতে হবে। কলা, যা খুব দ্রুত পচনশীল এবং এমনকি আরও দ্রুত বর্জিত, আপনি সপ্তাহের জন্য প্রয়োজন যে পরিমাণে ঠিক কিনতে আমরা তাদের রেফ্রিজারেটে রাখি না, অবশ্যই। কিন্তু মনে রাখবেন যে যদি আপনি ইতিমধ্যে একটি ব্লেন্ডারের মাধ্যমে overripe banas পাস, এই সুস্বাদু puree নিরাপদে নিরাপদে ফ্রিজে, একটি গ্লাস বারে, অন্তত তিন বা চার দিনের জন্য দাঁড়ানো হবে।
কিভাবে খাদ্যের উপর আপনি অর্থ সঞ্চয় করতে পারেন?
প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা যেতে পারে এবং তাই, কারণ খাদ্য সংরক্ষণ - এটি টাকা নেভিগেশন একটি সঞ্চয় ছাড়া আর কিছুই। টেবিলের উপর আচ্ছাদন এবং প্লেটগুলিতে খাবার খাওয়ার পরে, নীতি অনুসরণ না কর "নীতিমালা অনুসরণ করো না - দুধ না ..." সেই ব্যক্তিটিকে যে অংশটি সে খেতে চায় এবং চায় তা রাখুন। তিনি কি খাবেন না তার আবর্জনা ট্যাংক পাঠাতে চেয়ে বরং তাকে আরও বেশি যুক্তিসঙ্গত মনে করে।
কীভাবে পণ্যগুলিতে অর্থ সঞ্চয় করতে হবে প্রশ্ন - এখানে আমি, সম্ভবত, আমি পুনরাবৃত্তি করবো কেনাকাটা করার আগে, সমস্ত কেনাকাটাগুলির জন্য আনুমানিক মোট খরচ গণনা করে আপনি যা প্রয়োজন তা তালিকা তৈরি করুন। বিখ্যাত ব্রান্ডের পণ্য পেছনে না - মনে রাখবেন যে কিছু ক্ষেত্রে আপনি খরচ 70% শুধুমাত্র জনপ্রিয় নাম জন্য দিতে পারেন। সামান্য পরিচিত নির্মাতারা, যারা কেবল বাজারে প্রবেশ করার চেষ্টা করছেন, প্রায়ই খারাপ মানের নয় এমন পণ্যগুলি উত্পাদন করে।
এই কথোপকথন নিখুঁত,
- ছোট অংশ মধ্যে প্লেট খাদ্য রাখা;
- ফ্রিজে রাখা রান্না রান্না (স্যুপ, দ্বিতীয় খাবারের) অতিরিক্ত - আপনি পরে তাদের ব্যবহার করতে পারেন;
- সাবধানে একটি সংক্ষিপ্ত শেলফ জীবন সঙ্গে পণ্য ক্রয় গণনা - তাই আপনি কিছু দূরে নিক্ষেপ করা হবে না;
- সবজি এবং ফল থেকে সন্নিবেশিত করা যদি সবজি বা সবুজ শাকসব্জিতে সালাদ করা হয় এবং সালাদের জন্য অনুপযুক্ত হয়, তবে তা ভেদ করে বা কাটা কাটা কাটা করে এবং ফ্রিজারে রাখুন - অন্যান্য খাবারের জন্য এটি উপকারী হবে। ফল থেকে, কমোট রান্না, বা পাই ভরাট মধ্যে তাদের করা।