ঠান্ডা খাবার buffets জন্য আদর্শ। তারা আগাম প্রস্তুত করা এবং অতিরিক্ত গরম করার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন না, প্রায়ই গরম খাবারের সাথে ঘটে থাকে। এটা কোন হোস্টেল দ্বারা ব্যাগ টেবিলের আবরণ করা সম্ভব। মূল জিনিস ধারণা এবং উপযুক্ত নকশা, এবং সবচেয়ে সাধারণ পণ্য আপনার ভোজ এ উজ্জ্বল এবং উত্সব হবে।
একটি বুফে টেবিল জন্য হালকা এবং দ্রুত নাবাল - skewers নেভিগেশন canapé
Canape - toothpicks সঙ্গে fastened ক্ষুদ্র স্যান্ডউইচ ,. তাদের সম্পর্কে সবচেয়ে কঠিন জিনিস, সম্ভবত, একটি সুন্দর slicing। এবং তারপর আপনি সবকিছু শুরু করতে পারেন - বেকিং tins, একটি শিশু ডিজাইনার বা এমনকি একটি প্লাস্টিকের সিঁড়ি - এটি সঙ্গে, যদি আপনি গুঁড়ো কাটা, আপনি পুরোপুরি এমনকি রুটি, পনির বা সসেজ চেনাশোনা পেতে পারেন
মোজ়ারেলা এবং চেরি সঙ্গে canape
উপাদানগুলো:
- চেরি টমেটো - 10 পিসি।;
- পনির "মোজেলার" - 10 বল;
- বেসিল - ২0 টি পাতা;
- কালো জলপাই (প্যাড ছাড়া) - 5 পিসি .;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ প্রোভেনালেল (শুষ্ক) - 0,5 টি চামচ
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি skewer অর্ধেক জলপাই স্ট্রিং, একটি বেসিল একটি পাতার, একটি চেরি টমেটো এবং আবার একটি বেসিল আমরা মাশরুমের একটি ছোট বলের মধ্যে skewer স্থাপন যাতে জলপাই পনির আঁট tightly সংযুক্ত করা হয়। থালা উপর canapé ছড়িয়ে। জলপাই তেল, জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ থেকে, একটি ড্রিংক করা এবং হালকাভাবে আমাদের জলখাবার ছিটিয়ে
কাঁপের আরেকটি সহজ সংস্করণ - কয়লা ডিম এবং আধা কেরি থেকে ক্যাপ হিসাবে মাশরুম তৈরি করুন, টুথপিক দিয়ে সবকিছু ঠিক করুন। এবং ময়দা থেকে পয়েন্ট তাদের fly agarics মধ্যে চালু হবে। মাশরাই আলু থেকে আপনি সহজেই একটি হেজহোজ তৈরি করতে পারেন, যার মধ্যে আমরা আমাদের মাশরুম লাগিয়ে থাকি। উপায় দ্বারা, toothpicks পরিবর্তে আপনি তাজা রোজামারী twigs ব্যবহার করতে পারেন।
ক্র্যাকার এবং প্যাটে সঙ্গে canape
উপাদানগুলো:
- ফাটল স্যালাড - 20 পিসি .;
- পেট লিভার; 150 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- টাটকা cucumbers - 2 পিসি .;
- জলপাই - 10 টুকরা;
- ডেল - 0,5 টিফ্টস
প্রস্তুতি
ক্র্যাকারগুলি পেট এর একটি পাতলা স্তর দিয়ে শুকিয়ে যায় এবং জোড়ায় জুড়ায়। একটি পাচক সঙ্গে একটি grater বা মাপ উপর রান্না করা ডিম তিনটি, এবং কেশ সঙ্গে মিশ্রিত করা পাতলা চেনাশোনা মধ্যে কাটা একটি কাছি, দ্বিতীয় cuticle কাটা, একটি গড় grater এটি ঘষা এবং মোমবাতি এটি যোগ করুন কাটা ডিল সঙ্গে ছিটান এবং একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে মিশ্রিত। আমরা কেক কাটা টুকরা উপর সুগঠিত স্লাইড সঙ্গে এটি ছড়িয়ে এবং toothpicks সঙ্গে ডবল ক্র্যাকার ডবল "পিনযুক্ত", জলপাই সঙ্গে শীর্ষস্থানে।
Tartlets মধ্যে একটি বুফে টেবিল জন্য মিনি-স্যাকেট
টার্টেলগুলি ছোট ছোট গোড়ালি, যা কিছু দিয়ে ভরাতে পারে: সব ধরণের সালাদ, পেটস, ক্যাভিয়ার, কাটা বা ফলের সাথে, অভ্যর্থনা জন্য কেবল অপ্রাসঙ্গিক। একটি নিয়ম হিসাবে, tartlets unleavened মালকড়ি থেকে তৈরি করা হয়, কিন্তু puffers পাওয়া যায়। ইতোমধ্যে প্রস্তুত, টাটকা স্টলে দোকানটি বিক্রি হয়। কিন্তু আপনি যদি একটু বিনামূল্যে সময় আছে, আপনার অতিথিদের আপনার নিজের তৈরি পনির বাস্কেটে সঙ্গে লুঠ।
পনির Tartlets
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
- মার্জারিন - 100 গ্রাম;
- ডিম ইঞ্চি - 1 পিসি
ভর্তি জন্য:
- আঙ্গুর (প্যাড) - 1 গুচ্ছ;
- সালোকের সালাদ - ২5 গ্রাম;
- পারমেশান পনির - 100 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, আমরা grated পনির, মার্জারিন এবং ইস্কুল একটি একজাত ভর সংমিশ্রণ। ধীরে ধীরে ময়দা প্রক্রিয়াকরণ এবং একটি মসৃণ, ইলাস্টিক আধা মিশ্রিত। আমরা একটি ফিল্ম এটি আবরণ এবং আধা ঘন্টা এটি ফ্রিজ মধ্যে লুকান তারপর একটি পাতলা স্তর মধ্যে মালকড়ি গুঁড়া, একটি কাপ বা একটি গ্লাস এবং লাইন তাদের সাথে molds সঙ্গে চেনাশোনা কাটা। অতিরিক্ত প্রজনন একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে কয়েক জায়গায় তীরচিহ্নের নীচে বিদ্ধ হয়। 200 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রায় মাত্র 15 মিনিটের জন্য পনির পনির tartlets
আমরা নিম্নলিখিত উপায়ে তাদের পূরণ হবে। প্রথম, arugula এর বড় কুঁচি পাতা, তারপর ময়দা একটি ড্রপ, কয়েক আঙ্গুর অর্ধেক কাটা, এবং শীর্ষ - grated Parmesan।
আভাকাডো সঙ্গে Tartlets
উপাদানগুলো:
- tartlets - 8 টুকরা;
- আভাকাডো - 0.5 পিসি।;
- চুন - 0,5 টুকরা;
- পনির "Ricotta" - 4 টেবিল। চামচ;
- লাল ক্যাভিয়ার - 100 গ্রাম;
- ক্যাভিয়ার কালো - 1 টি চামচ
প্রস্তুতি
এই জলখাবার জন্য Avocados সহজে মাংস নিষ্কাশন করা সহজভাবে পাকা করা উচিত। এটি পুঁচকে রাখুন, লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে এবং ricotta যোগ করুন একটি সমজাতীয় বায়ু ভর মধ্যে সব ঝাড়া এবং ব্লার্ডার tartlets পূরণ করুন। আমরা লাল এবং কালো caviar সঙ্গে শীর্ষ সাজাইয়া।
একটি বুট টেবিল জন্য আকর্ষণীয় খাবার এছাড়াও পিটা ব্যাটার থেকে প্রাপ্ত করা হয়। এটা রোলস এবং রোলস সব ধরণের।