একটি grilled মুরগির পেতে, অগত্যা নিকটতম দোকান যেতে না, আপনি আপনার নিজস্ব চুলা যেমন একটি পাখি রান্না করতে পারেন, কিছু subtleties বুদ্ধিমান। একটি grilled চিকেন রান্না কিভাবে আরও তথ্যের জন্য, নীচের দেখুন।
ভাজা মুরগির - রেসিপি
গ্রিল চিকেন প্রধান বৈশিষ্ট্য না শুধুমাত্র সরস মাংস, কিন্তু ভুট্টা, সমানভাবে toasty ছুলা। আপনি একটি ভাল ওভেন এবং caramelization সঙ্গে যেমন একটি ছুলা অর্জন করতে পারেন। কম চিনির উপাদান সঙ্গে একটি সস দিয়ে এটি আচ্ছাদন দ্বারা মৃতু্য caramelize সম্ভব। আমরা এশিয়ার পদ্ধতিতে পাখি তৈরি করবো।
যদি আপনার সুযোগ থাকে, তাহলে থুতুতে চুলায় চুলায় চিকেন মুরগির রেসিপি তৈরি করুন, যাতে পাখি সমানভাবে প্রস্তুত থাকে, তবে আমরা এই উদ্দেশ্যে একটি বিশেষ শোষণ জন্য ব্যবহার করি।
উপাদানগুলো:
- কেচাপ - 95 মিলিগ্রাম;
- চর্বিযুক্ত রসুন - 1/2 টাফ;
- ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 15 মিলিগ্রাম;
- মধু - 5 মিলি;
- শুকনা আদা - 1/4 চা চামচ
- 1/2 লেবুর রস;
- মুরগির মাংস (মাঝারি আকার)
প্রস্তুতি
পাখিটি সমানভাবে এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রান্না করা হয় এবং সস দিয়েও ভুগতে হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, গ্রীলের জন্য মুরগির শুকিয়ে যাওয়ার আগে, মৃৎশিল্পের সবকটি গভীরতম জায়গাগুলির মধ্যে মাঝারি গভীরতার বিভিন্ন অনুদৈর্ঘ্যের ছাঁচগুলি তৈরি করুন, যা পায়ে এবং ফালিগুলির উপর। সামুদ্রিক মিশ্রণ মধু, কেচাপ, সয়া, ভিনেগার, লেবু রস এবং শুকনো মশলা জন্য। একটি আচার চেষ্টা করুন এবং আপনার স্বাদ থেকে লবণাক্ততা সামঞ্জস্য করুন। অবিচ্ছিন্নভাবে সমগ্র পৃষ্ঠের উপর একটি marinade সঙ্গে পাখি ছিন্ন, এবং তারপর একটি অর্ধ ঘন্টা 60 মিনিট জন্য এটি ছেড়ে।
ভাজাভুজি উপর মুরগি রাখুন, যাতে বেকিং সময়, তাপ সমানভাবে বিতরণ করা হয়। ফয়েল সঙ্গে ঢেকে ফয়েল একটি শীট নেভিগেশন grate রাখুন 10 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেবন করতে পাখিটি রাখুন, যাতে ছিদ্র ধরে যায়, এবং তারপর 180 ডিগ্রি তাপমাত্রা কমিয়ে দিন এবং এক ঘণ্টার জন্য এটি ছেড়ে দিন। একটি সুস্বাদু মুরগির ভাজা ঘর প্রস্তুত, 10 মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে চলে যাওয়ার আগে প্রস্তুত।
চুলা একটি গ্রিল মুরগি রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 2.3 কেজি;
- রসুন - 3 দাঁত;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- বিয়ার এর একটি করতে পারেন - 500 ml;
- শুকনো লরিন, সরিষা, পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ। চামচ।
প্রস্তুতি
মশলা মিশ্রিত শুকনো মাংস এবং লবণের একটি চিম্টি ধুয়ে দিন। স্তন উপর চামড়া অধীনে, কাটা রসুন সঙ্গে মিশ্রিত নরম মাখন বিতরণ। বিয়ার এর জার এবং "উদ্ভিদ" এটি একটি পাখি খুলুন। এই অদ্ভুত অভ্যর্থনা মাংস একটি খুব উচ্চ তাপমাত্রায় পোড়ানো পরে আশ্চর্যজনক সরস থাকা সাহায্য করবে। প্রথমে প্রাণনাশ করতে হবে ২২0 ডিগ্রি ২0 মিনিটের মধ্যে, আর তারপর আর আগের অর্ধেক সময় 200 তে।