আপনি প্রায় সব ধরনের ব্যবহার করে নীতিগতভাবে, crumbly চিকন ঢালাই করতে পারেন, কিন্তু যদি এটি কিছু গ্রেড সঙ্গে এটি অর্জন করা খুব কঠিন, তারপর বেশিরভাগ ক্ষেত্রে oblong চাল ব্যবহার করে, আপনি এই টাস্ক সঙ্গে কোন অসুবিধা হবে না।
কিভাবে বৃষ্টাকার শস্য চালের সুস্বাদু এবং crumbly রান্না?
উপাদানগুলো:
- চাঁটা বৃত্তাকার শস্য - 200 ml;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- জল 400 গ্রাম;
- মশলা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমরা এভাবেই ব্যবহার করি যে, বৃত্তাকার চালের এক প্রথা অনুসারে, আপনি একটি সুস্বাদু পান, তবে একসাথে দানা বা সুস্বাদু চালের কাসারলে আটকে রাখেন, সাধারণভাবে চালের উৎপাদিত পণ্যগুলির মধ্যে সেই সব দ্রব্যাদি যেখানে চালের ভঙ্গুরতা সম্পূর্ণভাবে অপ্রয়োজনীয় এবং এমনকি তার স্টিচিসির বিপরীতেও এর স্বাগত হয়। কিন্তু এখনও, এমনকি এই ধরনের সিরিয়াল থেকে, আপনি একটি crumbly এবং সুস্বাদু পার্শ্ব ডিশ পেতে পারেন।
প্রস্তুতির প্রধান শর্ত হল একাধিক ধমনী শস্য, যাতে আপনি উভয় স্টার্চের প্রয়োজন হয় না এবং চালের ধানের অবশিষ্টাংশগুলি যখন চিকন চালাচ্ছে, তখন তা দূর করে দিবে।
দ্বিতীয় শর্ত হচ্ছে রান্নার প্রযুক্তির পরিবর্তন, চালটি ইতোমধ্যে উষ্ণ পানির মধ্যে ঢেলে দেয় এবং ঠান্ডা হয় না, এবং তারপর গরম থাকে
এবং তৃতীয়টি হচ্ছে রান্নার সময় পানিতে তেলের উপস্থিতির উপস্থিতি, ভোজ্য তেলের কোনও কোনও সম্ভাবনাই বৃদ্ধি পাবে যে, চাল একসাথে আটকে যাবে না। খাবারগুলি ব্যাপক এবং বিস্তৃত নীচের অংশে ব্যবহার করা উচিত কারণ পুরো চাল ভালভাবে পানির সংস্পর্শে ভাল এবং একই তাপমাত্রায় রান্না করা হয়, তবু উচ্চতর সংকীর্ণ প্যানের নীচে এবং উপরে অবস্থিত তাপমাত্রা আলাদাভাবে আলাদা হবে এবং অন্য কিছু থেকে অন্য কিছু থেকে চালানো হবে।
তাই, বেশ কয়েকবার চাল ধুতে ভালো লাগছে, পানি সাদা হয়ে যাবে, এটি স্বচ্ছ হয়ে যাবে। আপনি নির্বাচন করা থালা মধ্যে, জল ঢালা, উনান এবং লবণ তাপ, তারপর চাল এবং মাখন যোগ করুন। এবং ভাত দিয়ে পানিতে ফসলের পরে, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন হ্রাস করুন এবং মিশ্রিত করবেন না, তাই আপনি শুধুমাত্র শস্যগুলি ক্ষতিগ্রস্ত করুন এবং তারা স্টার্চ দেবে, যার ফলে তারা একসঙ্গে আটকে যাবে।
এক ঘণ্টার এক-চতুর্থাংশের পরে, আপনি ঢাকনাটি উত্তোলন করতে পারেন এবং শস্যের অবস্থা পরীক্ষা করতে পারেন, যদি চালটি প্রায় প্রস্তুত থাকে এবং পানি প্রায় বাছাই করা হয়, প্যানের উপরে একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং এটি শীর্ষস্থানে ঢেকে দিন। এই অবস্থায়, এটি 10-15 মিনিটের মধ্যে আসবে, এবং বাষ্পীভবনের সময় প্রচুর পরিমাণে পানিতে টাওয়ারে শোষিত হবে।
গাঢ় ধনে জন্য একাধিক বার ক্রমবর্ধমান ভাজা চাল কিভাবে রান্না করা?
উপাদানগুলো:
- ভাজা চাল - 200 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 400 গ্রাম;
- মশলা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
এই চাল মূলত সবচেয়ে ভঙ্গুর হয়। তার প্রস্তুতি অনেক উপায় আছে, কিন্তু সর্বদা চালের তরল অনুপাত ধ্রুব থাকে, ভলিউম মধ্যে এটি যথাক্রমে 2/1, যথাক্রমে।
পেঁয়াজ এবং গাজর না শুধুমাত্র একটি ভাল উদ্ভিজ্জ শস্য রান্না, কিন্তু অন্যান্য রুট ফসল। এবং এটি বিশেষ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং স্রষ্টা সঙ্গে তাড়াতাড়ি নিশ্চিত করা। চলমান জল অধীনে চাউর শস্য বা কাঁটা