আসুন আজ রাতের খাবারের জন্য আমাদের পরিবারের সকলকে উপভোগ করি এবং তাদের জন্য তাজা সাদা মাশরুম দিয়ে তৈরি একটি মহৎ স্যুপ তৈরি করি।
নুডলস সঙ্গে তাদের তাজা সাদা মাশরুম এর সুস্বাদু স্যুপ
উপাদানগুলো:
- তাজা মাশরুম (সাদা) - 450 গ্রাম;
- গাজর (মাঝারি) - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- হোম তৈরি নুডলস - 150 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 3-4 সেন্টিমিটার চামচ;
- রান্নাঘরের লবণ - স্বাদ থেকে;
- পরিষ্কার জল - 2.5 লিটার;
- ডেল - 5-7 শাখা।
প্রস্তুতি
ধুয়ে সাদা মাশরুমের টুপি থেকে, ছিদ্রের পাতলা স্তরটি সরিয়ে নিন, তাদের 2 বা 3 টুকরো দিয়ে কাটা এবং সসপ্যানের সাথে যুক্ত করুন, যেখানে আমরা আমাদের স্যুপ রান্না করতে যাচ্ছি। পরিষ্কার জল দিয়ে তাদের পূরণ এবং বার্নার প্লেট এটি ঠিক। অত্যন্ত ক্রমবর্ধমান ফেনা গোলমালের সাহায্যে সরিয়ে ফেলা হয়, 60 মিটারের জন্য মাশরুম শুকিয়ে উঁচু করে তোলপাড় করে। পরবর্তী, আমরা পূর্বে প্রস্তুত গৃহসজ্জার নুডুলস প্যানের সাথে পরিচয় করিয়ে দেই, তবে এটি 8-10 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হবে। নুডলস যখন প্রস্তুত হচ্ছে তখন ছোট ফ্যাদ প্যানের নীচে একটু তেল ঢালা এবং যখন ধোঁয়া নির্গত হয়, তখন আমরা একটি পাতলা কাটা পেঁয়াজ খাই, সঙ্গে সঙ্গে পেঁয়াজ ভাজা গাজর দিয়ে। সুবর্ণ পর্যন্ত সবজি ভাজা পরবর্তীতে, স্যুপের ফাঁপা প্যানের বিষয়বস্তুগুলি কয়েক মিনিটের পরে সতেজ করে নিন, তা দিয়ে ডায়াল করে দারোয়ানটি বন্ধ করে নিন এবং ডিমের স্বাদ উপভোগের আগে অন্তত 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
আলু এবং গোমেদ সঙ্গে তাজা সাদা মাশরুম সঙ্গে ক্রিম-স্যুপ
উপাদানগুলো:
- সাদা মাশরুম - 350 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- গুঁড়ো (স্পাইডারবৎ) - 80 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- সূর্যমুখী তেল - 2-3 টেবিল চামচ;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- পানীয় জল - 2.2 লিটার;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- পারসলে - 4-6 শাখাগুলি
প্রস্তুতি
প্রেস মাধ্যমে, আমরা একটি তিল একটি ফ্রাইং প্যান ইতিমধ্যে সূর্যমুখী তেল উত্তোলন মধ্যে ধাক্কা। যখন রসুনটি হলুদ হলুদ হয়ে যায়, তখন আওয়াজ দিয়ে ফ্রাইং প্যান থেকে সরিয়ে ফেলুন, এবং এর জায়গায় ছোট ছোট কাচ দিয়ে ছোট ছোট প্যান্ট ছড়িয়ে পড়ে। প্রায় অবিলম্বে আমরা এখানে চটকানো মাশরুম এর পাতলা টুকরা, যা আমরা প্রায় 2.5 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা জলে ঠান্ডা পরেন। ফ্রাইং প্যানের উপাদানগুলি একটি সুস্বাদু গোল্ডেন রঙে ভিজিয়েছে এবং মাশরুমের তৃতীয় অংশটি গ্রহণ করে, আমরা এটি সসপ্যান্টে সতেজ করে রেখেছি যাতে সতেজযুক্ত সালামের জল ইতিমধ্যেই তৈরি করা যায়। একইভাবে, আমরা আতঙ্কিতভাবে আলু বাদামে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলু। যখন সব ঢালাই হয় এবং হজম পর্যায়ে ইতিমধ্যেই হবে, আমরা একটি saucepan ভাল মাখন একটি টুকরা করা, এবং যত তাড়াতাড়ি এটি বার্নার বন্ধ গলিয়ে হিসাবে। আমরা ব্লেন্ডারের একটি বড় বাটি মধ্যে একটি সামান্য শীতল স্যুপ (অংশ) ঢালা এবং এটি থেকে একটি ক্রিম স্যুপ, যা আমরা তারপর একটি saucepan মধ্যে আবার রাখুন। আমরা অন্তর্ভুক্ত প্লেট উপর এটি করা, ফোঁড়া সবকিছু আনা এবং অবিলম্বে এটি বন্ধ বন্ধ। প্লেটের মাঝখানে টেবিলে ক্রিম স্যুপ প্রয়োগ করে তঞ্চযুক্ত মাশরুমের একটি চামচ রাখুন এবং কিছুটা মুরগি তাজা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মুক্তা বার্লি সঙ্গে তাজা সাদা মাশরুম থেকে স্যুপ puree
উপাদানগুলো:
- সাদা তাজা মাশরুম - 280-300 গ্রাম;
- পানীয় জল - 2,3 -2,5 l;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- মুক্তা বার্লি - 120 গ্রাম;
- মাখন (82.5% চর্বি) - 40 গ্রাম;
- রান্নাঘর লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
অত্যন্ত সাবধানে আমাদের সবুজ সাদা মাশরুম ধোয়া, রুক্ষ লেগ নীচের অংশ কাটা, এবং তারপর আমরা বিভিন্ন মাংসাশী মাংসের চিনির সঙ্গে প্রতিটি মাশরুম একাধিক Lobules মধ্যে পৃথক। আমরা একটি পরিষ্কার প্যানের নীচে তাদের ছড়িয়ে, এটি জল দিয়ে পূরণ এবং মাশরুম প্লেট এর গরম পাত্রে রান্না করা পাঠাতে যখন পানি উষ্ণ হয়, ত্বকে স্যুপ জুড়ুন এবং 45 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর আমরা কাঁচা পেঁয়াজ প্যান বড় কিউব মধ্যে রাখা এবং ঠান্ডা জল perlovsku, যা পুরো রাতে জন্য জবজবে করা আবশ্যক মধ্যে ধুয়ে। স্যারাচ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না করুন, তারপর মুরগির একটি ছোট টুকরা যোগ করুন, এবং কয়েক মিনিট পরে আগুন থেকে প্যান অপসারণ। আমরা স্যুপের সাথে মিশ্রণে ব্লেন্ডারটি ডুবিয়া এবং পুরো বিষয়বস্তুকে একজাত পুঁচকে নিয়ে আসি, যার পরে আপনি অবিলম্বে এই বিস্ময়কর প্রথম থালা খাওয়া শুরু করতে পারেন।