নৌবাহিনী বা ইতালীয় স্প্যাগেটি বোলোজিসে অনেক পাস্তা জন্য সুপরিচিত - একই মূল উপাদান থেকে দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন রেসিপি - minced মাংস এবং সস সঙ্গে পাস্তা। প্রকৃতপক্ষে, যদি আপনি মহাকর্ষের মিশ্রণ সম্পন্ন করেন, তবে আপনি একেবারে অসাধারণ আচরণ তৈরি করতে পারেন, প্রতিদিনের জন্য এবং প্রতিটি স্বাদের জন্য একটি আন্তরিক খাবারের জন্য বিভিন্ন বিকল্প তৈরি করতে পারেন।
কিভাবে পেঁয়াজ মাংসের মাংস সঙ্গে রান্না?
একটি মজাদার রেসিপি সঙ্গে রান্না, minced মাংস সঙ্গে স্বাদযুক্ত পাস্তা, একটি অসাধারণ সুস্বাদু রেস্টুরেন্ট-শৈলী আচরণে একটি সহজ থালা থেকে রূপান্তরিত করা যেতে পারে। এই চিকিত্সা প্রধান উপাদান সস হয়, এবং পাস্তা পাস্তা সঙ্গে প্যাকেজ নির্দেশিত নির্দেশাবলী অনুযায়ী রান্না করা যাবে।
- পেঁচা জন্য মুরগির মাংস সঙ্গে একটি সুস্বাদু সস প্রস্তুত, এটি forcemeat রোস্ট করা প্রয়োজন, ক্রমাগত মেশানো, এটি crumbly হতে হবে।
- যদি বিষয়টি বৌদ্ধবিজ্ঞানের মতো শাস্ত্রীয় রেসিপিগুলির সাথে সম্পর্কিত না হয়, তবে সসের মিশ্রণ সুগন্ধী উপাদান, সবজি এবং বিভিন্ন ধরণের মাংস থেকে তৈরি একটি সস দিয়ে প্রসারিত হতে পারে: চিকেন, পোকার বা টার্কি
- চুলা মধ্যে নাচি মাংস সঙ্গে পেঁয়াজ পাস্তা খুব সহজ এবং মূল। Lasagna ছাড়াও, আপনি স্টাফের টিউব, শেল এবং অন্যান্য বড় পাস্তা প্রস্তুত করতে পারেন।
ইতালিয়ান মধ্যে ক্ষয়িত মাংস সঙ্গে পাস্তা - রেসিপি
বুদ্ধিমান মাংসের সঙ্গে ক্লাসিক পাস্তা বালোনিস খুব দ্রুত হয় না, তবে এই সস এর প্রধান সুবিধা হল তার দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ। দুধ এবং লাল শুকনো ওয়াইন থালা বিশেষ গন্ধ যোগ, কিন্তু ভিত্তি গরুর মাংস চর্বি নয়। এই সহজ নিয়ম অনুসরণ, আপনি ডান ইতালিয়ান ডিনার তৈরি করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি -300 গ্রাম;
- ক্ষুদ্র গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- ব্যথা - 200 মিলি;
- নিজের রসে টমেটো - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- চিকেন কুচি - 1 চিম্টি;
- লবণ এবং থিম;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- তেল উপর, চিকানো পেঁয়াজ ছাঁটা, mince বাইরে রাখা
- মাংস উজ্জ্বল পর্যন্ত তুষার, ক্রমাগত বিরচন
- শুকনো টমেটো এবং ওয়াইন, লবণ, থেইম এবং চিনি সঙ্গে ঋতু পরিবেশন করা।
- অন্তত এক ঘন্টার জন্য ঢাকনা জুতা পরে, তরল evaporates এবং সস thicken না পর্যন্ত।
- দুধে ঢালা, আরেকটি 20 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন।
- স্পাঘেটি আল dente উনান, একটি ডিশ উপর রাখুন, শীর্ষ সস ছড়িয়ে।
নালী মাংস সঙ্গে পাস্তা Carbonara - রেসিপি
মটরশুটি মাংস সঙ্গে পাস্তা carbonara - থালা সবচেয়ে ঐতিহ্যগত বৈকল্পিক নয়, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং পূর্ণ। আদা সস পুরোপুরি পাস্তা এবং মাংস সস সঙ্গে মিলিত হয়, যা, শুয়োরের সাথে তুলনায়, বেকন এবং parmesan রয়েছে একটি থালা প্রস্তুত ভবিষ্যতের জন্য প্রয়োজন হয় না, একটি শীতল ফর্ম, চিকিত্সা এত সুস্বাদু নয়
উপাদানগুলো:
- কাঁচা ময়দা মাংস - 300 গ্রাম;
- স্প্যাগেটি - 400 গ্রাম;
- বেকন - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- yolks - 2 টুকরা;
- জলপাই তেল - 20 মিলি;
- পারমেশান - 200 গ্রাম;
- লবণ, শুকনো সবজি
প্রস্তুতি
- চর্বিযুক্ত বেকন ভাজা না হওয়া পর্যন্ত চর্বি ভাঙা হয়, প্লেটের ফাঁপা প্যান থেকে সরিয়ে ফেলুন।
- ফ্রাইং প্যান ফ্রাই minced minced মাংস, পেঁয়াজ, লবণ এবং herbs সঙ্গে ঋতু ফিরে।
- মাংস সামান্য ঠান্ডা উচিত।
- লবণ এবং আজ সঙ্গে ডিম, yolks এবং grated পনির, ঋতু লিখুন। ভালভাবে মেশান
- স্পাঘেটি আল দুনিকে সস দিয়ে রান্না করুন, সস দিয়ে মিশিয়ে দিন, ডিম ঘন হয়ে যাবে, এবং পনির গলে যাবে।
মাখনের মতো সস মধ্যে চকলেট মাংস সঙ্গে পাস্তা
আপনি যদি স্তন থেকে মুরগির পাত্রটি প্রয়োগ করেন তবে ক্ষুদ্র মাংস এবং ক্রিম সঙ্গে পেস্ট স্বাদযুক্ত হবে। রসুন, রসুনের দাঁত এবং সামান্য গরম মরিচ মুরগির জন্য একটি ভাল সম্পূরক। সবজি থেকে পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ পছন্দ হোয়াইট ওয়াইনটি সসকে অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু করবে, ডিশের উষ্ণতার সময় অ্যালকোহল বাষ্পে পরিণত হবে, শুধুমাত্র দ্রাক্ষা সুবাসই থাকবে।
উপাদানগুলো:
- ট্যাগলিটেল - 300 জি;
- চিকেন চিনি - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- সেলাই এর ডাল - 1 টুকরা;
- চিমটি মরিচ - 1 পড;
- রসুন - 1 দাঁত;
- ক্রিম - 200 ml;
- সাদা ওয়াইন - 200 মিলি;
- লবণ, মরিচ, থাইম;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- স্পাইস পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ
- ময়দা মাংস পরিবেশন, ভাজা ভাজা রসুন এবং কাটা স্যালারি যোগ করুন।
- ময়দার সাথে লবণ, মৌসুমি, ঢেলে ঢালাই করে 30 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।
- তরল বপন করা হয়, ক্রিম মধ্যে ঢালা, মিশ্রণ, 10 মিনিট জন্য ঢালা।
- টগলিটেলের ফোলা, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে নিন। খনির মাংস সঙ্গে পাস্তা অবিলম্বে সেবা।
কেটে মাংস এবং টমেটো সঙ্গে পাস্তা
শুকনো টমেটো এবং ঠাসাঠাসি সঙ্গে একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু পাস্তা পাস্তা থেকে থালা - বাসন সব প্রেমীদের জন্য আবেদন করতে হবে এই রেসিপি মশলা billets একটি জার প্রয়োগ করার একটি ভাল উপায়, এবং আপনি টমেটো marinated যেখানে তেল ব্যবহার করতে পারেন। ময়দা মাংস গরুর মাংস ব্যবহার ভাল, কিন্তু এই জন্য চাই না এটি শুয়োরের মাংস এবং চিকেন উভয় মাপসই করা হবে।
উপাদানগুলো:
- পাস্তা - 300 গ্রাম;
- শুকনো টমেটো - 100 গ্রাম;
- ফোর্সমেট - 400 গ্রাম;
- বেসিল শুকনো - 1 টি চামচ;
- লবণ, কালো মরিচ
প্রস্তুতি
- ভাজা ভাজা, লবণ, মরিচ এবং গুঁড়া সঙ্গে ঋতু
- 2 টেবিল মধ্যে ঢালা সূর্যের শুকনো টমেটো থেকে তেলের চিনি, মিশ্রণ, 10 মিনিটের জন্য আধটু
- শুকনো টমেটো ফেলুন, আলোড়ন, অগ্নি বন্ধ।
- পাস্তা, সস দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- টমেটো সঙ্গে পেস্ট এবং stuffing অবিলম্বে পরিবেশন।
নালী মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে পাস্তা - রেসিপি
একটি অস্বাভাবিক এবং সমৃদ্ধ স্বাদ একটি মাখনের মতো সস মধ্যে নাটকগুলি মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে পাস্তা । একটি নিয়ম উপলব্ধ মাশরুম হিসাবে প্রয়োগ, কিন্তু যদি বন মাশরুম বা শুকনো মাশরুম ছিল, আপনি স্পষ্টভাবে এই রেসিপি তাদের প্রয়োগ করার সুযোগ গ্রহণ করা উচিত। পনির কোন কঠিন ফিট করা উচিত, এটি একটি সামান্য মাখনের মতো গন্ধ ছিল গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- পেস্ট - 400 গ্রাম;
- মাশরুম - 400 গ্রাম;
- চিকেন চিনি - 400 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- ক্রিম - 200 ml;
- লবণ, কালো মরিচ;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
- ভাজা ময়দা মাংস, কাটা মাশরুম যোগ করুন, তরল evaporates পর্যন্ত উষ্ণ।
- মরিচ সঙ্গে লবণ এবং ঋতু
- ক্রিম ঢালা, ঢালু অধীনে 20 মিনিট পর্যন্ত একটি পুরু সামঞ্জস্য পর্যন্ত আবরণ।
- পাস্তা, একটি থালা রাখুন, উপরে সস ছড়িয়ে, grated পনির দিয়ে ছাঁটা।
মুরগির মাংস এবং টমেটো পেস্ট সঙ্গে স্প্যাগেটি
কাঁচা মাংস এবং টমেটো পেস্ট সঙ্গে পাস্তা - ক্লাসিক Bolognese সস একটি বাজেট এবং দ্রুত সংস্করণ। আপনি একটি খুব minimalistic রেসিপি বা সবজি সঙ্গে সম্পূরক, উদাহরণস্বরূপ, eggplants, মরিচ এবং তাজা টমেটো অনুযায়ী একটি চিকিত্সা প্রস্তুত করতে পারেন, তাই থালা আরো পরিপূর্ণ এবং সুগন্ধযুক্ত হবে।
উপাদানগুলো:
- পেস্ট - 400 গ্রাম;
- বেগুন - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 1 পড;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ এল;
- জল - 1 আইটেম;
- চিনির একটি চিম্টি;
- লবণ, কালো মরিচ, শুকনো গুঁড়া
প্রস্তুতি
- বেগুনের টুকরা ভাজুন, মিষ্টি মরিচ যোগ করুন, পেঁয়াজ মাংসের পরে অনুসরণ করুন।
- প্রস্তুত মাংস পর্যন্ত ভাজা, কাটা টমেটো ড্রপ
- জল, টমেটো পেস্ট দ্রবীভূত করা, সস মধ্যে ঢালা, চিনি একটি চিম্টি নিক্ষেপ।
- লবণ, মশলা সঙ্গে ঋতু, তরল evaporates পর্যন্ত simmer।
- পেস্ট বাটি, জল নিষ্কাশন, একটি সসপ্যান মধ্যে ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু ঢালা, মিশ্রণ
- সবজি সঙ্গে পাস্তা সঙ্গে পরিবেশন করা এবং অবিলম্বে ভর্তি।
নাটকীয় মাংস এবং পনির সঙ্গে পাস্তা
কাঁচা মাংস এবং ricotta সঙ্গে পাস্তা দীর্ঘ জন্য প্রস্তুত করা হয় না, টেবিলের উপর 40 মিনিট জন্য একটি উজ্জ্বল সুস্বাদু স্বাদ সঙ্গে একটি অস্বাভাবিক আচরণ হবে। পনির কোন মাংস সঙ্গে ভাল ফিট, আপনি মিশ্র স্থল মাংস ব্যবহার করতে পারেন, টমেটোর পাকা, সামান্য মিষ্টি প্রয়োজন। শুকনো মরিচ যদি না থাকে, তাহলে পাতলা পাত্রে একটি গরম মরিচ দেবে।
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 500 গ্রাম;
- ফোর্সমেট - 400 গ্রাম;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- Ricotta - 200 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 1 পড;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- জলপাই তেল - 20 মিলি;
- লবণ, মরিচ মরিচ
প্রস্তুতি
- তেল উপর, গরম মরিচ সঙ্গে পেঁয়াজ সংরক্ষণ, stuffing যোগ করুন। তরল বিভাজক পর্যন্ত ভাজা।
- কাটা টমেটো এবং কাটা রসুন পরিহিত
- চূর্ণবিচূর্ণ ricotta যোগ করুন, ছিটিয়ে দাও 3 মিনিট।
- স্প্যাগেটি বাটি, একটি থালা রাখুন, সস যোগ করুন।
মাছের মাংসের মাংস দিয়ে পাস্তা
পেঁয়াজ জন্য নাসাকা মাংস সঙ্গে এই রেসিপি না শুধুমাত্র সস উপাদান, কিন্তু মূল ভজনা দ্বারা গঠিত দ্বারা পৃথক করা হয়। মাছ বল থালা উপর ভাল চেহারা, তারা পাস্তা, পনির, সবজি সঙ্গে ভাল মাপসই। সুবাস এবং মসলাযুক্ত চর্বি লাসিনা এবং কাঁচা মরিচ মিশিয়ে দেবে। একটি চমত্কার পরিবার খাবার এক প্যান প্রস্তুত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 400 গ্রাম;
- কমলা মাছ - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- টমেটো সস - 50 গ্রাম;
- জল - 1 আইটেম;
- কিলিয়েট্রো - 1 টি মুঠোফোনে;
- রসুন - 1 দাঁত;
- শুকনো রোজমিয়ারি, লবণ
প্রস্তুতি
- ঠাণ্ডা বাটি থেকে সরিষা, সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত তেল ভঙ্গ।
- এদিকে, spaghetti আল dente ফুটন্ত
- প্যানের মধ্যে, কাটা রসুন ছিটিয়ে নিন, সস যোগ করুন, পানি দিয়ে ভরা
- মশলা, লবণ, দশ মিনিট সঙ্গে ঋতু
- ফ্রাইং প্যানে স্প্যাগেটিটি রাখুন, মিশ্রিত করুন, সিদ্ধ করে সিদ্ধ করুন।
- কাঁচা মাংস সঙ্গে পাস্তা অবিলম্বে পরিবেশিত হয়, গরম যখন।
কাঁঠাল মাংস এবং টমেটো পেস্ট সঙ্গে কানেলনি
মজাদার মাংসের সাথে একটি সুস্বাদু, দর্শনীয় স্টেডযুক্ত পাস্তা আকর্ষণীয় খাবারের প্রতিটি শখকে জয় করবে। ক্যানেলোনি, এই রেসিপি অনুযায়ী, আগাছা উঁচু করা হয় না, minced মাংস দিয়ে ভরা এবং সুগন্ধযুক্ত, সামান্য সস এবং পনির অধীনে বেকড। ডিশে মাজা খুব বেশি হওয়া উচিত, যাতে টিউবগুলি ভালভাবে রান্না করা হয় এবং থালা শুকিয়ে আসে না।
উপাদানগুলো:
- ক্যাননলোনি - 1২ টি টুকরা;
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 4 টেবিল। এল;
- জল - 3 আইটেম;
- চিকেন গুঁড়ো - 2 টি চামচ;
- পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো - 1 পিসি।
- পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, ইতালীয় আজ শুকনো।
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত চর্বি ভরাট, লবণ, herbs সঙ্গে ঋতু, ঠান্ডা
- Sparce পেঁয়াজ, গাজর এবং টমেটো যোগ করুন।
- টমেটো পেস্ট, জলখাবার, চিনি সঙ্গে জল ঢালা।
- 5 মিনিট জন্য সস চালান, লবণ যোগ করুন
- একটি সস-শুকনো ফর্ম রাখা, নাটকগুলি মাংস সঙ্গে টিউব ভরাট।
- পাস্তা উপর টমেটো সস দিন
- পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, 30 মিনিট জন্য স্যুপ।
ক্ষুদ্র মাংস এবং টমেটো পেস্ট সঙ্গে Lasagne
সুস্বাদু সুস্বাদু লাসাগনা - বেকামেল ও পর্মেশনের অধীন বুলজনিস সসের সাথে মটরশুঁটি মাংস দিয়ে পাস্তা। একটি অস্বাভাবিক ডিশ বাড়ীতে না শুধুমাত্র জনপ্রিয়, কিন্তু সারা বিশ্বের জুড়ে সুস্বাদু খাদ্য gourmets এবং প্রেমীদের অন্তরে জয়ী। হোয়াইট সস, যা একটি রৌপ্য স্বাদ ভিত্তি তৈরি করে, খুব সহজে প্রস্তুত করা হয়, এটির বাধ্যতামূলক উপাদানটি মেসক্যাট।
উপাদানগুলো:
- লাসাগণা জন্য শীট;
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- নিজের রসে টমেটো - 300 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। এল;
- পারমেশান - ২50 গ্রাম;
- শুকনো হর্স, লবণ;
- দুধ - 700 মিলি;
- আটা - 2 চামচ এল;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- মশকাত - ¼ চামচ
প্রস্তুতি
- Sparse পেঁয়াজ এবং গাজর, ময়দার পাত্র, লবণ, আজ সঙ্গে মৃন্ময় পাত্র যোগ করুন।
- টমেটো পেস্ট এবং মাজা টমেটো যোগ করুন, 20 মিনিটের জন্য উনান।
- একটি sauté প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা, ময়দা টা, একটি সোনার রঙ থেকে বাদামী যাও।
- দুধ, লবণ ঢালা, মশক্ক নিক্ষেপ, যত তাড়াতাড়ি পেটানোর জন্য।
- তেল দিয়ে ফর্ম লুব্রিকেট, minced মাংসের স্তর, পাস্তা, béchamel এবং পনির
- 40 মিনিট জন্য বেঁধে