কিভাবে বাঁধাকপি রোলস মোড়ানো?

আপনি কিভাবে গুঁড়া রোলস মোড়ানো সিদ্ধান্ত থেকে, এটি শুধুমাত্র থালা সামগ্রিক চেহারা, কিন্তু তার গুণমান উপর নির্ভর করে, কারণ ভাঁজ ঘনত্ব অপর্যাপ্ত হয়, blueboy extinguishing সময় সহজেই পৃথক্ হতে পারে। সম্ভাব্য সমস্যাগুলি এড়ানোর জন্য, আমরা আপনাকে এই পণ্যগুলির জন্য বিভিন্ন ছাঁচনির্মাণ কৌশলগুলির সাথে নিজেকে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছি, যা পরে আমরা আলোচনা করব।

একটি রূপান্তরিত সঙ্গে বাঁধাকপি রোলস মোড়ানো কিভাবে?

যে কোনও বাঁধাকপি আপনি গবা রোলস (তরুণ বা পুরাতন) মোড়ানো সিদ্ধান্ত নেবেন না, আপনি কোনও ক্ষেত্রে তাদের নিজেদেরকে নরম করতে এবং ঢালাই সহজতার সাথে পাতার সাথে কিছু প্রস্তুতির কাজ করতে হবে। পাতা নরম করার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প আছে: বাষ্পীয়, সরাসরি জল বা একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন। সময় মাথার আকার এবং বয়স উপর নির্ভর করে, কিন্তু কোনও ক্ষেত্রে, আপনার টাস্ক সম্পূর্ণ প্রাপ্যতা যাও গোবে পাতা আনতে নয়, কিন্তু তাদের নরম করা।

যখন পাতাগুলি নরম হয়ে যায়, তখন ধীরে ধীরে মাথাটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা এবং একযোগে শীটগুলি সরিয়ে ফেলুন, তার সততা বজায় রাখার চেষ্টা করছে। ইতিমধ্যে এই ভর্তি প্রস্তুত করা উচিত ছিল।

এছাড়াও, সঠিকভাবে বাঁধাকপি বাঁধাকপি মোড়ানো আগে, আপনি গাভী পাতা বেস থেকে প্রসারিত যে ঘন শিরা ছাঁটা প্রয়োজন হতে পারে। এটি করার জন্য, এটি শীটটির সামগ্রিক বেধকে সমান করে তুলতে যথেষ্ট, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে আস্তাবলকে পৃষ্ঠ থেকে অতিরিক্তভাবে কাটাচ্ছে।

চাদর বেস উপর নাটকগুলি মাংস একটি অংশ রাখুন। নিশ্চিত করুন যে খুব বেশি মাকড়সা নেই, অন্যথায় ডোভ ভেঙ্গে ফেলতে পারে।

শীতলক্ষেত্রের পৃষ্ঠতলগুলির সাথে বলসমেটটি ঢেকে রাখুন, একে অপরের উপর সামান্য ওভারল্যাপিং করুন।

বাঁধাকপি পাতা উপরে থেকে সরানো, bluefin একটি রোল মধ্যে ভাঁজ এবং একটি সিম নিচে সঙ্গে রাখা।

কোমল রোলগুলি বিছিন্ন করার আগে একটি কাঁটাতে ঘনিষ্ঠভাবে স্থাপন করা হয়, এটি নিশ্চিত করার জন্য যে তারা বিজড়িত অবস্থায় পৃথক না হয়।

কিভাবে একটি শঙ্কু সঙ্গে বাঁধাকপি রোলস মোড়ানো সঠিকভাবে?

বাঁধাকপি গঠন মূল পদ্ধতি একটি শঙ্কু দিয়ে এটি ভাঁজ হয় ফলাফল সুস্বাদু না শুধুমাত্র নিশ্চিত করার জন্য, কিন্তু সুন্দর, বড় বাঁধাকপি castings চয়ন করুন এবং নরম করার জন্য ভাল তাদের উষ্ণ করার প্রয়োজন।

মোটা বাঁধাকপি পাতা অর্ধেক কাটা উচিত, কেন্দ্র মধ্যে পুরু কোর অপসারণ।

শীটটির আচ্ছাদিত একের মধ্যে মুরগির মাংসের মিশ্রণের একটি অংশ রাখা হয়েছিল, এটি একটি শঙ্কুতে প্রফুল্ল করেছিল। উপরে থেকে নীচের দিকে সরানো, একটি শঙ্কু মধ্যে বাঁধাকপি একটি পাতা রোল, শীর্ষ খোলা রেখে। উপরের ভিতর থেকে বাঁধাকপি পাতা অবশেষ পরিণত করুন, প্রসারিত মাংস ভর্তি বন্ধ tightly। এটি কেকজাত মাংসের সাথে এটি অত্যধিক না গুরুত্বপূর্ণ, যাতে ডুব extinguishing সময় পৃথক না হয়।

ছোট বাঁধাকপি বাঁধাকপি রোলস কিভাবে মোড়ানো?

ছোট, সিগারের আকারের বাঁধাকপি রোলস প্রায়ই মধ্য প্রাচ্যের রান্নাঘরে পাওয়া যায়। তারা স্বাভাবিক বাঁধাকপি রোলস তুলনায় অনেক সহজ এবং দ্রুত ছাঁচনির্মাণ করা হয়, কিন্তু আউটপুট তারা ছোট এবং একটি নৈশভোজে স্মারক সানগ্লাসযুক্ত বাঁধাকপি রোলস খাওয়া সুবিধাজনক।

যেমন বাঁধাকপি রোলস গঠন জন্য, এটি তরুণ বাঁধাকপি বড় পাতা ব্যবহার ভাল। মাথা বাছাই, তা থেকে পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং তাদের প্রতিটিকে দুই ভাগে ভাগ করুন, ঘন সেন্ট্রাল শিরা থেকে শীটটির কোমল অংশটি পৃথক করুন।

মাংস এর একটি ছোট অংশ বাঁধাকপি পাতা উপরে ভর্তি, এবং তারপর এটি ভাঁজ শুরু, নিচে সরানো এবং শক্তভাবে বাঁধাকপি পাতা টুকরা ভাঁজ ভাঁজ রাখার সময় কাঁটা দিয়ে কান না দিয়ে শীটটি ভর্তি করা উচিত, রান্না করার সময়, প্রান্ত থেকে ছিদ্র শীট একসঙ্গে সঙ্কুচিত হবে।

যদি আপনি ঘন শিরা এর শাখা পূরণ করে, তারপর সাবধানে একটি ছুরি দিয়ে তাদের পরিশ্রান্ত।

শেষ বারের মতো কমাতে রান্নার টেবিলে পুরোপুরি পরিকল্পিত করা হয়, যদিও রান্না করা কমপক্ষে অর্ধেক সময়ের সময় লাগে।