পিকে পিচ, ফয়েল মধ্যে চুলা সম্পূর্ণরূপে বেকড, এবং কার্যকরভাবে মূল সাজসজ্জা সঙ্গে একটি সুন্দর থালা পরিবেশিত, অতিথি করুন এবং উত্সব টেবিল একটি প্রিয় হয়ে উঠবে। এই মাছের মাংসের মাংস যখন ফোলে বেকড হয়ে থাকে তখনই কেবল নেশা থাকে না, তবে মাছকে মারাত্মক ও ভর্তি করার জন্য অতিরিক্ত উপাদানের সাহায্যে এটি গুণিত করে।
পিকফারের রেসিপিটি সম্পূর্ণভাবে চুলা মধ্যে ফয়েল মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- পিক-পেরেকের দৈর্ঘ্য প্রায় 1 কেজি - ২ পিসি।;
- লেবু - 2 টুকরা;
- গাজর - 120 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ২50 গ্রাম;
- খরা ক্রিম 380 গ্রাম;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল;
- কঠিন পনির - 230 গ্রাম;
- অরেগনো - স্বাদে;
- মাছের জন্য মশলা মিশ্রিত - স্বাদ যাও;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মাছের মৃৎপাত্রগুলি আঁশ, পাখনা এবং পুচ্ছ থেকে পরিত্রাণ পাওয়া যায়, আমরা ভিতরে ঢোকানো, ভাল কুঁড়ে এবং শুকিয়ে ফেলেছি। আমরা পিঠের বিভিন্ন প্রান্তিক ছিদ্র করে এবং প্রতিটি পক্ষ থেকে প্রতিটি পশম এবং পানিকে এক লিবুর রস (প্রত্যেকটির জন্য একটি লেবু) দিয়ে ঢেকে রাখি।
প্রাক পেলেস পেঁয়াজ বড় পরিমাণে আধা-রিং বা চতুর্থাং রিংয়ের মধ্যে কাটা এবং তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য সবজি সুষম তেলে বাদামি। তারপর গাজর একটি বড় খড় যোগ করুন এবং আরো সাত মিনিটের জন্য, stirring, ফ্রাই করা অবিরত।
লবণ, অরেগন এবং মাছের জন্য মশলা দিয়ে মিশ্র ক্রিম তৈরি করা হয় এবং আমরা সব দিক থেকে এবং ভিতরের থেকে প্রাপ্ত মিশ্রণের সাথে মাছকে ঢেকে রাখি। পেঁয়াজ পেরেকের শিকড় পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে ভরাট করুন, ফয়েল শীট এবং সীলের উপরে রাখুন। আমরা একটি বেকিং ট্রে উপর মাছ স্ট্যাক এবং প্রায় বিশ বিশ বিশ মিনিটের জন্য গড় তাপমাত্রা 185 ডিগ্রি আছে। সময়ের শেষে, ফয়েল ছিটিয়ে ফেলুন, আমরা মরিচ গুঁড়ো দিয়ে মাছ ঘষে এবং আরও দশ থেকে পনের মিনিটের জন্য প্যাকিং জন্য এটি পাঠান।
তুষারপাত মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড স্টাফ পুকুর-পেরেক প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- পিক-পেরেকের দৈর্ঘ্য প্রায় 1 কেজি - ২ পিসি।;
- লেবু - 2 টুকরা;
- ডিম - 4 টুকরা;
- চেরি টমেটো - 420 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 380 গ্রাম;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - ২0 মিলিগ্রাম;
- তাজা দুল সবুজ শাক বা অন্য কোন নির্বাচন - থেকে স্বাদ;
- মাছের জন্য মশলা মিশ্রিত - স্বাদ যাও;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
স্টাফ করা পিক পাচ প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তুত করা, আমরা মাছ পরিষ্কার করি, আমরা অন্ত্র, পাখনা এবং পুচ্ছ থেকে পরিত্রাণ পেতে পারি, আমরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুণ্ডল এবং শুকিয়ে এটি। এবার মাংস সবজির এবং লবণ দিয়ে ভিজে, মাছের জন্য মশলা মিশ্রিত করা, কালো মরিচ, লিমনের রসের সাথে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন এবং কিছুক্ষণের জন্য আউমাস শুকিয়ে রাখুন।
এই সময়ের মধ্যে, বরফের পানিতে ঠাণ্ডা ডিম, পরিষ্কার এবং চেনাশোনাগুলির মধ্যে কাটা কাটা। চেরি টমেটো, আর্দ্রতা থেকে শুকনো এবং অর্ধেক মধ্যে কাটা, এবং আমরা বীজ এবং বুনো কাঁটা খড় সঙ্গে peduncle এবং কোর থেকে বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ অপসারণ। সবজি অর্ধেক বাম এবং একটি ভজনা ডিশ সঙ্গে সজ্জিত করা হয়, এবং বাকি সয়া সস সঙ্গে মজাদার হয়, কাটা আটা সঙ্গে মিশ্রিত এবং মাছ পেট ভরাট। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি টুথপিক বা কাঠের skewers সঙ্গে পেট প্রান্ত কাটা করতে পারেন
উঁচু শাটার এবং সীল উপর প্রণীত সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল, সঙ্গে শীর্ষ থেকে পাইকি প্যাচ লুব্রিকেট। আমরা একটি বেকিং শীট উপর মাছ রাখা এবং একটি উত্তাপ চুলা গড় আছে। যেমন একটি থালা রান্না জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা 220 ডিগ্রী হয়, এবং রান্না সময় চুলা সম্ভাবনার উপর একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে নির্ভর করে, কিন্তু গড় বিশ তিমি মিনিট থেকে পরিবর্তিত হয়।
আমরা তৈরি স্টাফ প্যাক পাচকে টাটকা সবুজ শাকসব্জির শাখায় সজ্জিত একটি ডিশে এবং লবণ দিয়ে বাকি আখের ডিম, চেরি টমেটো এবং আলু বুলগেরীয় মরিচের আচ্ছাদন দিয়ে সজ্জিত করি।