শাক সবজি মাংস, পাস্তা বা আলুতে একটি যোগ্য সংযোজন হবে। এছাড়াও এই ধরনের sauces সুস্বাস্থ্যের খাবারের নিরামিষ এবং ভক্তদের বিশ্বস্ত সহচর হয়ে উঠবে।
পাস্তা জন্য ভেজাল সস
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- রসুন - 4 cloves;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- উকচিনি - 2 পিসি।;
- টমেটো - 4 টুকরা;
- বেগুন - 1 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 500 গ্রাম;
- জলপাই - 1 টি মুদি;
- ইটালিয়ান হজ্বের মিশ্রণ - 1 টি চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা বুলগেরিয়ান মরিচগুলিকে বীজ থেকে ছিঁড়ে ফেলি এবং কাবগুলির সাথে ফলের দেয়াল কাটা। ব্রাজির মধ্যে, জলপাই তেল গরম করুন এবং মৃদু পর্যন্ত মরিচ ভেজে, তারপর রসুনের রস মিশিয়ে অন্য মিনিটের জন্য রান্না করুন।
আমরা উউচ্চি, টমেটো এবং বেগুন কাটা দিয়ে কাটা দিয়ে কাটা এবং প্লেটের সাথে মাশরুম কাটা। আমরা ভাজা মরিচের জন্য প্রস্তুত করা সবজি ও মাশরুম রাখি এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করি। নিজেদের রসায় টমেটোর সাথে সবজি ভর্তি করুন, জলপাই যোগ করুন, মরিচ দিয়ে লবণ এবং শুকনো ইতালীয় শাকের মিশ্রণ প্রস্তুত করুন। স্ট্যু উদ্ভিজ্জ সস 1 1/2 -২ ঘন্টা, প্রয়োজন হলে, একটু পানি বা উদ্ভিজ্জ শস্য ঢালা।
উপমা দ্বারা, উদ্ভিজ্জ সস একটি multivark প্রস্তুত করা হয়, সবজি "পাচক" মোডে প্রথম ভাজা হয়, এবং তারপর "Quenching" মোড সব একই 1 1 / 2-2 ঘন্টা।
মাংস সঙ্গে উদ্ভিজ্জ সস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- স্থল গরুর মাংস - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - এক শতকের 1/4;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 350 গ্রাম;
- তাজা বেসিল - 1 গুচ্ছ;
- তাজা থেরাম ও অরেগানো;
- রসুন - 4 cloves;
- চিনি, লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মুরগা মাংস একটি brazier বা একটি তৃপ্ত frying প্যানের মধ্যে গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত ফ্রাই। আলাদা আলাদা চিনাবাদাম পেঁয়াজ না হওয়া পর্যন্ত এটি স্বচ্ছ। বাকি বাদামে কাটা সবজি যোগ করুন এবং রান্নার পরও তারা নরম হয়ে যায়। আমরা শাক সবজি, লবণ, চিনি এবং মরিচ যোগ করুন আমরা নরম সবজি ঢালা এবং ভাজা মাংস সঙ্গে মাজা আলু মিশ্রণ।
একই উদ্ভিজ্জ সস ইভেন্টে মুরগির সাথে রান্না করা যায় যে আপনি গুরুর মুরগির মাংস পছন্দ করেন। আপনি সব থেকে মাংস সঙ্গে উদ্ভিজ্জ সস পরিবেশন করতে পারেন, lasagna থেকে মাজা আলু।
কিভাবে সবজি সস রান্না করা?
একটি সাধারণ উদ্ভিজ্জ সস কখনও খাবার রাখে না নীচের রেসিপি উপর সস বছরের নিজস্ব যে কোন সময় প্রস্তুত করা যেতে পারে, আপনার নিজের স্বাদ উপাদান উপাদান ভাণ্ডার পরিবর্তিত। রেডি-তৈয়ার সস পুরো টুকরা ফল ধারণ করতে পারে, তবে আপনি একটি মসৃণ এবং সাদৃশ্য পণ্য পেতে তাদের mash করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- নিজের রসে টমেটো - 400 গ্রাম;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - স্বাদ থেকে;
- জলপাই - 1 টি মুদি;
- বাচ্চা চিকন - 1 টি আইটেম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- সেলাই - 1 পিসি।;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- কুমড়া - 1/4 পিসি।;
- জলপাই তেল;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ময়দা Parmesan
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা জলপাই তেল গরম করি এবং এতে গাজর, স্যালারি ও আধা মরিচ খড়কুটোতে কাটা। যত তাড়াতাড়ি সবজি নরম হয়ে যায়, টমেটো পেস্টটি জুড়ুন, রসুনের রসটি চাপ দিয়ে অন্য এক মিনিটের জন্য প্রেস করে এবং ভেজে ফেলুন।
পরবর্তীকালে চিকনা, ডাইস স্কোয়াশ এবং কুমড়া যোগ করুন, তবে পরবর্তীতে অবশ্যই বীজ এবং ত্বক পরিষ্কার করতে হবে। সবগুলো টমেটো ভর্তি করে নিজের জলপাই, জলপাই, লবণ, মরিচ, 40-50 মিনিটের কম তাপে ঢাকনা দিয়ে ওয়ারসেস্টারশায়ার সস এবং স্ট্যু যোগ করুন। ভাজা পিরাসমীন এবং মিশ্রণ সঙ্গে সস ছাঁটা শেষ যেমন উদ্ভিজ্জ সস আটা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে, পিজাে ছড়িয়ে পড়ে বা পাস্তা যোগ করতে পারে, যেমনটা আমরা করেছি।