বেশিরভাগ পনিরকয়েকের মধ্যে আছে অনেকগুলি, কিন্তু তাদের সারাংশ অপরিবর্তিত থাকে - মালকড়ি এবং কুটির পনিরের একটি সংমিশ্রণ, যা অনেক মানুষকে পছন্দ করে, এবং আপনি যদি নিজের নিজের পিষ্টককে বিশেষজ্ঞ হিসেবে বিবেচনা করেন, তাহলে আমরা আপনাকে আসল রেসিপি দিয়ে আশ্চর্য হয়ে আশা করি।
পোঁচা পনির এবং উরুম মধ্যে পিষ্টক সঙ্গে Cheesecakes
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 510 গ্রাম;
- খামি (তাজা) - 40 গ্রাম;
- চিনি - 65 গ;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 75 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- কুটির পনির - ২60 গ্রাম;
- জাফরান জ্যাম - 700 গ্রাম;
- শুকনো ভ্যানিলা পুডিং - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
চেঁচানো চিনি দিয়ে উষ্ণ দুধ মিশ্রণ মধ্যে উত্থিত হয় এবং সক্রিয় করতে 5-7 মিনিট জন্য ছেড়ে। একটি খামির বেস যাও, গলিত মাখন ঢালা, ডিম এবং ময়দা যোগ। দই সঙ্গে পনির পনির জন্য মালকড়ি নরম এবং স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত, এটি একটি ঘন্টা জন্য যেতে ছেড়ে মিক্সিং পরে।
ভর্তি জন্য, একটি দম্পতি চিনির চিনি এবং ভ্যানিলা পুডিং সঙ্গে চামড়া পনির নিষ্পেষণ। কাটা ভরাট এবং মিশ্রণ থেকে কাটা জমকালো যোগ করুন।
ঘনত্ব 16 টুকরা মধ্যে ভাগ করা হয়, প্রতিটি একটি ছোট সমতল পিষ্টক মধ্যে ঘূর্ণিত, তার দই ভরাট সঙ্গে greased, পক্ষ থেকে একটি সেন্টিমিটার রেখে, এবং উপরে থেকে জ্যামিতিক টুকরো আউট lay বেলে পনির কেক খরচ প্রায় 160 মিনিট 160 ডিগ্রী।
কুটির পনির সঙ্গে হাঙ্গেরীয় cheeses - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- তাত্ক্ষণিক খামি - 11 গ্রাম;
- দুধ - 280 মিলি;
- ডিম - 1 পিসি।
- ডানা চিনি - 145 জি;
- ময়দা - 490 গ্রাম
- ভর্তি জন্য:
- কুটির পনির - 370 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 70 গ্রাম;
- ছুরি 1 লেবু
প্রস্তুতি
চিনি দিয়ে দুধে খামির ভিজিয়ে 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দাও, এবং তারপর ডিম (1 ইঞ্চি ছিদ্র) এবং ময়দা দিয়ে মিশিয়ে দিন। আমরা উপরে যেতে পরীক্ষা দিতে হয়, দ্বিগুণ বৃদ্ধি পেয়ে, যার ফলে আমরা 190 ° সি গরম করার জন্য চুলা সেট।
ওভেন আপ যখন warms, ডিম, চিনি এবং zest সঙ্গে দই কুটির পনির। মালকড়ি রোল প্রারম্ভ, স্কয়ার মধ্যে বিভক্ত, প্রতিটি কেন্দ্রের মধ্যে আমরা ভরাট একটি চামচ করা এবং কেন্দ্র প্রান্ত সংগ্রহ। কুঁচকানো পনির সঙ্গে হাঙ্গেরীয় পনির কেক তৈলাক্তকরণ 15-18 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে ডিমের কুসুম এবং জায়গা whipped।
কুটির পনির সঙ্গে অলস পনির কেক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 320 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 190 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 5 পিসি।;
- কুটির পনির - 480 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 7 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 90 গ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি কুটির পনির সঙ্গে একটি পনির কেক আপ করার আগে, তাপ ডিগ্রী থেকে 190 ° সি যাও তাপ আনা। 4 ইঞ্চি 4 টি ডিম চিনি দিয়ে বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা যোগ করে। অবশিষ্ট ডিম কুটির পনির এবং খরা ক্রিম সঙ্গে মাটিতে হয়। মোটা মধ্যে আটা ঢালা, এবং মাঝখানে দই রাখুন। আমরা 45-55 মিনিটের জন্য বেকড একটি পনির কেক সঙ্গে ফর্ম করা।
আধা কেঁচোখে আটকানোর পর শুকিয়ে যায়, পেঁয়াজটি ওভেন থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত এবং বামে তা ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলার আগে সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা করা উচিত।
কুটির পনির সঙ্গে ফরাসি cheesecake জন্য রেসিপি
কুটির পনির দিয়ে ফরাসি বা রাজকীয় পনির কেক, যা আমরা আরও ভাগ করবো এর রেসিপি, তার বেস এবং টপিংয়ের আগের থেকে ভিন্ন, কুকিজগুলির ছোট পেস্ট বা টুকরা থেকে তৈরি।
উপাদানগুলো:
ভিত্তি জন্য:
- আপেল জাম - 350 গ্রাম;
- কুকিজ - 250 গ্রাম;
- মাখন - 125 গ্রাম + 50 গ্রাম
- কুটির পনির - 490 গ্রাম;
- চিনি - 130 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- দারুচিনি - 3 জি;
- ওট ফ্লেক - 140 গ্রাম;
- চিনি - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
যখন চুলা 160 ° C গরম হয়, আমরা বেস এবং fillings প্রস্তুত শুরু। বেস জন্য আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বিস্কুট চূর্ণ, গলিত মাখন (125 গ্রাম) সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা এবং নীচে এবং ছাঁচ এর পক্ষের এটি রাখা।
ভর্তি জন্য, চিনি এবং ডিম সঙ্গে কুটির পনির বীট, এবং জ্যাম থেকে আপেল টুকরা ফলে বায়ু এবং একজাত ভর থেকে যোগ করুন আমরা প্রাক প্রস্তুত ভিত্তিতে অনুযায়ী ভর্তি বিতরণ। এখন ময়দা এবং অবশিষ্ট মাখন সঙ্গে ওট ফ্লেক মিশ্রন এবং উপরে থেকে আমাদের পনির কেক ছাঁটা। আধা ঘন্টার জন্য বেঁকে নিন, এবং পুরোপুরি শীতল সাবান আগে।