প্রতিটি গৃহিনী প্রায়ই একটি ছড়া প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করা কঠিন কিভাবে প্রতিফলিত করে। কিন্তু আমরা জানি যে প্রায়ই খুব খারাপ মানের উপাদানগুলি থেকে কেনাকাটা করা হয়। আজ আমরা এই পৌরাণিক কাহিনীকে ছড়িয়ে দিতে এবং আপনাকে দেখিয়েছি কিভাবে বাড়িতে সহজেই পেফ প্যাস্ট্রি তৈরি করা যায়।
রান্না জন্য রেসিপি একটি খামির মুক্ত ছাম প্যাস্ট্রি হয়
উপাদানগুলো:
- আটা - 555 গ্রাম;
- জল 255 মিলিগ্রাম;
- ভদকা - 55 মিলি;
- অতিরিক্ত লবণ - চিম্টি;
- মার্জারিন - 605 গ্রাম;
- লেবু - চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি leavened চর্ম প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করার জন্য, সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রাক শীতল আবশ্যক। এর পরে, জল, লবণ, ওডকা একটি বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা এবং লেবু একটি চিম্টি চুরি। আমরা আটা ছাঁটা এবং ধীরে ধীরে এটি একটি sour তরল মধ্যে ঢালা। আমরা প্লাস্টিকের ডোবাকে গুঁড়ো, এটি একটি টুয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। আমরা মৃদু মার্জারিনকে একটি পরিষ্কার সেলফোন ব্যাগের মধ্যে রাখি এবং এটি একটি রোলিং পিন দিয়ে একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি দেয়।
আঠা একটি বর্গ মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, মাঝখানে মার্জারিন ছড়িয়ে এবং শেষ সঙ্গে এটি বন্ধ, একটি খাম তৈরি। আঠা আবার একটি প্রসারিত আয়তক্ষেত্র মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, আমরা একটি খাদ্য ফিল্ম আবৃত এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে রাখুন, কয়েক স্তর মধ্যে একসঙ্গে এটি করা 30 মিনিটের পর, প্যাকেজ থেকে মালকড়িটি মুক্ত করা হয় এবং আবার ঢেকে রাখা হয়। আমরা এই পদ্ধতিটি বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করি এবং শেষ গর্তের পরে, ঘনঘটিত 12 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা পাঠানো হয়।
দুল পাচক জন্য দ্রুত রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সর্বোচ্চ গ্রেটার ময়দা - 505 গ্রাম;
- মাখন - 405 গ্রাম;
- একটি ডিম বড় - 1 টুকরা;
- অতিরিক্ত লবণ - চিম্টি;
- ভিনেগার 9% - 10 মিলিলিটার;
- জল - 195 মিলি
প্রস্তুতি
আমরা ময়দা ছিটিয়ে এবং অংশ টেবিলের পৃষ্ঠ সম্মুখের ঢালাই। হিমায়িত মাখনের মতো তেল একটি বড় শিলা উপর ঘষা, ময়দা যুক্ত এবং crumbs প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত হাত দিয়ে ঘষা।
একটি পরিমাপ কাচের মধ্যে, ডিম ভাঙ্গা, সারণি ভিনেগারে ঢালা, লবণ যোগ করুন এবং 250 মিলিগ্রামের খাঁড়ি ফিল্টার জল যোগ করুন। আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি এবং ফলিত মিশ্রণকে পূর্বে রান্না করা খণ্ডের মাঝখানে ঢেকে ফেলি। আধা গুঁড়ো হয় না, কিন্তু কেবল একটি গামছা মধ্যে সংগৃহীত। আমরা এটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার ভিউ প্রদান করি, এটি একটি ব্যাগের মধ্যে রাখুন এবং এটি 3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান। তারপরে, দ্রুত ডানা-মুক্ত, বাটারথেলের মালকড়িটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
পিফ কাফির উপর মালকড়ি কাটা
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 405 গ্রাম;
- মাখন - 365 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- কেফার - ২55 মিলিগ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
ময়দা, লবণ, ডিম এবং দই থেকে আমরা ইলাস্টিক ডাল গুঁড়ো এবং এটি শীতল। মাখন একটি টুকরা সামান্য mash আমরা একটি বর্গক্ষেত্র স্তর মধ্যে আটা পাকানো, কেন্দ্র মধ্যে প্রস্তুত মাখন রাখুন এবং একটি খাম দ্বারা এটি আবৃত। আমরা প্রান্তগুলি রক্ষা করি এবং একটি আয়তক্ষেত্রের মধ্যে আলতো করে workpiece অঙ্কন। তারপর আবার কয়েকটি স্তর মধ্যে আটা রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা মধ্যে এটি রাখুন। আমরা পদ্ধতিটি বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করি এবং শেষ ভঙ্গের পর আমরা এটি ২ ঘন্টা ধরে ফ্রিজারে সরিয়ে দিই। গৃহপালিত কেক রান্না করার জন্য প্রস্তুত আটা ব্যবহার করা হয় ।
একটি batterless চর্ম প্যাস্ট্রি থেকে কি রান্না করতে পারি?
উপাদানগুলো:
- প্রস্তুত করা খামির মালকড়ি - 505 গ্রাম;
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- sausages - 10 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা সব উপাদান প্রস্তুত: আমরা প্যাকেজিং থেকে sausages পরিষ্কার, ডিম ভাঙ্গা এবং সাবধানে ইঞ্চি থেকে প্রোটিন আলাদা। এখন টেবিলের উপর অবিশ্বস্ত বিট রোল, ছোট পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং একটি সর্পিল প্রতিটি সসেজ আবৃত।
আমরা একটি তৈলাক্ত ভুট্টা শীট উপর শিলা রাখুন, ডিমের কুসুম সঙ্গে প্রতিটি প্যাটি grease এবং চুলা এটি পাঠান। 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় স্যুপ করুন, যতক্ষণ না উপরের মাখনটি সঠিকভাবে বাদ দেওয়া হয় না।