শিট-কাবাব অবশ্যই, সুস্বাদু এবং নিজেই, এমনকি পুষ্টি ছাড়াই। কিন্তু যদি আপনি সস দিয়ে তাদের পরিবেশন - এটি শুধুমাত্র মাংস অনন্য স্বাদ জোর দেওয়া হবে শিহাব কেব জন্য সুস্বাদু sauces জন্য রেসিপি আপনার জন্য অপেক্ষা করছে নীচের।
টমেটো পেস্ট থেকে শিশ কিববের জন্য সস
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ জল - 200 মিলি;
- লবণ;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 900 ml;
- কালো মরিচা;
- পুদিনা;
- রসুন।
প্রস্তুতি
প্যানের মধ্যে টমেটো পেস্টটি রাখুন, এটি দিয়ে পানি ঢালা করুন এবং স্টোভ এ রাখুন। উষ্ণতা পরে, যা সস কম তাপ এ আনা হয়, কাটা পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ লাগান। এছাড়াও কাঁটাযুক্ত তুঁত এবং রসুন। তাদের পরিমাণ স্বাদে নিয়ন্ত্রিত হয়। তারপর অনেক মিনিট 2 ফুট উনান, আগুন বন্ধ করুন এবং সস শীতল।
শিশ কাবাব জন্য হোয়াইট সস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মেনিনজ 67% চর্বিযুক্ত উপাদান - 200 গ্রাম;
- প্রাকৃতিক তেল - 70 গ্রাম;
- সরিষা;
- চিনি - ২5 গ্রাম;
- সাদা ওয়াইন শুষ্ক - 120 মিলি;
- রসুন - 4 cloves;
- লেবুর রস জোরে দগ্ধ - 20 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- কালো মরিচ গুঁড়া
প্রস্তুতি
রসুনের সাথে পেঁয়াজ যতটা সম্ভব ছোট ছোট। এটি একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি করতে খুব সুবিধাজনক। একটি ফ্রাইং প্যানের উষ্ণ তেলে প্যাসার প্রস্তুত করা সব্জি, সরিষা। ভলিউম অর্ধেক হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত তারপর ওয়াইন এবং স্ট্যু মধ্যে ঢালা। এর পরে, লেবু রস ঢালা, চিনি, চিনি, ময়দা এবং সরিষা স্বাদ রাখা। সল্টিং, মরিচ এবং ঠান্ডা পরে আমরা এটি একটি শিসের কবিতা এটি পরিবেশন।
কয়ব সস কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- মেইনজিস - 150 গ্রাম;
- সংযোজক ছাড়া সয়া সস - 160 ml;
- রসুন - 3-4 রসুন;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
মেয়োয়েজ সয়া সস দিয়ে মিশ্রিত হয়, আমরা রসুন এবং মরিচের সাহায্যে রসুনটি গুঁড়ো করে রাখি। ভাল ময়দা এবং মাংস এটি পরিবেশন করা।
শিশ কাব জন্য আর্মেনীয় সস
উপাদানগুলো:
- টমেটো পেস্ট - 200 গ্রাম;
- জল - 200 মিলি;
- কুচি কুচি - 40 গ্রাম;
- মরিচ;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
টমেটো পেস্ট মিশ্রিত হয়, একটি saucepan মধ্যে স্থাপন করা এবং একটি ছোট ফায়ার সঙ্গে একটি ফোঁড়া আনা। তারপর লবণ, মরিচ, কাটা সিলানো এবং রসুন যোগ করুন। প্রায় 3 মিনিট জন্য ভর ফোঁটা, এবং তারপর ঠান্ডা।
শীতল কয়ব সস সিলেন্ট্রো সাথে
উপাদানগুলো:
- রসুন - 7 টি দাঁতের কাজ;
- টমেটো - 1,3 কেজি;
- adzhika - 40 গ্রাম;
- পেসলে - একটি অর্ধ ব্যাচ;
- লবণ;
- মরিচ;
- ধনিয়া - 1 টি গুচ্ছ;
- oregano - 1 শাখা;
- ডাল - একটি আধা পাউন্ড;
- বেসিল - 1 শাখা
প্রস্তুতি
টমেটো দিয়ে, ছুরি এবং বিভিন্ন টুকরা মধ্যে তাদের কাটা। তারপর বীজগুলি অপসারণ করুন, এবং একটি ব্লার্ডার মধ্যে গুঁড়ো pulp। প্রায় ২0 মিনিটের জন্য উত্তোলনের পর ফলিত ভরটি রান্না করা হয়। 5 মিনিট আমরা সস কাপে আদা, লবণ, মরিচ, রসুন, আডজিক এবং সতেজ সবুজ সস যোগ করি। আমরা মাংস জন্য সস পরিবেশন যখন এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল।
বাড়িতে শশী কাঁঠার জন্য স্নেক ক্রিম সস
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 300 গ্রাম;
- তেল - 40 গ্রাম;
- কুচি ডাল এবং parsley - 1 চামচ চামচ;
- লবণ;
- ব্রোশ - 100 মিলি;
- গম ময়দা - 40 গ্রাম;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
গলিত ময়দার মধ্যে আমরা আটা রাখি এবং আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পাস করি। তারপর ময়দা পর্যন্ত ময়দা এবং ফোঁটা মধ্যে ঢালা এখন প্রায় তিন মিনিটের জন্য সস ক্রিম, গ্রীণ, মরিচ, লবণ এবং ফোঁটা যোগ করুন। আমরা একটি শীতল ফর্ম সস পরিবেশন।
শিহাব কেব জন্য হোমো ডাম্বার্ট সস
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি লাল ওয়াইন - 400 মিলিগ্রাম;
- ডালিম রস - 300 মিলিগ্রাম;
- বালি চিনি - 15 গ্রাম;
- আলু স্টারচ - 1 টি পিচ;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- বেসিল চূর্ণ - 30 গ্রাম;
- লবণ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
আমরা প্যান লাল মিষ্টি ওয়াইন এবং ডালিম রস মধ্যে ঢালা তারপর চিনি, লবণ যোগ করুন, কাটা রসুন এবং সবুজ শাক রাখা। আমরা ঢাকনা দিয়ে প্রায় ২0 মিনিটের জন্য কম তাপ এবং ফোবালের উপর ভর দিয়ে একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি। স্টার্চ 50 মিলি ঠান্ডা ওয়াইন মধ্যে উত্সাহিত এবং 5 মিনিটের জন্য একটি ভর মিনিট মধ্যে রান্না প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার আগে, ক্রমাগত stirring, ঘন পর্যন্ত গরম আপ মিশ্রণ। আমরা সম্পূর্ণ কুলিং পরে শিশ কাবাব জন্য সস পরিবেশন। প্রত্যেকেরই একটি সুখী ক্ষুধা আছে!