লাঞ্চ বা ব্রেকফাস্ট জন্য একটি চমৎকার বিকল্প - কুটির পনির সঙ্গে প্যানকেকস, আমরা আপনাকে তাদের সুস্বাদু রান্না করতে পারেন কিভাবে আপনি বলবেন।
নিম্নলিখিত রেসিপিগুলির মধ্যে কোনটি, আমরা প্যানকেক তৈরি করব, অবশ্যই, এটি গুরুত্বপূর্ণ (খাদ বা দুধের সাথে বা কেফার, সোডা যোগ করার সাথে), কিন্তু এখনও, মূল জিনিস সুস্বাদু দই ভরাট।
কিভাবে প্যানকেকস জন্য কুটির পনির থেকে একটি ভর্তি করা?
যেকোনো ক্ষেত্রেই, মাঝারি চর্বিযুক্ত কুটির পনির ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল, অবশ্যই, এটি তাজা, এমনকি ভাল, সাদামাটা হওয়া উচিত (এমন একটি দুধ তৈরি করা কঠিন নয়)। দারুচিনিতে চিনি যোগ করবেন না (যদি সামান্য কিছু হয়), তবে এটি থেকে কিছু মিষ্টি এবং খাঁটি ফল জ্যাম বা সিরাপ পাওয়া ভালো (উদাহরণস্বরূপ, চেরি জ্যাম বা বেরি সিরাপ)।
এটি চটকানি শুকনো ফল কুটির পনির থেকে যোগ করার চেয়ে আরও ভাল। কুঁচি বা শুকনো গুঁড়ো বা প্রুফগুলি প্রায় 15 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানি দিয়ে ঢেলে দিতে হবে, তারপর উবুন্টু জল দিয়ে আবার ধুয়ে ফেলুন (অবশ্যই, প্রুনের প্রুণ থেকে সরানো হয়)। বড় ভাজা শুকনো ফল একটি ছুরি দিয়ে চূর্ণ করা উচিত।
কুটির পনির এবং raisins সঙ্গে দুধ পাতলা প্যানকেস
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা (বা বার্লি, বেকহাট এবং / অথবা ওটস সঙ্গে মিশ্রণ) - 1 গ্লাস;
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - ২ কাপ;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- সোডা - 1 চিম্টি
- লেবু।
ভর্তি জন্য:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- 150 গ্রাম চা!
- দারুচিনি + চূর্ণ চিনি - 1 চা চামচ জন্য 2 চিম্টি;
- মাখন।
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা ভর্তি প্রস্তুত। বীজ বপন করা, যখন আমরা জল লবণ, এটি কুটির পনির সঙ্গে মিশ্রিত এবং দারুচিনি সঙ্গে flavored চূর্ণ চিনির 1 চা চামচ যোগ করুন সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মেশান। কুটির পনির শুষ্ক হয়, আপনি একটি সামান্য খরা ক্রিম যোগ করতে পারেন।
এখন পেনসেকস আমরা দুধ, ডিম, লবণ, সোডা, যা লেবু রস এবং অগত্যা sifted আটা সঙ্গে extinguished হয় একত্রিত। পরীক্ষা, স্বাদ এবং গন্ধ গঠন উন্নত করতে, 1 টেবিল ঢালা একটি spoonful ফল ব্র্যান্ডি।
আমরা কম পক্ষের সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে প্যানকেক বেকড মাখন সঙ্গে একটি ফ্রুক্টোর প্যান্ট লুব্রিকেট (একটি ব্রাশ ব্যবহার করে) বা lard (ফর্ক উপর একটি টুকরা)। 1-3 মিনিট পরে প্যানকেক (মালকড়ি এর ফোনের ঘনত্ব শক্তি এবং প্যানের নীচের অংশে বেধ) উপর নির্ভর করে, একটি মালকড়ি একটি অংশ ঢালাও। একটি গাদা সঙ্গে সমাপ্ত প্যানকেক ভাঁজ
প্যানকেক এর প্রান্তে, আমরা দড়ি ভরাট একটি অংশ রাখা এবং এটা (এটি পক্ষ থেকে বেন বা এটা খোলা খোলা) মোড়ানো। আপনি নীতিগতভাবে, এবং এই ফর্ম টেবিল থেকে প্যানকেকস পরিবেশন করতে পারেন, কিন্তু এটি একটি সামান্য বা বারান্দা রান্না করা ভাল।
একটি প্যানের উপর একটি ভর্তি সঙ্গে কয়েক প্যানকেইস, যা গলিত ময়দা, হালকাভাবে ভাজা, প্রক্রিয়া আপনি আলতো করে একটি spatula ব্যবহার করে চালু করতে পারেন। বিকল্পভাবে, 20 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে আকার মধ্যে পেঁচা পেটানো।
আমরা শুকনো ফল দিয়ে তাজা চা বা গরম compote সঙ্গে ভর্তি curd সঙ্গে পেনসকে পরিবেশন ।
কুটির পনির এবং কলা এবং চকলেট ক্রিম সঙ্গে লবণ প্যানকেক
উপাদানগুলো:
- গম আটা - 1 কাপ;
- কেফার - 1.5 কাপ বা সামান্য বেশি;
- সোডা - 1 চিম্টি;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- রাম - 1 চামচ চামচ;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- মাখন;
ভর্তি জন্য:
- কুটির পনির - 400 গ্রাম;
- কলা - 1-2 টুকরা;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
ক্রিম জন্য:
- দইহীন মন্তব্য - 200 মিলি;
- কোকো পাউডার গুণমান বা kerob - 1 টেবিল। চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 2-3 চামচ
- দারুচিনি বা ভ্যানিলা - 1 টি চিমটি
প্রস্তুতি
লেবু রস যোগ করার সাথে কাঁটাচামচ এবং কলা চাষের মিশ্রণ মজুদ আদা (আপনি একটু স্যর ক্রিম, দই বা ক্রিম) যোগ করতে পারেন।
চকোলেট ক্রিম তৈরি করুন: দারুচিনি বা ভ্যানিলা দিয়ে কোকো গুঁড়ো চিনিযুক্ত পাউডার দিয়ে মেশানো হয় (লাম্প তৈরির এড়াতে) এবং তারপর দইয়ের সাথে।
কফির, ডিম, রুম, লবণ, সোডা এবং অগত্যা sifted আটা একটি কাজের বাটি মধ্যে মিশ্রিত করুন। একটি মিশুক বা কাঁটা সঙ্গে আলোড়ন, হালকাভাবে বীট, কিন্তু খুব দীর্ঘ না
মাখন ফ্রাইং প্যানের একটি অভ্যুত্থানের সাথে ফ্রাই পেনসেকস এবং এটি একসঙ্গে ঢুকুন।
প্যানকেকস, কার্দি কলা ভর্তি এবং ক্রিম আলাদাভাবে পরিবেশিত হয়, কফি বা লেবু সঙ্গে তাজা চা সঙ্গে। আমরা এই মত খাওয়া: আমরা মাংসপেশী উপর একটি চামচ রাখা, এটা ক্রিম উপর ঢালা এবং এটি যোগ করুন বা এটি বন্ধ করুন