বস্তুত, একটি বিস্কুট একটি মিষ্টি porous পিষ্টক, যা অপরিহার্যভাবে গম ময়দা, চিনি এবং ডিম অন্তর্ভুক্ত, কখনও কখনও কিছু অন্যান্য উপাদানের যে টেক্সচার, স্বাদ এবং পণ্য স্বাদ প্রভাবিত এছাড়াও মালকড়ি যোগ করা হয় বিস্কুট জন্য অনেক ধরনের এবং বিভিন্ন রেসিপি আছে।
একটি তেল বিস্কুট করতে কিভাবে আপনাকে বলুন।
প্রচলিত শাস্ত্রীয় বিস্কুট তেল থেকে, কিছু উপায়ে, প্রস্তুতি এবং গঠন পথ পৃথক: রেসিপি একটি বড় পরিমাণ তেল অন্তর্ভুক্ত যে কারণে মাখন বিস্কুট আরো ঘন হয়।
চকলেট মাখন বিস্কুট - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কম গ্লুটেন উপাদান সঙ্গে গম ময়দা - 150 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 5 পিসি।;
- দুধ চর্বি বা ক্রিম - 50 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ভ্যানিলা বা দারুচিনি - 2 পিঞ্চ;
- ব্র্যান্ডি ফল, রাম বা হুইস্কি - 2 টেবিল চামচ;
- কোকো গুঁড়া - 1-3 সেন্ট চামচ;
- সোডা - 1 চিম্টি;
- লেবু রস
প্রস্তুতি
কাটা শুরু 10 মিনিট আগে চুলা চুলা চালু করুন। সেরা সেট তাপমাত্রা হয় 200 - 210 ডিগ্রী।
একটি তেল বিস্কুট প্রস্তুতির মনোযোগ এবং ঘনত্ব প্রয়োজন। সঠিকভাবে রেসিপি অনুসরণ করুন এবং সবকিছু চালু হবে।
কোকো আধা অর্ধেক চিনি এবং ডিমের কুসুম দিয়ে আধা কেজি জড়িয়ে ধরুন। একই সময়ে, চিনির দ্বিতীয় অংশ স্থিতিশীল ফেনা অবস্থা থেকে প্রোটিন সঙ্গে এক মিশ্রণ মিশিয়ে হয়।
দুধ বা ক্রিম সঙ্গে একটি জল স্নান মধ্যে গলিত মাখন দ্রবীভূত, ব্র্যান্ডি ঢালা, ভ্যানিলা যোগ করুন। এটি প্রায় 30 ডিগ্রি নিচে কুল।
মাখন সঙ্গে পাকানোর জন্য ফর্ম লুব্রিকেট (আপনি তেলযুক্ত পাকান কাগজ সঙ্গে এটি ছড়িয়ে দিতে পারেন)
আমরা দ্রুত কাজ।
আমরা একটি কাজের বাটি একটি চকলেট-ইস্কুল মিশ্রণ, প্রোটিন-চিনি ফেনা এবং ক্রিম-দুধ ভর মধ্যে সংযোগ। লেবু রস এবং sifted আটা সঙ্গে extinguished সোডা, যোগ করুন। আপনি অতিরিক্তভাবে একটি হাত মিক্সার সঙ্গে আধা কুড়ান পারেন।
একটি বেকিং ডিশ মধ্যে রান্না আটা ঢালা। চুলা মধ্যে ফর্ম রাখুন 10 মিনিট পরে
বেকিং প্রক্রিয়াতে, চুলা খোলা বা এমনকি খোলা যাবে না, অন্যথায় বিস্কুট বসতি স্থাপন করবে।
সমাপ্ত পিষ্টক অপসারণ সহজ করার জন্য, একটি ভিজা ঠান্ডা তোয়ালে ফর্ম রাখুন। অপসারণের 30 মিনিট আগে অপেক্ষা করুন।
যদি আপনি একটি অ- চকলেট বিস্কুট সিকোয়িয়ে রাখতে চান, তবে কোকো রেসিপিটি থেকে বেরিয়ে আসুন এবং একটু ময়দা বা স্টার্ট যোগ করুন।