সুশি-পিষ্টক সাধারণত জাপানি পুষ্টির একটি নতুন নকশা, এটি না শুধুমাত্র আরো পুষ্টিকর তোলে, কিন্তু খাওয়ার যখন আরও সুবিধাজনক। হ্যাঁ, এবং এই থালা রান্না জন্য বিশেষ দক্ষতা একটি খাঁটি রেসিপি প্রয়োজনীয়তা বিপরীতে প্রয়োজন হয় না। কিভাবে সুস্বাদু পিষ্টক, যে কোন উত্সব টেবিল একটি অলঙ্কার করা হবে, আমরা এই নিবন্ধটি বুঝতে হবে।
সুশি পিষ্টক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চাল - 120 গ্রাম;
- চায়ের ভিনেগার - 4 টেবিল চামচ। চামচ;
- চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- নোটি - 1 টি শীট;
- সালমান - 500 গ্রাম;
- avocados - 1 টুকরা;
- কাছিম - 1 টুকরা;
- আভাকাডো তেল - 2 টেবিল। চামচ;
- তিল - 4 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
1 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে ঠান্ডা জমবে। এই সময়ে, ভুট্টা ভিনেগার, চিনি এবং লবণ শক্ত উপাদানগুলি দ্রবীভূত করতে উষ্ণ, এবং তারপর শীতল।
চিনির পরিমাণ ২80 মিলিলিটার, একটি প্লেটের উপর রাখুন, একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং ঢাকনা দিয়ে 5 মিনিট রান্না করুন, তারপর তাপ কমিয়ে অন্য 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 10 মিনিটের জন্য ঢাকনাটি ভিনেগার যোগ করার পরে ভাত ও চটকায় আনার জন্য প্রস্তুত। সালমান শুকনো জলে ধুয়ে ধুয়ে পানি, চামড়া ও হাড় পরিষ্কার করে, পাতলা রেটিয়ে কাটা এবং আভাকাডো তেল ও তিলের বীজ দিয়ে মিশিয়ে। আমরা 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে থাকি। শসা peeled এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। অনুরূপভাবে আমরা আভাকাডো সঙ্গে কি
ভিজা হাত দিয়ে নরি শীতের উপর, অর্ধেক চিনি রাখুন এবং পুরো পৃষ্ঠায় ছড়িয়ে দিন। উপরে থেকে শসা একটি স্তর বিতরণ, তারপর avocado এবং স্যামন আমরা আবার প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি পিষ্টক 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে দাঁড়ানো যাক, এবং পরে - পরিবেশন করা
সালাদ সুশি পিষ্টক "তিন ডিম"
উপাদানগুলো:
- চাল - ২50 গ্রাম;
- চায়ের ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ 1 টি চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিংড়ি কুচি - 250 গ্রাম;
- স্যামন - 200 গ্রাম;
- avocados - 1 টুকরা;
- ময়দা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- নাভিয়া - 4 টি পাতা;
- 3 প্রজাতির ক্যাভিয়ার (সাদা, কালো, লাল) - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুশি জন্য রাইস উজ্জ্বল হয়, পূর্ববর্তী রেসিপি থেকে টিপস অনুযায়ী, এবং ভিনেগার, লবণ এবং চিনির মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন।
আভাকাডো ত্বক থেকে পরিষ্কার করে এবং পাতলা প্লেটের মধ্যে কাটা, কুচি থেকে চিমটি পরিষ্কার করা হয়, এবং মাছ ধুয়ে এবং পাতলা রেখাচিত্রে কাটা হয়। ডিমগুলি লবণ দিয়ে একসঙ্গে ঠাণ্ডা পাতলা ডিমের পাঞ্চ তৈরি করে, যা পরবর্তীতে স্ট্রিপগুলিতেও কাটা যাবে। ঠান্ডা ভাত ভিজা হাত দিয়ে 4 ভাগে ভাগ করা হয়। নরসি শীটে আমরা ভাতের প্রথম অংশটি রাখি, তারপর চিংড়ি, আভাকাডো, মেইনয়েজ, এবং আবার একটি নীল স্তর, যা পরবর্তীতে চাল, স্যামন, মেইনয়েজ এবং ডিম প্যানকেস দ্বারা আচ্ছাদিত হয়। শেষ আবার nori স্তর যায়, তারপর চাল এবং মেইনয়েজ। শেষ স্তরটি 3 ধরণের ক্যাভিয়ার (উদাহরণস্বরূপ, সাদা এবং রঙ্গিন (কালো) পিক ক্যাভিয়ার, এবং লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে সজ্জিত করা হয়) এবং 30-50 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা ভুলে যাওয়া টেবিলে সুদৃশ্য পিষ্টক পরিবেশন করে।
সুশি পিষ্টক একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চাল - 3 টি আইটেম;
- জল - 3 ¾ আইটেম;
- চাল ভিনেগার - ½ আইটেম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ - 30 গ্রাম;
- Wasabi - 2 টেবিল চামচ;
- লেবু রস - 1 চা চামচ;
- কাঁকড়া মাংস - 120 গ্রাম;
- চিংড়ি - 120 গ্রাম;
- নূরি - 3 টি পাতা
প্রস্তুতি
ধান ভিনেগার, লবণ এবং চিনির উষ্ণ মিশ্রণের সাথে রাইস ফোলা ও সিজন।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, mayonnaise, লেবুর রস, vasabi (বিশেষত গুঁড়া) এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ 2 টা। বাটি এবং চিকেন কাবাব মাংস এবং চিংড়ি মিশ্রণ যাও সস যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।
নর্বি শীট 30 সেকেন্ডের জন্য তেল ছাড়া একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে calcined হয়, স্বাদ উন্নত। ঠান্ডা চায়ের ¼ থেকে তেল কাপর স্তর এবং আপনার হাতে এটি ছড়িয়ে। পরবর্তী, নরি একটি শীট লাগান, যার উপর আমরা 1/4 ভাগ ভাত হাত দিয়ে বিতরণ করি এবং একটি মশলা সস সঙ্গে এটি ধুয়ে। পরবর্তী কাঁকড়া মাংস এবং চিংড়ি এক স্তর, 1/4 ভাটা এবং আবার nori পরবর্তী, সিরিয়ালের শেষ স্তর এবং সসের একটি স্তর। আমরা পুরো চিংড়ি সঙ্গে সমাপ্ত পিষ্টক সজ্জিত, সবুজ পেঁয়াজ অবশেষ, প্রায় এক ঘন্টা জন্য ঠান্ডা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন। বোনা অ্যাবিট!