প্রতিদিন আমাদের টেবিলে কোন ধরনের খাদ্য থাকা উচিত?
স্টার্কেজ খাবার - যেমন রুটি, সিরিয়াল, চাল, পাস্তা এবং আলু। এর মধ্যে, আমাদের শরীরের কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন, ধাতু এবং প্রাকৃতিক fibers পায়।
আমাদের নিজের প্রয়োজনের জন্য আমাদের শরীরের কতটা প্রয়োজন? প্রতিদিন আমরা এই পণ্য 4-6 বার খাওয়া প্রয়োজন - যে, কার্যত প্রতি খাবারে।
একটি অংশ বিবেচনা করা যেতে পারে:
- 1 কাপ চালিত চাল বা পাস্তা;
- 1 ছোট আলু আকার;
- 1 টুকরা রুটি
প্রতিদিনের জন্য আমাদের খাদ্যের ভিত্তিটি সঠিকভাবে স্টার্শী খাবার।
ফলমূল ও শাকসবজি। এই গ্রুপ আমাদের ভিটামিন, ধাতু উপাদান এবং প্রাকৃতিক fibers দেয়। প্রতিদিন 5 টি ফল বা শাক সবজি খেতে চেষ্টা করুন।
একটি অংশ জন্য এটি গৃহীত হয়:
- 1 সম্পূর্ণ ফল;
- 1 শুকনো ফলের মাথাপিছু;
- 1 টি ফলের রসের ছোট গ্লাস (তাজা স্নান করা)।
বার্ড, মাংস, ডিম, মাছ, বাদাম এবং মটরশুঁটি। তারা আমাদের প্রোটিন, ভিটামিন এবং মেটাল উপাদান (বিশেষ করে - লোহা ও ভিটামিন বি 1২) সরবরাহ করে। প্রতিদিন এই খাবার দুটি বা তিন ভাগে খাওয়া চেষ্টা করুন
একটি অংশ বিবেচনা করা হয়:
- 2 ডিম;
- 100 গ্রাম মাংস;
- 150 গ্রাম মাছ;
- 100 গ্রাম রান্নার মটরশুটি
দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য তাদের সঙ্গে আমরা প্রোটিন, ভিটামিন এবং ধাতু উপাদান (বিশেষ করে - ক্যালসিয়াম) পেতে।
আমাদের নিজের প্রয়োজনের জন্য আমাদের শরীরের কতটা প্রয়োজন? প্রতিদিন - দুই থেকে তিনটি অংশে
একটি অংশ হবে:
- দই 1 প্যাক;
- 1 ছোট (25 গ্রাম - ম্যাবক্সের আকার) পনির এর টুকরা;
- দুধ 1 কাপ
ফ্যাট এবং তেল তারা আমাদের শক্তি, চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন (ই, এ, ডি, কে) এবং অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড দেয়। প্রতিদিন, আমরা কিছু উদ্ভিজ্জ তেলের কমপক্ষে ২ টেবিল-চামচ খাওয়াতে চাই। পশু চর্বি দৈনিক খাদ্যের একটি বড় পরিমাণে হৃদরোগ, নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিস ঝুঁকি বৃদ্ধি করতে পারে।
প্রতি দিন খাদ্য রেসিপি
আমাদের খাদ্য সব সুস্বাদু হতে হবে। প্রতিদিন প্রস্তুতির জন্য প্রস্তুত করা সহজ পদ্ধতির জন্য এটি সহজ। উইকএন্ডের জন্য - আপনার বাড়িতে (বা শুধুমাত্র নিজেকে) আরো জটিল ডিশ পরিবেষ্টন।
আমরা প্রতি দিন সুস্বাদু খাদ্য জন্য আপনি অনেক রেসিপি প্রদান।
রাইস অ্যাচিটাইজার
আমাদের দরকার:
- 2 কাপ বাষট্টি চাল;
- 6 কাপ জল;
- 4 টেবিল চামচ তেল;
- 2 টি পুরোপুরি আদা কাটা বাল্ব;
- 5-6 টেবিল চামচ চকোলেট ডাল;
- 4 টেবিল চামচ কাটা টাকশাল;
- 1 মিষ্টি সবুজ মরিচ;
- লবণ;
- মরিচ;
- লেবুর রস 2-3 টেবিল-চামচ
চালটি ধুয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা পানিতে একটি প্যানের মধ্যে রাখুন। যত তাড়াতাড়ি জল গজ, তাপ কমানোর এবং 20 মিনিট (বা অধিক - যদি প্রয়োজন হয়) জন্য চাল রান্না করা হিসাবে। প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজগুলি ভঙ্গ করুন যতক্ষণ না এটি নরম হয়ে যায়। বাকি সবুজ শাক, লবণ, মরিচ এবং লেবুর রস যোগ করুন। হঠাৎ আগুন দিয়ে ফেনা প্যানটি সরিয়ে নিন এবং সরিয়ে নিন। ফলে সস সঙ্গে চালান মিশ্রিত, এবং টেবিলের উপর থালা পরিবেশন।
পুদিনা এবং পনির সঙ্গে কাবাব সালাদ
আমাদের দরকার:
- 1 বড় কাটা, কাটা মধ্যে কাটা;
- 1 কাপ ভাঙা brynza;
- 1/2 কাপ তাজা পুদিনা পাতা;
- জলপাই তেল 6 টেবিল চামচ;
- 3 টেবিল চামচ লেবু রস বা আঙ্গুরের ভিনেগার 2 টেবিল চামচ;
- 1 সরিষা চা চামচ;
- লবণ;
- মরিচ।
পুদিনা এবং পনির সঙ্গে একটি থালা এবং ছিটিয়ে উপর শসা বৃত্ত ছড়িয়ে। মাখন, লেবু রস (বা সিরকা), সরিষা, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন, এবং শসা উপর সস ঢালা। আমরা একসাথে টেবিলে পরিবেশন করি।
Oregano সঙ্গে সাদা মটরশুটি এর স্ট্যু
আমাদের দরকার:
- 1 বড় পেঁয়াজ, পাতলা রিং মধ্যে কাটা;
- 1/2 কিলোগ্রাম মাঝারি আকারের সাদা মটরশুটি, সন্ধ্যায় ভরে এবং একটি চকচকে মধ্যে নিক্ষিপ্ত;
- 1 চিনির চিনি;
- 1 চিটে বড় স্যালারি sprig;
- 1 গাজর, কাটা মধ্যে কাটা;
- 1 টি পেসলে (শুধুমাত্র পাতা);
- 2 - 3 টা অরেগানোর শাখা (শুধুমাত্র পাতা), বা শুকনো 1/2 চামচ;
- জলপাই তেল 1 কাপ;
- এক লিমন থেকে রস;
- লবণ, তাজা মাটি মরিচ
যত তাড়াতাড়ি মটরশুটি উষ্ণীভূত, জল নিষ্কাশন আমরা একটি বড় saucepan মধ্যে জলপাই তেল 2-3 tablespoons উষ্ণ এবং এটি নরম (2-3 মিনিট) হয়ে না পর্যন্ত এটি মধ্যে পেঁয়াজ ভঙ্গ। প্যান যাও মটরশুটি, চিনি, সিলেট এবং গাজর যোগ করুন ঠাণ্ডা এবং গরম জল ঢালা - যাতে এটি মটরশুটি বন্ধ। একটি ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানের বন্ধ করে রাখুন এবং মটরশুটিগুলি 1 ঘন্টার জন্য কম গরম করে রাখুন যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি নরম হয়। (যদি মটরশুঁটি রান্না করার সময় না থাকে, একটু বেশি গরম পানি যোগ করুন, এবং অতিরিক্ত সময়ের জন্য আগুনে রাখুন)। আগুন, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং মটরশুটি অবশিষ্ট তেল ঢালা। মটরশুটি উপর ছিদ্র যখন বিস্ফোরিত শুরু হয়, এবং রস ছোট হয়ে যায়, প্যান মধ্যে লেবুর রস ঢালা, parsley এবং oregano সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।
ছোট গোপন:
- চাপ কুকার মটরশুটি 20-30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।
- রান্না করার সময়, আপনি অর্ধেক উদ্ভিজ্জ ঘনক্ষেত্রের স্বাদ যোগ করতে পারেন।
- যদি আপনি মসলাযুক্ত খাবার পছন্দ করেন, একটি ছোট কাটা 1 কুচি মরিচ যোগ করুন।
- আমরা প্রতিদিন একটি মনোরম ক্ষুধা এবং একটি সুন্দর খাবার চাই! আমরা আশা করি আমাদের রেসিপি কিছু পরিমাণে এই অবদান আছে।