Muffins cupcakes ঘনিষ্ঠ আত্মীয় হয়, তারা সহজে প্রস্তুত করা হয় না, কিন্তু খুব সহজভাবে। এবং এই তাদের বিশাল বিয়োগ। একবার আপনি চেষ্টা একবার, আপনি অবিলম্বে আসক্ত হতে হবে এবং তাদের আবার এবং আবার বেক যোগ হবে। এবং এই জাদু ডেজার্ট সঙ্গে খুব ঘনিষ্ঠ পরিচিত দুঃখিত আপনার কটিরেখা প্রভাবিত করতে পারে। আচ্ছা, আমরা আপনাকে সত্যি সত্যি সতর্ক করেছি।
তরল ভরাট সঙ্গে চকলেট muffins
উপাদানগুলো:
- মাখন -100 গ্রাম;
- চকোলেট অন্ধকার (কোকো কমপক্ষে 70%) - 200 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- ডিম ইঞ্চি -3 পিসি।;
- ময়দা -60 গ্রাম;
- লবণ -1 / 4 চামচ
প্রস্তুতি
কিভাবে চকলেট মফিন তৈরি করতে? একটি বাষ্প স্নানের উপর চকলেট দ্রবীভূত করা, তেল যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ। একটি শক্তিশালী ফেনা মধ্যে চিনি সঙ্গে চাকা সঙ্গে অতিরিক্ত yolks একসঙ্গে ডিম, ডিম। আমরা তাদের উপর চকলেট এবং মাখন দিন, তাদের মিশ্রণ ময়দা, লবণ যোগ করুন, ঝাড়া অবিরত।
আমরা cupcakes জন্য বিশেষ ফর্ম নিতে (ভাল সিলিকন - ম্ফিন লাঠি না এবং সহজে সরানো হয়, আকৃতি সিরামিক হয়, এটি তেল সঙ্গে lubricated করা আবশ্যক)। আমরা শুধুমাত্র একটি তৃতীয় দ্বারা indentations পূরণ! এটি গুরুত্বপূর্ণ - আমাদের keksiki দৃঢ়ভাবে বৃদ্ধি। আমরা ডিমের মধ্যে 10 মিনিট রেখেছিলাম, ২00 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত।
মালকড়ি এর প্রান্ত বোঝা হবে, এবং মধ্যম তরল থাকবে। চকোলেট "লাভা" হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত এই মিষ্টি "আগ্নেয়গিরির" গরম পরিবেশন করুন।
টিপ: অতিথিদের আগমনের জন্য মফিন অনুমান করার জন্য, ফ্রিজের আকারে প্রস্তুত আটা লুকিয়ে রাখুন। এবং বন্ধুরা যখন থ্রেশহোল্ডে ইতিমধ্যে আছে, তখন চুল্লিতে 10 মিনিটের জন্য ওয়ার্কপিসটি রাখুন।
দারুচিনি, চিনি পাউডার বা নারকেল ছাদসহ মাফিন ছিটিয়ে দিতে পারে। আইসক্রিমের একটি বল এবং টুকিটাকি একটি সুগন্ধি এই ডেজার্ট অবিস্মরণীয় করতে হবে।
চেরি চকলেট এবং সাদা চকলেট সঙ্গে Muffins
উপাদানগুলো:
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চকলেট কালো (কোকো কমপক্ষে 70%) - 150 গ্রাম;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- কগনাক - 2 টেবিল চামচ;
- কোকো - 1 সেন্ট চামচ;
- ময়দা - 280 গ্রাম;
- সোডা - 1 ঘ চামচ;
- চকলেট সাদা - 100 গ্রাম;
- চেরি হিমায়িত (pitted) - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
বাষ্প স্নান উপর মাখন সঙ্গে তিক্ত চকলেট দ্রবীভূত করা, চিনি যুক্ত, এটি dissolves পর্যন্ত চলাচল। আমরা ডিম ঠেলে, সোডা, দুধ, খরা ক্রিম, কোগাক, ময়দা, কোকো, চকলেট মিশ্রণ যোগ করুন। আমরা ঝাঁকুনি চালিয়ে আমরা সাদা চকোলেট এর টাইল ছোট টুকরা ভঙ্গ, চেরি সঙ্গে একসঙ্গে ময়দা যোগ করুন (এটি defrost না!)। আবার, সবকিছু মিশ্রিত হয়।
3/4 জন্য একটি পরীক্ষা দিয়ে molds পূরণ করুন আমরা 25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি মধ্যে preheated চুলা রাখা। মুরগি জন্য cholics প্রস্তুত! চকলেট সঙ্গে Cherries পুরোপুরি মিলিত হয়, এবং এখানে কোনো সংযোজন অতিরিক্ত হবে।
মফিনের চকলেট-কলা
না শুধুমাত্র একটি amazingly সুস্বাদু, কিন্তু খুব দরকারী রেসিপি ডেটার্সের জন্য পারফেক্ট
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল (পরিশুদ্ধ) - 50 মিলিগ্রাম;
- কলা - 1 টুকরা;
- কিশমিশ - 50 গ্রাম;
- কোকো - 3 চামচ চামচ;
- চকলেট তিক্ত - 6 টুকরা;
- গম ভূমি - 2/3 চশমা;
- ভাজা - 2 চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 1/2 চামচ;
- সোডা - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
আমরা একটি কলা থেকে একটি পাকাই তৈরি, এটি মাখন, ডিম, চিনি, কোকো, গলিত চকলেট এবং raisins সঙ্গে মিশ্রিত করা। আমরা গমের গম, ব্রান, বেকিং পাউডার এবং সোডা যোগ করুন। একজোড়া মিশ্রিত করুন। মিষ্টি জন্য, আপনি একটি ছোট বাদামী চিনি বা মধুর আধা চামচ রাখতে পারেন
180 ডিগ্রি এ 15-20 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন ওভারড্রি না গুরুত্বপূর্ণ! তারপর একটি কলা সঙ্গে চকলেট মফিন খুব নরম এবং মৃদু আউট চালু হবে।
বাদাম সাথে কেফের উপর চকলেট মফিন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আটা - 250 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- কোকো - 50 গ্রাম;
- কেফার - 500 মিলি
- ডিম - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল (পরিশুদ্ধ) - 4 টেবিল। চামচ;
- আখরোট (peeled) - 1/2 সেন্ট .;
- বেকিং পাউডার - 1 প্যাক;
- ভ্যানিলিন - 1/4 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন: ময়দা, চিনি, কোকো, বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলিন। আলাদাভাবে, ডিম, কফির এবং মাখন দিয়ে মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। শুকনো উপকরণ যোগ করুন, মিশ্রণ, বাদাম যোগ করুন।
বেকিং জন্য ছাঁচ তেল সঙ্গে lubricated হয়, 2/3 জন্য একটি পরীক্ষা দিয়ে পূরণ করুন এবং 180 ডিগ্রী এ প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য সেকা। শুকনো একটি দাঁতপোকিকা সঙ্গে পরীক্ষা করা হয় - পিঁপড়া মাফিন, লাঠি শুকিয়ে থাকে যদি - ডেজার্ট প্রস্তুত হয়।