ডেজার্ট মধ্যে একটি irreplaceable ক্লাসিক সবসময় আমরা এত ভালবাসা মধু ইসলাম হতে হবে। এমনকি pretentious আধুনিক মিষ্টান্ন পণ্য অনেক চেষ্টা করে পরে, আমরা সবসময় আমাদের সূক্ষ্ম স্বাদ জন্য স্বাভাবিক ফিরে, এবং একটি অত্যাশ্চর্য অসীম সুগন্ধি।
কুচি দুধ সঙ্গে ক্লাসিক মধু পিষ্টক - গৃহ্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 620 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- মধু - 175 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম;
- সোডা - 10 গ্রাম;
- মাখনের মতো মার্জারিন বা মাখন - 65 গ;
- দুধ - 65 মিলিগ্রাম;
ক্রিম জন্য:
- খরা ক্রিম 25% - 375 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 75 গ্রাম;
- বাষ্প মিশ্রিত দুধ - 380 গ্রাম;
- মাখন - 180 গ্রাম
প্রস্তুতি
মধু এবং নরম মাখন দিয়ে চিনি দিয়ে ডিম বীট করুন, সোডা ছুঁড়ে ফেলুন, মিশ্রণ এবং উনানযুক্ত জল দিয়ে একটি পাত্রের জল স্নানের ফলে মাটির সাথে কন্টেনারটি রাখুন। আমরা 15 মিনিটের জন্য মিশ্রণ, ঢিলা, ধরে রাখি। এই সময়, এটি অর্ধেক ভলিউম বৃদ্ধি এবং একটি হালকা বাদামী রং পেতে হবে।
এবার দুইশত গ্রামের সিদ্ধ গাজর মিশ্রিত মিশ্রণ যোগ করুন, কয়েক মিনিট গরম করুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন। আমরা অবশিষ্ট আটা ঢালা এবং একটি নরম, চটচটে মালকড়ি শুরু। আটটি লবসমূহে ময়দাটি ভাগ করুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য ফিল্মের নিচে ফ্রিজে রাখুন।
আমরা পছন্দসই আকৃতির একটি পাতলা স্তর প্রাপ্তির আগে প্রতিটি শীতল অংশ আবর্তিত, চর্মরোগ এ রাখুন, পুরো ঘের কাছাকাছি একটি কাঁটা সঙ্গে কয়েক punctures করা এবং প্রায় দুই মিনিট জন্য 185 ডিগ্রী ওভেন একটি উত্তপ্ত গরম করা।
হট কেক একটি ঢাকনা বা প্লেট এবং একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, কাঙ্খিত ব্যাস একটি বৃত্তাকার আকৃতি প্রদান। আমরা একটি চিবুক মধ্যে ঠান্ডা পরে স্ক্র্যাপ চূর্ণ, আমরা শীর্ষ ছিপি জন্য এটি প্রয়োজন।
এখন আমরা মিশ্রণ দুধ সঙ্গে মধু পিষ্টক জন্য একটি ক্রিম প্রস্তুত এটি করার জন্য, আমরা চকোলেট সঙ্গে চকলেট বিরূপ ক্রিম ভাঙ্গা, নরম মাখন এবং ঝাঁকি আবার যোগ করুন। তারপর, চাবকানি প্রক্রিয়া বন্ধ না করে, বাছাই করা সংক্ষিপ্ত দুধের ছোট অংশ যোগ করুন। পিষ্টক সংগ্রহ, প্রতিটি পিষ্টক সঙ্গে প্রাপ্ত ক্রিম লুব্রিকেট, একে অপরের উপরে তাদের স্ট্যাক, এবং পূর্বে পাকানো crumb উপরের এবং প্রান্ত ছিটান। আমরা মধ্যে সাত থেকে আট ঘন্টা জন্য সমাপ্ত পিষ্টক ছেড়ে
একটি প্রস্তাব হিসাবে প্রস্তাবিত শাস্ত্রীয় রেসিপি হিসাবে গ্রহণ, আপনি মধু পিষ্টক "রেড" মিশ্রিত দুধ সঙ্গে প্রস্তুত করতে পারেন এটি করার জন্য, উপরোক্ত নির্দেশিত, এবং ক্রিম জন্য, পিষ্টক কেক, একটি উঁকানো গন্ধক দুধ এক বীজ মিশ্রিত, দুই শত গ্রামের নরম মাখন এবং fluffiness এবং airiness পর্যন্ত মিশ্রণ ভাল বীট। আখরোটের একটি গ্লাস একটি মর্টার মধ্যে মাজা হয় বা একটি মিশ্রণে ভাঙা সূক্ষ্ম Crumbs পেতে। আখরোট সঙ্গে ক্রিম এবং ছিটিয়ে সঙ্গে কফি ঘষা। পিষ্টক পৃষ্ঠ স্ক্র্যাপ এবং বাদাম থেকে crumbs মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।