হোম কগনাক

একটি বিকল্প প্রস্তুত, হোম ব্র্যান্ডি, আপনি প্রযুক্তির distillery এর কোন বিশেষ দক্ষতা তুলনায় ধৈর্য প্রয়োজন হবে। আমরা এই পানীয় প্রস্তুতির তিনটি সম্পূর্ণ ভিন্ন সংস্করণ অফার।

অ্যালকোহল থেকে গৃহ্য cognac জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• অ্যালকোহল (কম 95%) - 1250 মিলি;
• পানি (বিশুদ্ধ) - 1805 মিলিগ্রাম;
• চিনি - ২0 গ্রাম;
• চা (বড় পাতা) - ২ টেবিল চামচ
• মরিচ মটর কালো - 2 মটর;
• গুঁড়ো - 2 কুঁড়ি;
• লরেল - 1 টি শীট;
• গ্লুকোজ - 10 মিলিগ্রাম;
• Vanillin - একটি চিম্টি এর ½;
• লিমন ছিদ্র - ¼ চামচ;
• দারুচিনি - 1 টি চিমটি

প্রস্তুতি

এই পানীয় প্রস্তুতির মধ্যে, দুটি প্রধান উপাদানের আছে, মানের যা শেষ পর্যন্ত ফলাফল উপর নির্ভর করে। এটি অ্যালকোহল এবং জল, আমরা অ্যালকোহল সঙ্গে শুরু, তার মানের প্রায় সবসময় শতাংশ, বিশুদ্ধ এলকোহল শতাংশ উচ্চতর, তার গুণমান ভাল। জল, এটা আদর্শ বসন্ত, নরম এবং লবণের একটি সর্বনিম্ন সঙ্গে উচিত। সম্ভবত, একটি বোতলহীন নিরপেক্ষ নির্বাচন করা উচিত, কোন স্বাদ ছাড়াই, মিশ্র পদ্ধতির জন্য এটি অবশ্যই হিমায়িত করা আবশ্যক। এবং যে কোনও ক্ষেত্রে, একটি স্পর্শ, সহজ বা বাছাই থেকে প্লেইন জল ব্যবহার করবেন না, আপনি কেবল অ্যালকোহল হিসাবে এই ধরনের একটি সস্তা পণ্য লুণ্ঠন হবে

এখনও শীতল জল ছাড়াও, মিশ্রন জন্য একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ শর্ত আছে, আপনি জল মধ্যে অ্যালকোহল ঢালা প্রয়োজন, এবং না বিপরীত, এটি একটি অবিচলিত নিয়ম। এটা কারো কাছে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হতে পারে না, কিন্তু রসায়নে যাওয়া ছাড়াও বলুন, যদি বিপরীতভাবে কাজ করা হয়, তবে প্রতিক্রিয়া ভুল হবে, অ্যালকোহল টালবাহানা হয়ে যাবে এবং পরে তার তীব্র অ্যালকোহল স্বাদ ত্যাগ করবে আপনি যদি অ্যালকোহলের অন্য এক শতাংশ পান তাহলে আপনি Fertman টেবিলে উল্লেখ করতে পারেন, এটি সহজেই এবং বুদ্ধিমানভাবে একটি নির্দিষ্ট অ্যালকোহলে জলের অনুপাতে বর্ণনা করে তার পছন্দসই ফলাফল অর্জন করতে পারে। পানির সাথে অ্যালকোহল মিশিয়ে কয়েক দিন পর প্রতিক্রিয়াটি পাস হয়, তাই এটি কমপক্ষে তিন দিনের ভোগান্তির জন্য যুক্তিযুক্ত, কিন্তু এটি একটি মতবাদ নয়।

তাই, প্রস্তুতকৃত শীতল পানিতে আপনি পানিতে শর্করার পাত্রে ঢালেন, বাকি সব উপাদানগুলি যুক্ত করুন, চিনিটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঠের চামচ দিয়ে যথোপযুক্তভাবে মেশান এবং ঢাকনাটি শীতল, প্রায় 4 ডিগ্রি, অন্ধকারের স্থানে রাখুন। একটি অ্যাপার্টমেন্ট অবস্থার মধ্যে, এটি একটি ফ্রিজ হতে পারে, আপনার পানীয় অন্তত 10 দিনের জন্য থাকা উচিত পরে এটি ফিল্টার এবং বোতলজাত করা আবশ্যক।

বাড়ীতে prunes সঙ্গে ভদকা থেকে cognac কিভাবে - দ্রুত রেসিপি

উপাদানগুলো:

• ভদকা - 0,5 l;
• চিনি - 10 গ্রাম;
• শুকনো prunes - 20 গ্রাম;
• কালো চা - 1 স্যুট;
• লবঙ্গ;
• ভ্যানিলা;
• দারুচিনি।

প্রস্তুতি

আপনার স্বাদ প্রয়োজন জন্য মশলা পরিমাণ সঙ্গে অনুমান ছাড়া, এই রেসিপি কোনো বিশেষ প্রস্তুতিমূলক কর্ম বা গণনা জন্য প্রদান করে না। এবং শুধু একটি তরুণ রসায়নবিদ এর নির্দেশ স্মরণ করিয়ে দেয়, একটি জার সব উপাদানগুলি মিশ্রিত, চিনি দ্রবীভ্য আগে stirring। এবং আরও একটি সামান্য nuance, একটি ঢাকনা সঙ্গে চা ব্যাগ থ্রেড, ঠিক তাই এটি পেতে সহজ হবে। এবং একটি দিন পরে আপনি cognac মত স্বাদ একটি শালীন টিস্যু পাবেন।

ওক ছাল উপর চন্দ্রপৃষ্ঠ তৈরি গৃহ্য cognac

উপাদানগুলো:

• চন্দ্রশূন্য 70% - 0,3 l;
• বিশুদ্ধ পানি - 200 মিলি;
• চিনি - 50 গ্রাম;
• ওক ছাল - 4 টি চামচ
• গুঁড়ো - 4 কুঁড়ি;
• জায়ফল (মাটি) - একটি চামচ 1/3;
• চিনি ভ্যানিলা - 5 গ্রাম;
• চা কালো (পাতা) - 15 গ্রাম;
• মরিচ মটর - 3 মটর

প্রস্তুতি

এই পানীয় প্রস্তুত করার জন্য Moonshine কমপক্ষে দুটি রান খুব ভাল হতে হবে, যাতে তার বিশুদ্ধতা যতটা সম্ভব ভাল ছিল। এই ক্ষেত্রে, Fertman এর টেবিলের সাহায্যে আপনি অ্যালকোহলের অনুপাতের 40 থেকে 45% এর ফলাফল অর্জনের জন্য অবশ্যই একটি অ্যালকোহলকের প্রয়োজন হবে। আপনার চন্দ্রপৃষ্ঠ 70% হলে, আমরা ইতিমধ্যে প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাণ গণনা করেছি এবং উপাদানের মধ্যে নির্দেশিত। এখানে একটি এলকোহল হিসাবে Moonshine, অতএব, জন্য প্রথম রেসিপি হিসাবে, জন্য মিশ্রিত এটি ঠান্ডা জলের মধ্যে এটি ঢালা প্রয়োজন, এবং না বিপরীত। চিনির একই পরিমাণ পানি মেশানো উচিত এবং চুলাটি কারমেলের রাজ্যে আনতে হবে, অবহেলা করা উচিত নয়, যা একটি তিক্ত স্বাদ হতে পারে। তারপর কারামেলটি ইতিমধ্যে মজুদ করা মুরের সাথে জারের কাছে পাঠিয়ে দিন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে দিন। বার্কটি সামান্য পুড়ে ফেলতে হবে, তবে কোনও ক্ষেত্রে এটি উষ্ণ হতে পারে না, কেবল গরম করার দ্বারা, ভবিষ্যতের পানীয় তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থগুলি মুক্তি পায়। তারপর অন্য সব উপাদানগুলি যোগ করুন, অন্তত একটি মাসের জন্য একটি গাঢ়, শীতল জায়গা মিশ্রিত এবং করা।