চিনাবাদাম, বা, এখনও এটি বলা হয়, চিনাবাদাম, প্রথম ব্রাজিল অঞ্চলের উপর হাজির। আজ এটি একটি গরম জলবায়ু সঙ্গে একটি অঞ্চলের উপর উত্থিত হয়। চিনাবাদামের ক্যালোরি উপাদান উচ্চ পর্যায়ে রয়েছে তা সত্ত্বেও, পুষ্টিবিজ্ঞানী এই পণ্যকে স্বাস্থ্য এবং চিত্রের জন্য উপকারী বলে স্বীকার করে, তবে ক্ষুদ্র পরিমাণে খাওয়া হলেই।
চিনাবাদাম শুধুমাত্র একটি জনপ্রিয় জলখাবার নয়, এটি বিশেষ করে বিয়ারের সাথে জনপ্রিয়, এটি বিভিন্ন কেক তৈরি করার জন্য মিষ্টান্ন শিল্পেও ব্যবহার করা হয়। চিনাবাদাম থেকে তেল উত্পাদন, যা অনেক ক্ষেত্রে জলপাই অনুরূপ।
দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং চিনাবাদাম ক্ষতি
বাদামের মিশ্রণ কেবল ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ অন্তর্ভুক্ত করে না, তবে প্রচুর প্রোটিন অতএব, যারা পেশী তৈরি করতে এবং সক্রিয়ভাবে খেলাধুলায় অংশগ্রহণ করতে চায়, তারা নিরাপদে চিনাবাদাম খাওয়াতে পারে। নিঃসৃত বাদামে মোনসস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা কোলেস্টেরলকে স্বাভাবিক করে দেয় এবং ধমনীর অবস্থা উন্নত করে। এই ধরনের পণ্য অবশ্যই হৃদরোগসংক্রান্ত সিস্টেমের সাথে সমস্যাযুক্ত লোকেদের খাদ্যের মধ্যে থাকা উচিত, কারণ এটি লোহা, যা রক্ত প্রবাহ এবং রক্ত কোষগুলির কাজকে উন্নত করে। নিকোটিনিক অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলি মেরামত করার ক্ষমতা অন্য কোন গুরুত্বপূর্ণ সম্পত্তি যা আমরা মিস করতে পারি না। যারা তাদের ওজন দেখেন তাদের জন্য, চিনাবাদাম কেবল তাদের পুষ্টির মূল্যের কারণে নয়, বরং ফাইবারের প্রাপ্যতা দ্বারাও উপকারী হয় যা বিষাক্ত পদার্থ, স্লাগ এবং বিভিন্ন ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে অন্ত্র পরিষ্কার করে।
বড় পরিমাণে, চিনাবাদাম বি ভিটামিন ধারণ করে, যা সমস্ত অঙ্গের কাজ বিশেষ করে স্নায়ুতন্ত্রের কাজ এবং মস্তিষ্কের অংশে অংশ নেয়। কম পরিমাণে বাদাম নিয়মিত ব্যবহার করে, আপনি মেমরি উন্নত করতে পারেন, অনিদ্রা এবং মাথাব্যথা পরিত্রাণ পেতে, চাপ মোকাবেলা, স্নায়বিক উত্তেজনা এবং এমনকি বিষণ্নতা সঙ্গে। এখনও গ্রুপ বি এর ভিটামিন শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ যা প্রজন্মের প্রক্রিয়াকে প্রতিরোধ করে এবং বিনামূল্যে র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে সক্রিয় সংগ্রাম পরিচালনা করে।
আখরোটের ক্যালরিক সামগ্রী
কাঁচা মটরশুঁটি এর ক্যালোরি কন্টেন্ট 100 গ্রামের মধ্যে 548 কে.সি.সি হয়, এবং প্রোটিন পরিমাণ 26.3 গ্রাম, চর্বি - 45.2 গ্রাম, এবং 9.7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। বাদাম snacking জন্য একটি আদর্শ পণ্য বলে মনে করা হয়। ক্ষুধা পূরণের জন্য কয়েকটি টুকরো খেতে যথেষ্ট এবং শক্তির উত্স পেতে যথেষ্ট। চিনাবাদাম অনেক খাবারের তালিকায় রয়েছে, কারণ এটি ফ্যাটি খাবারের একটি অংশের তুলনায় মুষ্টিমেয় কয়েকটি দরকারী বাদাম খাওয়া ভাল, যখন প্রথম ও দ্বিতীয় সংস্করণের ক্যালরির বিষয়বস্তু প্রায় একই হবে। নিরামিষাশীদের জন্য, বাদাম সাধারণত নিষিদ্ধ মাংসের ভূমিকা পালন করে।
চিনাবাদাম সম্পর্কে কী ক্ষতিকর?
চলুন শুরু করা যাক তন্দুর ও ক্ষতি সম্পর্কে যা এখন চিনাবাদাম থেকে আসতে পারে। প্রথমত, এটা বলা উচিত যে মটরশুঁটি বিশেষ করে কাঁচা বাদামের জন্য শক্তিশালী অ্যালার্জেনগুলির তালিকায় রয়েছে। ব্যবহারের আগে, চিনাবাদাম বন্ধ peeled করা উচিত।
একটি নন-তাপ চিকিত্সা বাদাম পাচক পদ্ধতিতে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এটি লবণযুক্ত চিনাবাদাম, ক্যালোরি সামগ্রী যা 1005 গ্রাম এবং 605 কেসিএল এর কথা বলে। যখন বৃহৎ পরিমাণে ব্যবহৃত হয়, আপনি তরল ধারণ করতে পারেন, যা সোড এবং ওজন বৃদ্ধি হতে হবে।
ভুট্টা চিনাবাদাম
পুষ্টিবিদরা বলছেন যে রোস্টিংয়ের সময় মটরশুঁটি আরও বেশি উপকারী হয়ে যায়, কারণ থার্মাল ট্রিটমেন্টের কারণে একটি সুরক্ষামূলক স্তর তৈরি হয়, যা ভিটামিন ইকে ভাঙ্গতে পারে । উপরন্তু, ফ্রাইং কারণে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এর ঘনত্ব বাদাম বৃদ্ধি। শুধু মনে রাখবেন যে লবণ ও তেল ছাড়াই সামান্য তাপে ফ্রাই হওয়া উচিত। হিসাবে ক্যালোরি জন্য, 100 গ্রাম প্রতি চিকেন চিনাবাদাম আছে 608.64 kcal আছে।