এটি একটি মানুষ কল্পনা করা কঠিন যে পকিং পছন্দ করে না। এটা স্পষ্ট যে খাবারে রয়েছে এবং বিভিন্ন কারণে কার্বোহাইড্রেটের আহারের সীমাবদ্ধতা রয়েছে, তবে এটি বেশিরভাগ মানুষকে পিস এবং কেক, কেক এবং রোলস পরিতৃপ্তির সাথে আটকে দেয় না। তবে, পোড়ানো জন্য সবচেয়ে ভাল বিকল্প এক এখনও চুলা মধ্যে বেকড হয়। তারা ভাজা তুলনায় আরো দরকারী, পাশাপাশি, আপনি সঠিকভাবে কড়াই রান্না করা হলে, তারা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আটকে না চুলা মধ্যে patties রান্না কিভাবে আপনাকে বলুন।
প্যাস্ট্রি মালকড়ি
অবশ্যই, আধুনিক দোকান এবং কুকি প্রস্তুত প্রস্তুত আটার একটি ব্যাপক পছন্দ প্রদান, এবং যদি কোন সময় এবং প্রচেষ্টা আছে, আপনি সেমি-সমাপ্ত পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। তবে, নিজেকে গুঁড়ো ময়দা ভাল - তাই আপনি উপাদানের গুণমান নিশ্চিত করা হবে। সাধারণত ওভেন প্যাটিস একটি খামির মালকড়ি থেকে বেকড হয় এটা মিষ্টি এবং মিষ্টি হতে পারে না - এটা ভর্তি এবং আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে।
আলু সঙ্গে Patties
উপাদানগুলো:
- আঠা / গম সঙ্গে - 5 চশমা;
- জল ফিল্টার - 0,4 l;
- লবণ - 1 চা চামচ + 2 চিম্টি;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- খামি - 25 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- আলু - 8 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডেল - 1 ছোট গুচ্ছ;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- কালো মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
চেঁচানো চিনি এবং ২ টেবিল চামচ ময়দার সাথে মিশ্রিত হয়, গরম পানি ঢেলে (প্রায় 40 ডিগ্রী) (তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি) এবং এটি বেড়ে যায় (এটি প্রায় 15-20 মিনিট সময় নেয়)। সলিম, দুইবার ময়দা ছিটিয়ে এবং এটি যোগ করুন, আধা গুঁড়ো। যখন এটি ঘন হয়ে যায়, তখন আমরা ধীরে ধীরে তেল জুড়ে, তাদের হাত lubricating।
আঠা উপযুক্ত হয়, আমরা স্টাফিং মধ্যে নিযুক্ত করা হয়। এটি দুটি উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। প্রথমত: আমরা আলু এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার করি, ছোট কাটা, লবণ, মরিচ এবং কাটা আধা কাপের ডাল দিয়ে মিশিয়ে দিন। দ্বিতীয়টি: ফ্যাকাশে আলু, আদা, ভাজা পেঁয়াজ এবং কাটা ডিল, লবণ, মরিচ মিশিয়ে দিন।
যখন আঠা ভালভাবে আসল, আমরা এটি মিশ্রিত করি এবং এটি বাড়িয়ে দ্বিতীয়বারের জন্য, তারপর ছোট গলায় বিভক্ত করুন এবং প্যাড প্যাডটি বের করুন। আটার উপর ভর্তি রাখা, প্রান্তগুলি সংযুক্ত করুন, সঠিকভাবে তাদের বিভাজন করুন এবং একটি ছাঁচে বা একটি বেকিং শীট (গ্রীস ভুলে যান না) এ রাখুন। Patties পৃথক করা উচিত, তারপর প্রায় আধা ঘন্টার জন্য মাঝারি তাপ উপর পিচ্ছিল ডিম এবং বেকিং সঙ্গে তাদের গলা। রান্নার সময় পিসের আকার এবং তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে, তাই চেহারাটি দেখুন।
কুঁচকির পনির অকার্যকর হলে আপনি কুঁচকির পনির দিয়ে পিস তৈরি করতে পারেন - শুধু লবণ যোগ করুন এবং ডিল দিয়ে মিশ্রণ করুন।
পাট
আপনি মিষ্টি pies চাই, আপনি আলাদাভাবে নল প্রস্তুত করতে হবে। এবং এই ধরনের pies জন্য ভর্তি অন্য মামলা করবে: চিনি সঙ্গে চিনি, কাটা ফল বা berries। সময় কম হলে, আপনি ওভেনে জ্যাম দিয়ে পিস তৈরি করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- দুধ - 0,4 l;
- তাজা খামি - ২5 গ্রাম;
- সাদা দানা চিনি - 130-150 গ্রাম;
- লবণ - ½ চামচ;
- / গ মধ্যে গম আঠা গুণমান - 1.2 কেজি;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- জ্যাম চেরি বা স্ট্রবেরি - প্রায় 1 গ্লাস।
প্রস্তুতি
আমরা ডিম ও লবণকে ঠাণ্ডা করে দিই যাতে তারা অন্ধকার হয়ে যায় এবং ধানের চিনির পরিমাণ বেশি হয়, তারপর চিনি যোগ করুন এবং যদি আপনি চান, ভ্যানিলিনের একটি ব্যাগ। একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করে, আমরা একজীবন এবং চিনি সম্পূর্ণ দ্রবধান অর্জন, তারপর মাজা খামি এবং উষ্ণ দুধ প্রবর্তন চিকেন এবং ধীরে ধীরে sifted আটা যোগ করুন। পরিশেষে, কাটা kneading,
কোন সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত পিস কাফির থেকে প্রাপ্ত হয়, চুলা মধ্যে রান্না। শুধু কেফের সাথে দুধ বা জল প্রতিস্থাপন এবং মালকড়ি গুঁড়ো। ভর্তি বিভিন্ন হতে পারে।