চর্বিযুক্ত গরুর মাংসের স্ট্যাকটি ঐতিহ্যগত একটি চমৎকার বিকল্প, মাংসের মানের কোন আস্থা নেই এবং, একটি প্রস্তুত হিসাবে, প্রস্তুত থালা নরমতা মধ্যে, যখন। যে কোনও ক্ষেত্রে, চটকানো মাংস থেকে স্টেক নরম এবং সরস হতে চালু হবে এবং কিভাবে এটি সঠিকভাবে এবং ভঙ্গ করা, আমরা আমাদের রেসিপি মধ্যে আপনাকে বলতে হবে।
Beefsteak স্টেক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 750 গ্রাম;
- গরুর ফ্যাট - 90 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- রসুন - 1-2 টি দাঁত;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মাখন।
প্রস্তুতি
আমরা গরুর মাংস ধোয়া ধোয়া, এটি শুষ্ক মুছা, নাড়া এবং ছায়াছবি অপসারণ এবং নাকাল শুরু। এটি করার জন্য, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে আমরা পাতলা প্লেটের মধ্যে মাংস কাটা, যা পালা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয় এবং ছোট cubes সঙ্গে কাঁটাচামচ। তারপর গরুর ফ্যাট চূর্ণ এবং মাংস যোগ করুন। তারপর প্রাক পরিষ্কার এবং আদা কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন ছিপি। এছাড়াও আমরা একটি ডিম ড্রাইভ, আমরা লবণ এবং স্থল কালো মরিচ সঙ্গে ভর সুবাস এবং ভাল মিশ্রিত। আমরা minced minced হাত গুঁড়ো, এবং তারপর কাটা বোর্ডে বেশ কয়েকবার বীট।
তারপর আমরা উভয় পক্ষের মাখন সঙ্গে একটি প্রাক-উত্তপ্ত তৃণ প্যান উপর গোলাকার কেক গঠন না এক এবং একটি অর্ধ সেন্টিমিটার পুরু এবং বাদামী। গড় স্তরের বজায় রাখা এবং প্রয়োজন হলে, কমপক্ষে হ্রাস করুন এবং ঢাকনা দিয়ে প্রস্তুত করার জন্য ডিশ আনুন।
ডিমের সাথে চুলা মধ্যে গরুর মাংস থেকে গরুর মাংসের স্টেক
উপাদানগুলো:
- তাজা গরুর মাংসের টenderloin - 250-300 গ্রাম;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ;
- মাটি কালো মরিচ
প্রস্তুতি
টাটকা গরুর মাংস tenderloin ধোয়া, শুকনো, চলচ্চিত্র পরিত্রাণ এবং বসবাস এবং সম্ভব হিসাবে ছোট হিসাবে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা। পরবর্তী, লবণ, মরিচ সঙ্গে seasoned কাটা মাংস, সাত জন্য হাত দিয়ে ভালভাবে মশলা
পরিবেশন করা হলে, ডিশে একটি গরম স্ট্যাক রাখা, উপরে ডিম রাখুন এবং টাটকা জমিতে মরিচ সঙ্গে একটি বিন্দু আঁকুন। বোনা অ্যাবিট!