সমুদ্রের স্কাল্পসের প্রস্তুতি বেশিরভাগ মালিকের অনুমানের চেয়ে কম প্রচেষ্টা এবং সময় নেয়। উপরন্তু, এই পণ্য সহজেই দেহ দ্বারা শোষিত হয়, অনেক আছে আয়োডিন, প্রোটিন এবং খনিজ পদার্থ এবং যারা তার চিত্র অনুসরণ করে বা একটি সুস্থ জীবনধারা বাড়ে জন্য নিখুঁত। এবং scallop থেকে থালা - বাসন প্রস্তুত করা, যা যা রত্ন নীচে দেওয়া হয়, একটি পরিতোষ।
স্কাল্প - 20 মিনিটের জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্কলারস - 250 গ্রাম;
- স্যালারি কাটা - ½ সেন্ট .;
- সবুজ মটর - একটি শতকের ½;
- মুরগির মাংস - 1 টি আইটেম;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভুট্টা স্টাখ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পানি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- শুকনো পাতা - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুরু করার জন্য, স্কলপিসকে দুটি সমান অংশে কাটা প্রয়োজন, এবং পেঁয়াজটি অর্ধের রিং পর্যন্ত।
পরবর্তীকালে, আপনি ময়দা দিয়ে ফ্রাইং প্যান গরম করে অপেক্ষা করুন এবং গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপর স্কলপস, পেঁয়াজ, সিলেট, মটর এবং 2-3 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের উপাদানগুলিকে ভঙ্গ করুন।
এর পরে, তাপ কমাতে, প্যান সোয় সস, ব্রোথ, মশলাতে ঢোকানো, পুদিনাকে পুষ্টিকরভাবে মেশানো এবং ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ করা প্রয়োজন। বন্ধ ঢাকনা অধীনে, থালা 5 মিনিট জন্য রান্না করা উচিত তারপর, পূর্বে স্টার্ট, জল মিশ্রিত করা যোগ করুন, এবং পুরু (5-6 মিনিট) পর্যন্ত মিশ্রণ রান্না করা।
নুডলস বা বাষ্প চালের সাথে ফলিত স্কল্পস পরিবেশন করুন।
ভাজা scallops - ময়দা সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্ক্লপ - 500 গ্রাম;
- লিমন - ½ পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ময়দা - ½ সেন্ট .;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- পেসলে - ২0 গ্রাম;
- মরিচ, পেপারিকা, লবণ - স্বাদ নিতে হবে।
প্রস্তুতি
শুরু করার জন্য, স্কলার্স মাংস marinate, এই জন্য তারা ধুয়ে এবং শুকনো করা উচিত, বড় টুকরা মধ্যে কাটা এবং তেল, লেবু রস, কাটা parsley এবং মশলা সঙ্গে একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন। স্কোল্পগুলি সরিয়ে দেওয়ার জন্য ২0 মিনিট লাগবে, ফ্রিজে এই সময়ের জন্য তাদের অপসারণ
স্কল্পস খাইয়ে ফেললে, আপনি ফ্রাইংয়ের জন্য রান্না গোসল করতে পারেন, এই জন্য আপনার বাটিতে দুধ ঢালা উচিত, এটি ময়দা, ডিম, স্নিগ্ধতা ময়দা জন্য একটি চিম্টি লবণ এবং গুঁড়ো তরল যোগ করুন।
মরিচানাকৃতির গুঁড়ো মাংসটি আধা কাপে ডুবিয়ে দিতে হবে, তারপর একটি ফ্রাইং প্যান বা ফ্র্যারারে গরম তেল পাঠানো হবে। ভাজা স্ক্রোল করা উচিত 5-7 মিনিট, তারপর একটি নপিনে তাদের করা এবং অতিরিক্ত তেল ড্রেন অনুমতি
স্কাল্প fillet - চীনা মধ্যে রেসিপি
সাগর স্কলারস এবং তাদের প্রস্তুতির জন্য রেসিপি প্রায়ই উপাদানসমূহের সেটের সামান্য পার্থক্য দ্বারা পৃথক হয়। নিচে আমরা স্কোল্পের জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব করি, যা চীনা শেফ থেকে ধার করা হয়েছিল। এই থালা অস্বাভাবিক স্বাদ না শুধুমাত্র অতিথিদের আশ্চর্য সাহায্য, কিন্তু তাদের পছন্দ বেশী
উপাদানগুলো:
- স্কাল্প সামুদ্রিক - 10 পিসি .;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- ফ্রেশ আদা - 30 গ্রাম;
- Balsamic ভিনেগার - 4 চামচ চামচ;
- রোকেয়া সালাদ - 1 গুচ্ছ;
- ধনিয়া - 1 টি গুচ্ছ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
তার চীনা উত্সের সত্ত্বেও, এই থালাটি সয়া সস ব্যবহার না করেই তৈরি করা হয়, তবে এর জায়গা সফলভাবে balsamic ভিনেগার দ্বারা গৃহীত হয়।
প্রথমত, আপনি সবজি এবং মশলা প্রস্তুত করতে হবে, যথা - আধা কাপ, রসুন, আদা এবং সিলানোটাকে কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন। আধা কাপে আদা বাটা আধা চা চামচ, আদা বাটা আধা কাপ।
স্কালপের প্রতিটি অংশে 2 মিনিটের জন্য ভাজা হওয়া উচিত, এবং তারপর তাদের স্কার্গার এবং ধনিয়াতে যোগ করুন এবং অন্য 1-2 মিনিটের জন্য সিম্ফার করুন যাতে স্কলারপের মাংস একটি কারামেল ছায়ায় নেওয়া শুরু হয়।
Arugula বা অন্য কোন সালাদ সঙ্গে রেডি-তৈরি স্ক্যান্ডপসের পরিবেশন করুন
স্কলপস একটি উষ্ণ সালাদ বা সীফুড খাদ মধ্যে ভাল সঞ্চালন, রান্না করা চেষ্টা নিশ্চিত করা।