আপনি ইস্টার ছুটির জন্য ইস্টার কেক জন্য রেসিপি উপর সিদ্ধান্ত না নিয়ে থাকেন, আমরা কুটির পনির মালকড়ি থেকে পণ্য একটি চমৎকার সংস্করণ সুপারিশ, একটি সন্দেহ ছাড়া, শুধুমাত্র আপনি হতাশ হবে না, কিন্তু অন্যতম পিছনে পিছনে অন্যান্য রেসিপি ছাড়িয়ে, সবচেয়ে পছন্দ বেশী এক হয়ে যাবে।
কুটির পনির ইস্টার পিষ্টক রান্না কিভাবে - raisins সঙ্গে সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সম্পূর্ণ দুধ - 490 মিলিগ্রাম;
- জল গরম হয় - 50 মিলিগ্রাম;
- কুটির পনির - 215 গ্রাম;
- ক্রিমী মার্জারিন - 240 গ্রাম;
- চর্বি বা সাদাসিধা একটি উচ্চ শতাংশ সঙ্গে খরা ক্রিম - 215 g;
- মাঝারি আকারের ডিমের কুসুম - 5 পিসি।;
- মাঝারি আকারের চিকেন ডিম - 6 পিসি।;
- বালি চিনি - 515 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া উদ্ভিজ্জ - 60 মিলিগ্রাম;
- মাখনের মতো কৃষক তেল - 60 গ্রাম;
- সিদ্ধ গম ময়দা - 1-1,4 কেজি;
- কুয়াশা বা আলোর নির্বাচন (পিট ছাড়া) - 220 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 1 স্ট্যান্ডার্ড শ্যাচ;
- তাজা চাপযুক্ত খামি - 50 গ্রাম;
- লবণ একটি বড় টেবিল লবণ - 1 মাঝারি চিম্টি;
গ্লাস জন্য:
- ঠাণ্ডা ডিম সাদা - 2 পিসি .;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- সূক্ষ্ম চূর্ণ চিনি - 195 জি
প্রস্তুতি
আমরা তাপমাত্রা 40-45 ডিগ্রি তাপমাত্রায় গরম করে ফেলি, আমরা এতে দারুচিনি চিনির এক চা চামচ চামড়া চূর্ণ করে ফেলি এবং এটির সমস্ত খেজিকে দ্রবীভূত করি। প্রায় দশ মিনিট পরে, প্রস্তুতকৃত খামির মিশ্রণটি সামান্য উত্তপ্ত দুধের মধ্যে ঢেলে দিন, অর্ধেক কাপ চিনি এবং একই পরিমাণে আটা দিয়ে দ্রবীভূত করুন, এবং সতর্কতা অবলম্বন করুন। আমরা প্রায় বিশ মিনিটের জন্য তাপে স্প্যাগাইটি একটি বাটি রাখি, যার পরে আমরা ধীরে ধীরে অবশিষ্ট পণ্যগুলি পরিবেশন করে এবং আটা মিশ্রিত করি।
প্রাথমিকভাবে, গন্ধযুক্ত কুমারী মার্জারিন এবং মশলা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হিট। তারপর অবশিষ্ট চিনি দিয়ে এগারো ডিম কুসুম করে এবং স্থিতিশীল শিকড় তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ছয়টি প্রোটিন লবণ মেশানো চিমটি দিয়ে প্রসেস করে। একটি ছড়ি মাধ্যমে নাকাল বা আমরা ব্লেন্ডার প্যাচ যখন কুটির পনির। তেল পরে আধা কেপ মধ্যে আধা কেপ এবং খরা ক্রিম প্রবেশ করান। এক মিনিট পরে চিংড়ি, কুচি কুঁচি যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া উদ্ভিজ্জ, ভ্যানিলিন এবং প্রোটিন ফেনা ইঙ্গিত।
আমরা তাপকে একটি স্পটুলা বা আদর্শভাবে হাত দিয়ে আস্তে আস্তে গণনা করি যাতে তাপ তাপ পরীক্ষা করতে পারে। ময়দা মিশ্রিত অব্যাহত সময়, ময়দা ছোট অংশ ঢালা এবং ঢালা প্রক্রিয়াজাতকরণ, পূর্বে প্রস্তুত ধুয়ে, শুকিয়ে এবং raisins সঙ্গে ছিটিয়ে যোগ করুন।
আমরা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অন্তত গুঁড়ো, অন্তত বিশ মিনিট তার গঠন একটি ফলাফল নরম এবং সামান্য স্টিকি হিসাবে হওয়া উচিত। এই সময়ে অনেক ময়দা যোগ করবেন না, অন্যথায় কেক অতিরিক্ত গাঢ় হতে হবে এবং দ্রুত ডালপালা হবে।
এখন আমরা তাপে কেকটির বেস দিয়ে পাত্রটি রাখি এবং প্রুফিং এবং উত্তোলনের জন্য এটি তিন ঘন্টার জন্য প্রদান করি। এই সময়, কমপক্ষে দুবার মালকড়ি চূর্ণ করা প্রয়োজন হবে।
সময় শেষ হওয়ার পর, আমরা তৈলাক্ত চটকানো মালকড়ি দিয়ে তৈলাক্ত চুনটাকে ছিঁড়ে ফেলি, প্রায় এক-তৃতীয়াংশ বা সামান্য বেশি করে ভরাট করে।
কেক আবার molds মধ্যে মাপসই করা হয়, আমরা সঠিকভাবে চুলা প্রস্তুত করা হবে। আমরা এটি 180 ডিগ্রী একটি তাপ এটি গরম, এবং নীচে আমরা জল সঙ্গে একটি বড় পাত্র ইনস্টল করুন।
আমরা শুকনো কাঠের skewers পর্যন্ত কুটির পনির মালকড়ি থেকে ইস্টার কেক সিকোয়, আমরা তাদের একটু শান্ত প্রদান, পরে চিনি পাউডার এবং লেবুর রস সঙ্গে ঠাণ্ডা প্রোটিন, এবং পোড়ানো মিষ্টান্ন গুঁড়ো সঙ্গে ঠান্ডা প্রোটিন পরা দ্বারা frosting, তৈরি করা।