রক্তে চিনির স্বাভাবিক মাত্রা 3.3-5.5 mmol / l। এই স্তরের উপরে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ানো, ত্বকে ও গর্ভধারণসহ অন্য কিছু কারণে, ঘন ঘন খাবারের সঙ্গে হতে পারে। বাড়তি রক্ত শর্করা - হাইপারগ্লাইসিমিয়া - ডায়াবেটিসের বিকাশের ইঙ্গিত দিতে পারে।
কি খাবার রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়?
চিনি-উত্থাপন এবং দরকারী জিনিসগুলির মধ্যে পণ্য বিভাজিত করার জন্য, একটি হাইওমাইম ইনডেক্স (জিআই) -এর ধারণাটি চালু করা হয়েছিল। সর্বাধিক জিআই স্কোর গ্লুকোজ সিরাপ - 100. 70 এর চেয়ে বেশি সূচক একটি পণ্য রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধির জন্য বিবেচনা করা হয়। 56-69 এর একটি সূচকের সঙ্গে চিনি পণ্যগুলির মাঝারি বৃদ্ধি, দরকারী পণ্যের জন্য এই চিত্রটি 55 বছরের কম। উচ্চ গ্লাইএসমিক ইনডেক্স সহ পণ্যগুলি কদাচ এবং ছোট অংশে খাওয়া উচিত।
প্রচুর পরিমাণে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট ধারণকারী রক্তের প্রোটিনে চিনি বৃদ্ধি করুন: মধু, মিষ্টি, আইসক্রিম, জ্যাম ইত্যাদি। প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ রয়েছে তরমুজ এবং আঙ্গুরের মত অনেক ফল রয়েছে, তাই তারা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। একটি উচ্চ glycemic সূচক সঙ্গে পণ্য সিরিয়াল, রুটি, পাস্তা অন্তর্ভুক্ত বিশেষ করে ডায়াবেটিসের জন্য বিপজ্জনক আম এবং চাল সবজি মধ্যে, রক্তে শর্করার মধ্যে সর্বাধিক লাফাই আটা এবং ভুট্টা দ্বারা সৃষ্ট হয়। উচ্চ গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স কিছু দুগ্ধজাত পণ্য হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, দম্পতি, ক্রিম, কাঁঠালের বেকড দুধ, প্রস্তুতকৃত মাংস, মাংস এবং মাছ, পনির, ধোঁয়াটে সসেজ, বাদামে।
অ্যালকোহল রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় কিনা তা নিয়ে অনেকেই আগ্রহী। পানীয়, যার শক্তি হয় 35-40 ডিগ্রী, না শুধুমাত্র চিনি মাত্রা বৃদ্ধি, কিন্তু এটি কমাও। যাইহোক, ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা তাদের নিষিদ্ধ করা হয় কারণ তারা গ্লাইসিমিয়া বিকাশের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে। রক্তে শর্করার অভাবের কারণে গ্লাইসিমিয়া উৎপন্ন হয় এবং শক্তিশালী অ্যালকোহল তার শোষণকে বাধা দেয়। শুকনো ও গ্লুকোজের উচ্চ পরিমাণে দ্রবণ ও অন্যান্য লাইটার অ্যালকোহলের কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায় যা দ্রুত শোষিত হয়। এই বিষয়ে তুলনামূলক নিরাপদ শুকনো ওয়াইন, কিন্তু এটি 200 মিলিগ্রামের বেশি না পান করা উচিত
বৃদ্ধি চিনি সঙ্গে পণ্য
বৃদ্ধি চিনি সঙ্গে, আপনি সবুজ সালাদ, পাশাপাশি বাঁধাকপি, aubergines, cucumbers, টমেটো, কুমড়া, zucchini খেতে পারেন। গাজর এবং beets সীমাবদ্ধ করা উচিত, অ্যাকাউন্টে গ্রহণ দৈনিক কার্বোহাইড্রেট আদর্শ ডাক্তার সঙ্গে একমত
নিম্নোক্ত পণ্যের বর্ধিত চিনি দিয়ে দেওয়া হয়: মাছ, মাংস, হাঁস, উদ্ভিজ্জ এবং প্রাণী তেল, ডিম, কুটির পনির, অকার্যকর দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি, সার ফল এবং বীজ।
রুটি পণ্য থেকে এটি কাঁচা গ্লুটেন যোগ ছাড়া রান্নার সুপারিশ করা হয়। মধু একটি খুব ছোট পরিমাণে খাওয়া অনুমোদিত - 1 চা চামচ 2 বার একটি দিন।
