পোঁচা আস্তিন মধ্যে চুলা একটি টুকরা সঙ্গে বেকড

মাংস যতটা সম্ভব সরস হিসাবে রাখতে চান, তারপর একটি টুকরা সঙ্গে আস্তিন মধ্যে চুলা পোড়ানো পোকার রান্না। উপরন্তু, যে হাতা সব মাংস রস সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে, মাংস এক একক টুকরা এছাড়াও আরো সহজেই তার juiciness বজায় রাখা এবং শুকানোর কম প্রবণ।

পিষ্টক জন্য আস্তিন মধ্যে পোকার টুকরা

এই রেসিপি মধ্যে, পোকার tenderloin একটি টুকরা সরিষা বীজ এবং মধু সঙ্গে তৈরি করা হবে - মাংস একটি ভাল অংশ জন্য সেরা সমন্বয়।

উপাদানগুলো:

• পোকার টেন্ডারলাইন - 460 গ্রাম;
• ডিজোন সরিষা - 10 গ্রাম;
• মধু - 10 গ্রাম;
• বেগুনি পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
• থেরামের sprigs - 3 পিসি।

প্রস্তুতি

ওভার মধ্যে 200 ডিগ্রী তাপমাত্রা আনয়ন, শুয়োরের মাংস মেনে চলে ফিল্ম থেকে ক্লিপ সরান, যদি পৃষ্ঠের কোনও অবশিষ্টাংশ আছে, এবং তারপর একটি চিম্টি সঙ্গে লবণ একটি অংশ ঘষা। মধু এবং থিমাই পাতা দিয়ে সরিষা মিশ্রণ তৈরি করুন। পুরু রিং মধ্যে পেঁয়াজ বিভক্ত এবং একটি আস্তিন মধ্যে তাদের ব্যবস্থা। মাংস একটি মধু-সরিষা মিশ্রণ সঙ্গে স্থল এবং পেঁয়াজ কুশন উপর স্থাপন করা হয়। আস্তিন এর প্রান্ত স্থির করুন এবং চুলা এটি রাখুন। আধার মধ্যে চুলা একটি টুকরা সঙ্গে পোকার প্রায় অর্ধ ঘন্টা পরে প্রস্তুত হতে হবে।

পোকার একটি আস্তিন টুকরা মধ্যে বেকড

আরেকটি চমৎকার কোম্পানী হল শুকরের মাংসের এক টুকরা - আপেল যা মাংসের সাথে একটি গাভী হিসাবে পরিবেশন করা যায় বা সস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। আমরা প্রথম বিকল্প উপর বাস নীচে।

উপাদানগুলো:

• পোকার টেন্ডারলাইন - 640 গ্রাম;
• বেতের চিনি, জমিতে জিরা, পেঁপেরিয়া - 1 টেবিল চামচ;
• আপেল (মাঝারি আকার) - 1 টুকরা;
• গরম মরিচ এর চিম্টি

প্রস্তুতি

একটি শুষ্ক marinade প্রস্তুত, cane চিনি, জিরা এবং paprika একসাথে মেশানো, যদি ইচ্ছা, মিশ্রণ গরম মরিচ একটি চিম্টি সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। মুরগির মিশ্রণে লবণের একটি ভাল চিপ যোগ করুন এবং এটি সঙ্গে পোকার tenderloin পৃষ্ঠ grate। ছোট টুকরা আপেল কাটা, একটি আস্তিন মধ্যে এটি করা এবং শীর্ষে খাঁজ রাখুন। বেকিং শুয়োরের মাংস চুলা মধ্যে আস্তাবল মধ্যে টুকরা 200 ডিগ্রী সময় প্রায় 20-25 মিনিট সময় লাগবে।

কিভাবে আস্তিন মধ্যে চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংস একটি টুকরা করা হবে?

উপাদানগুলো:

• রোজমারি শাখা - 2 পিসি।;
• শুকিয়ে কাটা চপ - 230 গ্রাম;
• আপেল সিডার ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
• সরিষা - 5 গ্রাম;
• মাখন - 15 গ্রাম

প্রস্তুতি

মাংস একটি টুকরা আলোচনা করার পর, লবণ দিয়ে ঋতু। ছুরি এর ফ্ল্যাট দিকে সঙ্গে রোজামারি এর sprigs ছিটিয়ে এবং আস্তিন মধ্যে এটি রাখুন। মাটি সিরকা ঢালা এবং সরিষা ভাজা, এবং তারপর পরার পর, রোজামারি উপর। একটি টুকরা উপর তেল রাখুন এবং আস্তিন এর প্রান্ত স্থির। 15 মিনিটের জন্য ২২0 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেঁধে রাখুন।