চিকেন লিভার অন্য ধরনের লিভারের উপর অনেক সুবিধা রয়েছে: প্রথমত, এটি আরও দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং দ্বিতীয়ত, বিভিন্ন চলচ্চিত্র ও নলগুলি থেকে প্রথমটিকে পরিষ্কার করার কোন প্রয়োজন নেই, তৃতীয়তঃ, এটি আরও সূক্ষ্ম স্বাদ এবং ক্রিমি গঠন। আজকের প্রবন্ধ, আমরা রেসিপি চিকেন লিভার রেসিপি উত্সর্গ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
চিকেন মুরগির লিভারের জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির লিভার - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 5-6 পিসি।;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- জল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
লিভার শুষ্ক এবং ধুয়ে ফেলা হয়। ব্রিজের মধ্যে আমরা মাঝারি তাপে ওপরে পেঁয়াজ কাটা ও ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা তেল দিয়ে গরম করি। যত তাড়াতাড়ি পেঁয়াজ নরম এবং সোনালী হয়ে যায়, আমরা লিভারে এটি ছড়িয়ে পড়ে এবং যতক্ষণ না এটি সব দিকেই আটকে থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করে। লবণ, মরিচ সঙ্গে যকৃতের ঋতু এবং নিজস্ব রস মধ্যে টমেটো ঢালা। উপরন্তু, আমরা brazier মধ্যে জল বা স্বাদ পাতন। 10 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে বা যকৃত সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে সবাইকে সজোরে দিন।
পেঁয়াজ সঙ্গে stewed মুরগির লিভার পরিবেশন, উদারভাবে ঔষধি সঙ্গে ছিটিয়ে ফেলা উচিত।
চিকেন লিভার, সবজি দিয়ে সিদ্ধ
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 500 গ্রাম;
- আলু - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ -1 পিসি।;
- টমেটো - 2 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- রসুন - 2 রসুন;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমি আমার আলু পরিষ্কার করি এবং কাটা একইভাবে, আমরা গাজর, মরিচ এবং পেঁয়াজ ব্যবহার করি। Brazier মধ্যে, আমরা তেল গরম এবং তারা প্রায় প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সবজি fry। শেষে, গুঁড়ো রসুন যোগ করুন। এখন আমরা মুরগি লিভার আগুনে পাঠাই এটা 10-15 মিনিটের জন্য সবজি দিয়ে রান্না করা উচিত, এটি অত্যন্ত দ্রুত রান্না করা হয়, কারণ। পরিবেশন আগে, এটি শুধুমাত্র লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ আস্বাদন সিজন ঋতু পর্যন্ত।
স্ট্যুড মুরগি লিভার একটি মাল্টিভারকরে রান্না করা যায়। এটি করতে, সবজি প্রথম "Zharke", বা "বেঁধে" উপর আধা প্রস্তুত পাস, এবং তারপর যকৃত যোগ করুন এবং 15-20 মিনিট জন্য "Quenching" মধ্যে যান। প্রয়োজন হলে, ডিশে পানি বা ব্রোথ যোগ করুন।
ভেষজ সঙ্গে braised মুরগীর লিভারের জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ভেন্ট্রিক্লস - 500 গ্রাম;
- চিকেন লিভার - ২50 গ্রাম;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 2 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- রসুন - 2 রসুন;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
ভেন্ট্রিক্লস এবং লিভার শুকনো, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মজুদ করা হয়, তারপর সস যোগ করুন এবং রাতের জন্য marinate ছেড়ে।
প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম এবং এটি 2 মিনিট জন্য এটি marinated offal ভাজা। পরবর্তী, আমরা পেঁয়াজ এবং মরিচ এর টুকরা করা, কুচি কুচি রসুন যোগ। আমরা বে পাতা রাখি এবং 125 মিলি জল বা ময়দা ঢালা। আমরা সব 15-20 মিনিট নির্বাপিত
চিকেন লিভার, ক্রিম মধ্যে braised
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা ময়দা ছিঁড়ে এবং লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত। চিকেন লিভার কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকনো এবং আটা মিশ্রণ মধ্যে crumbled।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং উভয় পক্ষের লিভার এটি ফ্রাই, একটি হালকা গোল্ডেন রঙে। আমরা একটি প্লেট উপর সমাপ্ত যকৃত অপসারণ, এবং তার জায়গায় আমরা পেঁয়াজ রিং করা। বাদামী বাদামি পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজা, এছাড়াও আটা সঙ্গে প্রাক ছাপা। এখন চিকেন লিভার পেঁয়াজ রাখুন, 10 মিনিটের জন্য লবণ এবং মরিচ এবং সিঁড়ি দিয়ে ক্রিম এবং খরা ক্রিম, সিজনের মিশ্রণ দিয়ে সবকিছু ঢালা করুন, প্রয়োজন হলে, জল বা ময়দা ঢালা করুন।