আপনি যদি আপনার খাদ্য অনুসরণ করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে খাবারগুলি থাকা খাবারগুলি বুঝতে শিখতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি শক্তির সবচেয়ে শক্তিশালী উত্স, তবে, ফ্যাটের প্রকারের উপর নির্ভর করে, তারা শরীরকে উপকার ও ক্ষতি উভয়ই বহন করতে পারে।
স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ধারণকারী খাদ্য
মানুষের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ ধারণকারী ফ্যাটের মধ্যে রয়েছে মনোনুস্যাচুরেটেড (ওমেগা -9) এবং পলিউসস্যাচুরেটেড (ওমেগা -3 ও ওমেগা -6)। আপনি নিম্নলিখিত পণ্যগুলি থেকে তাদের পেতে পারেন:
- মাছ এবং মাছের তেল;
- উদ্ভিজ্জ তেল (এই চর্বি অনেক আছে খাবার মধ্যে নেতা);
- বাদাম এবং বীজ
এই ধরনের ফ্যাটগুলি অবিশ্বাস্যভাবে উপযোগী, বিপাক ও রক্তের গঠন উন্নত করা, প্রাণশক্তি বৃদ্ধি, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ ও ওজন হ্রাসে অবদান রাখে, এন্টি-প্রদাহমূলক কর্ম সক্রিয় করা, ত্বক, চুল এবং নখ উন্নত করা, হরমোনিয়াম সিস্টেমের স্বাভাবিককরণ উন্নীত করা। এই ফ্যাট ভয় পাবেন না - তারা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়, এবং খাদ্য থেকে তাদের বর্জন শুধুমাত্র আপনার স্বাস্থ্য ক্ষতি হবে।
বিশেষজ্ঞগণ মতামত গ্রহণ করেন যে একজন ব্যক্তির প্রতিদিন অন্তত 30 গ্রাম চর্বি পাওয়া উচিত, কিন্তু 100-150 এরও বেশি নয় (এটি শরীরের গঠন বা কঠিন শারীরিক কাজে জড়িত ব্যক্তিদের জন্য এটি)।
খাবার কি ক্ষতিকর ফ্যাট ধারণ করে?
ক্ষতিকারক ফ্যাটের সংখ্যা অন্তর্ভুক্ত হয় পরিপূর্ণ ওজন এবং ট্রান্স ফ্যাট (এইগুলি কৃত্রিম ফ্যাট)। এটা শিখতে গুরুত্বপূর্ণ
- চর্বিযুক্ত চর্বি ধারণকারী খাবার সনাক্তকরণ, এবং তাদের ব্যবহারের হ্রাস করা:
- মার্জারিন, স্প্রেড;
- সব ধরণের পশু চর্বি - অভ্যন্তরীণ চর্বি, মাখন, পনির, কিডনি চর্বি এবং মাংসে সাদা চর্বি (পাখির চামড়া সহ);
- গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিজ্জ ফ্যাট (পাম, নারকেল তেল);
- ফ্যাটি মাংস পণ্য (ফ্যাটি গরুর মাংস, ভেড়া, এবং বিশেষ করে শুয়োরের মাংস);
- ফাস্ট ফুড (হ্যামবার্গার, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ইত্যাদি);
- মিষ্টান্ন এবং চকলেট;
- ফ্যাটি দুগ্ধজাত পণ্য (দুধ, ক্রিম, ইত্যাদি)।
যদি আগের শ্রেণিতে আপনার খাদ্যের মাত্রা কমানোর জন্য যথেষ্ট হয়, তাহলে ট্রান্স ফ্যাটগুলি সম্পূর্ণরূপে সরানো উচিত। এই স্থূলতা এবং স্বাস্থ্য সমস্যা একটি সরাসরি উপায়। তারা কুকিজ, ডোনাট, বেকড পণ্য, খাবার, চিপ এবং অনুরূপ পণ্য পাওয়া যায়।
