Salo একটি পণ্য, যা বেনিফিট এবং ক্ষতির অবিরামভাবে যুক্তি করা যেতে পারে। অবশ্যই, চর্বি উচ্চ ক্যালোরি বিষয়বস্তু খাদ্য জন্য অনুপযুক্ত, কিন্তু এই থালা আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় পদার্থ রয়েছে।
মানুষের শরীরের জন্য চর্বি ব্যবহার তার অনন্য গঠন মধ্যে মিথ্যা, এই পণ্য পুষ্টি এর উদ্ধৃতি প্রতিনিধিত্ব করে, যেহেতু এটি মূল্যবান অনেক আছে। উদাহরণস্বরূপ, lard ভিটামিন এ , ই, এফ এবং ডি এর একটি সমৃদ্ধ সরবরাহ আছে।
ভিটামিন এই সেট থেকে, retinol বহিরাগত প্রতিকূল প্রভাব থেকে শরীরের রক্ষা করতে সাহায্য করে, অতিবেগুনী বিকিরণ সহ। ভিটামিন এফ লিনারোলিক এবং আরাকডননিক অ্যাসিডগুলির অন্তর্গত, যা অত্যাবশ্যক, তারা কার্ডিয়াক পেশীতে সাহায্য করে, তারা মানসিক কার্যকলাপে অবদান রাখে। বংশগত টিউবগুলির যথাযথ কার্যকারিতা জন্য ভিটামিন এফ অপরিহার্য। এছাড়াও, এই ভিটামিনের ডিমেরিসের ইতিবাচক প্রভাবটি জানা যায়, স্নেহজাতীয় ও ঘামের গ্ল্যান্ডের স্বাভাবিককরণের কারণে, এটি ত্বকে স্থিতিস্থাপকতা দেয়, এটির রং উন্নত করে এবং এটি মসৃণ করে তোলে। চর্বি দিয়ে শরীরের বিতরণ ভিটামিন স্টক ক্যালসিয়াম বিপাক এবং কঙ্কালের শক্তিশালীকরণ জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
চর্বিযুক্ত উপকারিতা এটি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত অ্যাসিড দ্বারা গণ্য করা যেতে পারে - oleic, linolenic, stearic, ইত্যাদি। এই পদার্থ জাহাজ উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব আছে, এবং তাদের স্থিতিস্থাপকতা প্রদান। এই এসিডের কারণে, কোলেস্টেরল প্লাকগুলি দ্রবীভূত হয় এবং মুক্তি হয়। একটি নির্দিষ্ট মতবিরোধ আছে - আপনি কোলেস্টেরল এবং ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, চর্বি খাওয়া দ্বারা ক্ষতিকারক কলেস্টেরল পরিত্রাণ পেতে পারেন।
উপকারী এবং চর্বি এর contraindications
বিশেষ করে উপকারী ফ্যাট মহিলাদের জন্য এনেছে, কারণ। এটি ভিটামিন ই সমৃদ্ধ এই ভিটামিন প্রায়ই বলা হয় - "মহিলা", এটি মহিলা হরমোনের উত্পাদন অপরিহার্য, প্রজনন ফাংশন উন্নত, গর্ভাবস্থার সময় বাচ্চাদের স্বন স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। অতএব, যদি কোন নারী মহিলা অঙ্গগুলির ক্ষেত্রে সমস্যা হয়, তবে তার জন্য কেবল গয়নাই প্রয়োজন।
চর্বি ব্যবহারের জন্য কনট্রেনডিকেশন স্ফবৎ রোগ হতে পারে, এনজাইম উত্পাদন লঙ্ঘন দ্বারা সংসর্গী। যদি গ্যাস্ট্রিক রস এবং ডায়োডেনামের উপাদান এনজাইম্যাটিক কার্যকলাপ দুর্বল হয় তবে বেকন এমন একটি ফ্যাটি প্রোডাক্ট, যেমন ছোটোখাটো অ্যান্টিটাইনের মধ্যে স্থির থাকে, ফলে বমি বমি ভাব অনুভব হয়। আপনি বিভিন্ন etiologies এবং cholecystitis সঙ্গে চর্বি এবং অসুস্থ হেপাটাইটিস খাওয়া যাবে না।